香港未站穩陣腳，Andrew Chung卻同時將Plum業務擴展至紐約、悉尼及新加坡市場，Plum截至今年7月的估值達五千萬美元，計劃A輪融資可達500至700萬美元，規模是近年本地初創中較高的。賭王千金何超盈有份投資的時尚網購平台Goxip，A輪融資僅獲得500萬美元。Startup的估值如何計算，一直為人詬病。在英國倫敦讀大學的Andrew Chung，並考取會計師牌，於1994年在香港「四大」會計師行之一的畢馬威任職，其後創辦獵頭生意及投資公司，名下公司達98間，Plum的估值亦由Andrew Chung旗下另一間公司Clearmind Capital Limited負責。Clearmind Capital 的網站顯示有八個項目，其中兩個都是他自己的，包括Plum和Compass Office 。
Plum老闆之一鍾永良(Andrew Chung）背景「Sexy」，英國倫敦讀大學、曾在Big4做會計師，更是電召貨車平台Lalamove主要投資者，去年小米創辦人雷軍向Lalamove注資1億美元，後者公司估值隨即漲至10億美元。Plum成立一年，每日order由幾百個、升至三萬個，下載用戶達十萬。如此吸引的升幅，自然吸引投資者「落疊」。
今年六月，不願公開全名的T先生與朋友，得知Plum正進行A輪前期融資。有見入場費低，於是與十多名朋友組團注資，有的投資十數萬、有的投資過百萬。根據一份PLUM募資文件，至六月為止，多輪集資共籌到470萬美元（約3900萬港元），但三個月後，Plum卻宣稱資金只餘六百萬港元，要即時裁員止血。投資者要求「睇數」，才發現資金流向成疑，包括創辦人以昂貴租金把自己名下甲級商厦租予Plum做寫字樓，用自己另外投資的車隊，order 由灣仔送去沙田照接，增加運輸成本，投資者不滿說：「唔make sense囉！」
外賣平台Plum的用法，與Deliveroo、Foodpanda等主要的分別是，Plum並不送到府上，中午時份，Plum設特定取餐點，打工仔每日早上十時半前落order，午飯時間就可以到指定地點取餐。高峰時全港有約七十個取餐點，現減至廿八個。中環金融區是Plum的核心，同區有六個取餐點，包括匯豐總行、IFC及置地等。由於合作餐廳達六百間，價錢與客人到餐廳直接買一樣，卻省回交通費及時間。三十多歲的T先生在中環上班，是金融界白領，去年Plum開檔，他就開始幫襯，「我真心覺得佢條橋唔錯，我幾乎日日都幫襯。」因此有朋友說出這個投資機會，他便投入十多萬。「小額投資也可以，但人數好多，為的是製造市場聲音，個個股東帶親朋好友來光顧。嗰次反應好好，之後再有朋友想投資，但Andrew Chung話夠數了，不再接受。」據知，單是是次集資目標已有100萬美元（即逾780萬港元），連同先前經過多輪集資已籌到470萬美元（約3900萬港元）。
沒想到隔了三個月，九月底Plum就聲稱只剩下600萬元，Andrew Chung公佈裁員約50人，上月再裁減百名員工。一眾股東大為不滿：「唔make sense！你唔會expect一路升緊嘅嘢會突然無錢架嘛！」投資者心中重重疑團：「究竟錢去哪裡了？」他們於是要求Plum公開帳目，才發現疑點多多﹗
租用私幫辦公室
另一名曾看過帳目的投資者亦透露，原來單是租金每月燒25萬元，Plum網站顯示的辦公室以及註冊辦事處地址，分別使用上環的中銀集團人壽保險大廈及中環的南豐大廈，而兩間商務中心Compass Office，是創辦人Andrew Chung的私幫生意。他們質疑，「為何一間初創要租用租金高昂的中環甲級寫字樓？」再者，送餐服務一向佔用街頭位置，理應沒什麼貨品需要儲存。
記者以客戶身分查詢Compass Offices服務價格，獲回覆指租用辦公室計人頭收費，辦分室的人均收費最低三千五百元，如五人用約有220呎至280呎辦公室。Plum以25萬元租用，如以最低收費計算，即包70名人頭。記者上週曾上過其中一個位於中環的辦公室，只見有外賣袋及取餐點的枱，還有數名職員上班。
高價請MT派飯
Plum每日平均下單有三萬個，每月利潤只得約180萬元。利潤如此低，開支卻「大花筒」，取餐點總員工支出達300萬元一個月，投資者不滿請全職的Associate/Management Trainee負責派餐，人均月薪約1.7萬元。扣取人工後，即時見紅。陳先生質疑這項工作以體力勞動為主，而且只要中午時分需要人手，沒必要聘請大量全職員工，而且應多僱用勞動力較低廉的中年人士為主，「一個取餐點可能兩個員工已經夠，一個負責嘟QR code（確認訂單），一個負責派飯。但是有些取餐點可能出現三至四個員工，甚至更多。」Plum香港總經理張樑漢曾向傳媒表示，不同職級的員工均要親身落區派餐。翻查過往報導及查冊顯示，Andrew Chung亦有管理獵頭公司，Plum 如何招聘員工，投資者擔心有利益衡突之嫌。
其他外賣平台，如DeIiveroo只送餐廳附近屋苑或辦公室，Plum標榜獨有跨區送餐服務，過海都照送。例如灣仔取餐的客戶可訂購西營盤及葵涌地區的食物，更有灣仔合作商戶表示Plum曾向他們點餐送往沙田。Plum使用的運輸商之一，正是Andrew Chung有份投資的Lalamove。今年一月至七月平均約三萬宗訂單，運輸成本約20萬元，即平均一個餐運輸成本為6至7元。本身與Deliveroo、Uber Eats及Plum等外賣平台合作的灣仔餐廳「川亭」老闆呂先生說Plum收費是眾多平台中最低，其他七折，給予Plum食物原價的約為九折，「Plum一個飯盒先賺餐廳十蚊，用這麼多人手、叫車派貨﹗」T先生當初以為創辦人「百足咁多爪」會產生協同效應，帶動Plum生意，如今事實卻相反。
記者實測透過Plum訂了四個飯盒，在觀塘取餐，保持溫感。不過吃到盡頭，赫然發現其中一個飯盒底部，有一道數厘米的裂縫，記者向Plum反映情況，職員承認曾有飯盒因過熱而融爛，並即日賠償同等價錢的積分。
自己估值自己做
香港未站穩陣腳，Andrew Chung卻同時將Plum業務擴展至紐約、悉尼及新加坡市場，Plum截至今年7月的估值達五千萬美元，計劃A輪融資可達500至700萬美元，規模是近年本地初創中較高的。賭王千金何超盈有份投資的時尚網購平台Goxip，A輪融資僅獲得500萬美元。Startup的估值如何計算，一直為人詬病。在英國倫敦讀大學的Andrew Chung，並考取會計師牌，於1994年在香港「四大」會計師行之一的畢馬威任職，其後創辦獵頭生意及投資公司，名下公司達98間，Plum的估值亦由Andrew Chung旗下另一間公司Clearmind Capital Limited負責。Clearmind Capital 的網站顯示有八個項目，其中兩個都是他自己的，包括Plum和Compass Office 。
科技初創公司創辦人的李勁華，當得知Plum的估值及每輪融資達數百萬至數千萬元美金，他顯得訝異：「唔係掛。」他表示估值大小，視乎投資者覺得是否覺得值得。他承認，投資初創屬高風險，小額投資者在董事局欠缺話事權，難以介入決策層面，因此他建議：「所以投資你一定要有話事權，起碼（股權）有30%以上。」
T先生期望入股初創後Exit（退出投資）方式，不外乎公司上市，或者被大公司收購業務，從而讓股東套現賺錢，但如今連回本的機會也變得渺茫。他強調一開始就明白投資初創存在高風險，但不相信創辦人一開始就有意騙投資者，「但是中間會否轉變了心態，我自己不知。」T先生現在想法處於矛盾狀態，一方面看不過眼想向大家公開Plum的實況，但另一方面卻希望公司不要就此「玩完」，而是找到新投資者接手。Plum曾拋出個方案，包括員工轉為「聯合創辦人」身分入股，以分享利潤代替固定月薪。他說Andrew Chung亦聲稱再私人投資數千萬元。本刊發現，Andrew Chung沙士時期開始炒樓，曾持有數個貝沙灣豪宅及跑馬地物業，轉手獲利數千萬元，不過已全部賣出後，現時手頭已經再無磚頭。
記者週日（9日）找Andrew Chung，他聲稱名下獵頭公司與Plum並無合作，月租25萬是用於工廈儲貨包括食物檔及取餐點檔口工具，至於compass office 的租金是由他自己出錢支付。
他稱已再私人投資100萬美元以支持Plum營運，該筆款項現已用完。他強調Plum不會倒閉，今年3月開始轉為聘請約130名兼職員工派餐，當中包括學生及退休人士。對於投資者不滿投資3個月後Plum就剩下600萬告急，他解釋早前有報導提及他們的負面消息，節目播出後拖累他們的生意。他指所謂估值5000萬美元是目標金額，沒有不合理。