[威士忌13] 踏入11月香港威士忌Event 又開始多了

噴火龍鬚糖 2019-1-3 07:20:23 95至18
本身花格啲酒點？
識個啲貴，唔識個啲都係貴

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都係睇緊，揀啱先再決定

噴火龍鬚糖 2019-1-3 07:20:52 95 to 18

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終極劍劍 2019-1-3 07:21:23 2同4都買貴左好多！！！

噴火龍鬚糖 2019-1-3 07:22:45 係lol 見佢應該係aged 23年

汝亦知射乎 2019-1-3 13:34:54 其實如果冇寫family cask

咁既價錢預計咁既質素

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貴有佢道理

Christianxx 2019-1-3 14:25:40

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唔知佢上面係咪講緊呢支？
我理解到嘅係glenfarclas 自己出返類似ib嘅野，而唔係佢地普通系列21，25，30年咁樣

汝亦知射乎 2019-1-3 14:27:09 花格好少ib
得smws 同非sherry會易d見

依d係花格間唔中出既特別版

汝亦知射乎 2019-1-3 17:05:10 1995年諗起我手上支aa bar 包裝caol ila

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汝亦知射乎 2019-1-3 17:06:10

1995年諗起我手上支aa bar 包桶caol ila
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大空頭 2019-1-3 17:49:40 後尾有cancel到order
係四
第二度買平返好多

實Joke到你 2019-1-3 20:18:44

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德斯蒙德 2019-1-3 21:06:13

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花格留名，依隻family cask好抵玩，七百有找

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科大波魔 2019-1-3 22:01:18 花格質素實在太參差，寧願drink less drink better

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實Joke到你 2019-1-3 22:03:43 mortlach 12有冇人飲過
佢個2.81蒸餾係咪真係飲得出分別？

汝亦知射乎 2019-1-4 00:14:42 簡單咁問

你二次蒸餾同三次蒸餾飲唔飲得出分別

汝亦知射乎 2019-1-4 00:15:23 你肯定係family cask ?

汝亦知射乎 2019-1-4 00:17:21 其實glenfarclas family cask我見咁耐

除左有vintage之外
仲要係single cask

而且依類single cask冇一樣野叫抵玩

實Joke到你 2019-1-4 01:08:03 當然唔係想話可以飲得出佢用咩方法蒸餾
而係搞咁大龍鳳諗出一個咁復雜既方法蒸餾
做出黎既效果係咪真係獨特到傳統蒸餾方式好難做到
我想知既係到底呢樣野係卓頭野定係真係一種可以做出特別風味既蒸餾方法

半杯酒仙 2019-1-4 01:12:26 算係特別嘢嚟

https://youtu.be/SH4No8JLo58

汝亦知射乎 2019-1-4 02:24:07 其實我咁問得當然有意思

二次蒸餾同三次蒸餾其實最大分別在於new make既時候後者abv比較高

2.81 次蒸餾我角度其實都係決定一間廠素做 new make狀態會係點亦即係間廠既最初風格會係點

但問題又黎好多時大家飲既product都係age左入桶

往往飲一支威士忌假設係10年
new make固然係其中一個原因
但唔好忘記 age左10 年
食桶濕度氣溫 etc 等等環境因素都同時影響到支酒既味道
既然係咁你再飲一支10年既酒係咪真係可以試到2.81 之蒸餾係點呢？
我覺得你起碼試到new make先有機會揾到答案

順帶一提springbank係2.5 次蒸餾
hazelburn係3次蒸餾同一間廠
longrow係2次蒸餾
3個名都係用同一組蒸餾器

林一峰冇講因為佢係diageo打手

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汝亦知射乎 2019-1-4 02:28:49 順帶一提飲過支 g&m mortlach
nosing尿壓味好強應該有sulphur
之後冇特登追間廠

德斯蒙德 2019-1-4 08:36:28

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我是咪比人誤導左

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德斯蒙德 2019-1-4 08:45:32 Btw,依個幾星期既天氣拎個酒壺仔岀街飲一流，行下海濱飲幾啖，行下商場又飲幾啖

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汝亦知射乎 2019-1-4 10:14:49 係邊間舖黎咁樣9up都有既

科大波魔 2019-1-4 10:58:28 早排好多朋友都分享左個人Top 10 whisky 2018，令我心思思講下個人 Top 10 Bowmore 2018
1. Bowmore OB 1965 full strength Soffiantino Import

:^(

2. Bowmore 1965 bottled for The Prestonfield (miniature)

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3. Bowmore 1968 37 y.o Bourbon Wood

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以下排名不分先後
4. Bowmore OB 1957
5. Bowmore Bicentenary NAS
6. Moon Import Bowmore 1964 The Birds
7. Bowmore 30 Sea Dragon
8. Bowmore OB 1981
9. Bowmore OB “Ship Label” Sherriff Distillers
10. Sestante Bowmore 1971 18 y.o

Honourable Mentions
Bowmore OB Golf Decanter 21 y.o 50abv
Bowmore OB 1972 21y.o Single Sherry Butt for German Market
Bowmore cask sample cask#2117 straight from the cask

愛波摩力量

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