[威士忌12] 若要生活好勿飲Black Label

汝亦知射乎 2018-10-28 17:47:15 如果講開獎可以留意 Malt Maniacs Awards(mma)
不過依幾年都比kavalan 玩爛左加上大廠都唔願再比sample 令到公信力大減

要睇都可能幾年前既比較有參考性

科大波魔 2018-10-28 20:37:25 如果係指ka va lan，國際好似幾出名只係營銷手段，普遍入手到嘅KVL 都係難飲到仆街

反而Omar 可能國際知名度唔係太高，不過出品質素還可以

木獨大叔 2018-10-28 21:35:19 我估唔到國際獎既認受咁低。不過捻捻下，我記得好似black label都會有各種雜誌既獎

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走大橋看豬西 2018-10-28 23:06:02 有D就豬肉獎

有D就因為大包圍

不過真係中左果支你又唔一定買到

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因為KAVALAN 個玩法係海量單桶
拎獎果支可能好好飲
不過你要買到果一個桶no先好飲lor
盲入就好易伏

Lagavulin 2018-10-29 00:27:50 買單桶=扭蛋咁樣睇運

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走大橋看豬西 2018-10-29 00:28:44 而買kavalan單桶就好似課金game咁睇你係咪歐州人

科大波魔 2018-10-29 00:30:13

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木獨大叔 2018-10-29 00:31:33 介唔介意講多啲？單桶，但係佢每個工序都一樣，唔係應該都一樣？

走大橋看豬西 2018-10-29 00:33:30 桶d木呢棵樹同下一棵已經唔同

特別係kavalan
擺頂果層熱d
擺中間果層無咁熱又唔同

走大橋看豬西 2018-10-29 00:33:58 到底果陣你點買果支肝膽相照kavalan
又抽中mma金左

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科大波魔 2018-10-29 00:36:59 老老實實真係講彩數，你問我我覺得都唔係金獎料

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走大橋看豬西 2018-10-29 00:40:26

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之前飲過支s06 金獎
又真係幾複雜多變

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係幾好

不過都係好kavalan

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科大波魔 2018-10-29 00:41:24 就算同一日蒸餾喺warehouse 擺正隔離同一日入樽，都可以唔同味

姐妹桶好玩，譬如呢對多納，大體係類似，但係飲落絕對有明顯分別

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木獨大叔 2018-10-29 00:42:08 單桶其實真係點？其他所有威唔係都係逐個逐個桶去陳年？
小弟初初接觸真係好多野都唔了解

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科大波魔 2018-10-29 00:42:08 kvl 而家淨係信LMDW bottling

科大波魔 2018-10-29 00:42:36 懶打字，睇埋曼聯覆你

走大橋看豬西 2018-10-29 00:43:11 3R出浴照.jpg

仲未試支徐代書kavalan sherry

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走大橋看豬西 2018-10-29 00:45:04 舉例喇
一日new make整到10000L
每個桶入500L
咁你一日就入到20個桶

但呢20個桶木質呀擺位呀
咁慢慢落來過左十幾年點都會有d分別

木獨大叔 2018-10-29 00:53:13 咁但係其他威應該都係一樣既陳年方法架，點陳kavalan會特別嚴重？即係佢酒廠技術未夠好？

科大波魔 2018-10-29 01:18:59 首先答左你何謂單桶先。

平時大多數我地接觸到嘅威士忌，不論年份為何，只要冇標明單桶嘅，我地都可以理解為vatting 嘅出品。意思就係話，酒廠依照該系列想呈現嘅味道，選擇若干數量嘅桶去「較」個味出黎，數量由數百個桶去到成千上萬嘅桶都可以，當中可以波本桶雪莉桶，可以波本多雪莉少，調返轉，或者全波本全雪莉...一切一切都係取決於酒廠想表達什麼味道。呢個情況下，個別桶嘅質素其實唔係重點，重點係batch 同batch 之間嘅 consistency，點樣令到我喺辦館買嘅，同你喺百佳買嗰枝，唔會明顯覺得唔同味。當然，以上情況只係講緊常規款。

至於單桶，顧名思義，每一枝酒嘅酒液都係黎自同一個桶。常理可以推斷到，單桶出品個性一定會比較獨特，同埋定價質素都會較佳，因為酒廠冇必要推出唔好飲嘅單桶，事實上嗰桶酒可以留黎做vatting。

至於KVL，其實問題主要在於桶嘅處理。台灣氣候問題令到熟成得以加快，酒從桶「攞味」好容易，但係頭幾年KVL 堅持用first fill sherry 桶，令到好多單桶作品食桶過深，自然就成為我地口中嘅唔好飲了。

以上講嘅其實只係非常片面，仲有唔少其他因素，不過就咁空口講唔係咁容易，叫做簡單講解下先。

汝亦知射乎 2018-10-29 02:48:21

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岩岩飲緊兩支單桶clynelish
雖然唔同vintage桶號唔同
但味道氣味都差幾遠

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深霧墨綠 2018-10-29 03:15:30 新手留名

深霧墨綠 2018-10-29 03:17:18 想問aberfeldy如何

彈去那陰蒂 2018-10-29 10:28:00 有心機講解需要正評鼓勵

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btw記得過返去出文呀喂

科大波魔 2018-10-29 11:21:09 冇人睇，不寫

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