[精品咖啡5] 精品咖啡同好區 - 入黎飲好啡

合仔 2019-1-15 16:15:27 有即刻倒呀
原來倒得慢都關事？

深夜小狗 2019-1-15 17:15:45 關事
試下大膽啲，倒得大力啲

奶泡浮面，但佢會有張力拉住
如果個力度唔夠
的確係會倒唔到奶泡出黎

深夜小狗 2019-1-15 17:15:56 都可以

:^(

合仔 2019-1-15 19:35:26 我試過大力啲倒又好似會衝散晒啲creamer喎

:^(

排骨蒸五花腩 2019-1-15 20:27:33 不如你自己拍次片放上嚟

:^(

風箏會旋轉 2019-1-23 17:39:38 最近係公司發現左成日都沖到偏酸＋澀，原來係自己用隻淘寶壺注水唔夠穩定，注水角度時大時細。做返約90度直角慢慢注水就解決左問題。

想問下巴打們，如果用大水柱落水，好多時個注水角度會變哂拋物線咁落水，咁咪好唔穩定? 一般大水柱係手沖黎講，其實有咩作用?

:^(

合仔 2019-1-24 19:58:02 成日聽人講要壓低個奶壺先倒到啲奶泡出黎，
咁其實係要成個壺壓低定淨係壓低個奶壺嘴就得？

深夜小狗 2019-1-24 22:17:52 大/細水柱其實都唔緊要
穩定緊要啲

:^(

程秤清 2019-1-28 00:26:31 奶壺咀要近啡油表面落先唔會太大衝力令佢一野轟左入底部反而會浮係面所以至會有白色清晰既奶泡係表做出紋理

風箏會旋轉 2019-2-3 23:17:01 謝巴打練功先

:^(

另外想問下買豆subscription
有無話邊間會出色少少

:^(

Pug哥 2019-2-4 06:07:21 新手，爬完文

:^(

好似無咩人玩摩卡壺咁

:^(

想問下手沖做唔做到latte

:^(

發覺自己幾鐘意飲latte,所以之前買咗個minipresso
用咗幾次之後就一直漏水

:^(

嬲得淛轉咗用摩卡壺

:^(

同埋hario個細手動磨豆機值唔值得買

:^(

挨錯鵝肶罅 2019-2-4 08:57:26 摩卡壺真係講唔出有咩優點
我諗依家d 人真係擺多過沖

手沖做唔到latte
意式咖啡要有espresso 底

hario grinder 都出名麻麻

排骨蒸五花腩 2019-2-4 10:37:30 建議買本地烘焙先
urban coffee roaster嘅ethiopia都可以
craft都幾好
return一時時

:^(

如果鍾情外國豆就試onyx,intelligentsia先
呢兩間d豆都算易沖

Pug哥 2019-2-4 14:21:45 其實好似又唔算latte,因為我都係就咁加奶 ,冇打奶泡

:^(

係咪手沖都做唔到espresso 加奶嗰種feel

:^(

挨錯鵝肶罅 2019-2-4 14:31:01 無話唔得既，會變左似茶記/以前酒店俾杯黑咖啡，之後加奶咁law

手沖真係難d
夾硬黎的話用aeropress，加個"咀"(唔記得叫咩名)
可以出到espresso 7 成既啡底

Pug哥 2019-2-4 15:02:33 嗰啲唔係加奶精嘅咩

:^(

btw 我想買依隻點睇

:^(

挨錯鵝肶罅 2019-2-4 15:17:40 唔睇好
雖則我未用過
不過多年黎手磨既推介都係
平：匿名
貴：comandante

Pug哥 2019-2-4 17:21:10 巴打你平嘅定義係幾多先

:^(

挨錯鵝肶罅 2019-2-4 17:53:27 自己上TB 睇下幾錢啦
幾舊水同hario 差唔多

深夜小狗 2019-2-4 22:37:51 100% 唔好買
買完用 3次之內你就會決定掉撚左佢

因為佢磨出黎極端差
如果10分係滿分，0分係最差
呢個磨既價性比係 -10分

入門會建議淘寶匿名，600蚊左右
又或者食少兩餐飯
買巴打上面講果2隻
~1500 / 2000 左右，已經去到手磨封頂級

深夜小狗 2019-2-4 22:38:59 封頂果2隻
lido3 / comandante

Pug哥 2019-2-5 07:41:46 巴打有冇留意1zpresso q

:^(

我都明一分錢一分貨，不過而家仲讀緊書無收入無乜錢買咁貴

:^(

都係靠生活費食少兩餐同幾百蚊利是錢

:^(

深夜小狗 2019-2-5 08:56:39 總之 hario 手磨就出左名啡界大伏
淘寶質素都好佢 100倍

設計隻 hario 手磨果條友生仔無屎忽

18樓牛牛 2019-2-5 09:01:09 想學啡，乜都可以慳，磨豆機唔慳得。一步到位千鬆啲買隻小飛馬亦可，平民之選

瓏 2019-2-5 10:27:43 之前一開始玩果陣用porlex ,
早幾個月換左comandante,
發現左手磨嘅新世界

:^(