[精品咖啡5] 精品咖啡同好區 - 入黎飲好啡

神奇在我手中 2018-11-7 10:59:31 依家基本上每朝都會沖一杯
呢個節奏計每星期可以試一隻新豆

:^(

暫時仲試緊Ethiopia既豆

深夜小狗 2018-11-7 11:07:46 佢特色黎

:^(

其實細粉都唔一定係壞事
因為適量既細粉可以提升佢既口感同層次

而小富士既細粉，是 ok 的

:^(

排骨蒸五花腩 2018-11-7 12:55:13 一定影響
你想知有乜分別
用同一個沖煮手法去沖一杯有細粉
一杯篩走細粉
你觀察沖煮過程同試味就知

利申無話一定好or壞只有喜不喜歡

Choose_Life_ 2018-11-7 21:52:38 此回覆已被刪除

失意的孩子 2018-11-7 22:40:52

前排係澳洲買左包係decaf 既 Ethiopia
第一次見單品豆係decaf 所以買左黎試
:^(

原來好深炒下印象中買果陣問係中深程度
係咪要試下用1:16以上去試試佢
入口有點甘苦，有點木香
放涼後帶微酸入口

:^(
單品 decaf 之前飲過一次
印象中都係炒得深
味道就好似唔太有特色
但有幾有趣既
:^(

我飲完會頭痛😂
係飲佢會頭痛
定平時都會
:^(

:^(

:^(

只係佢從未試過手沖頭痛
:^(

:^(

:^(

一陣試下1:20
可能隻processing唔啱你？
用番65：1000

咩比例？
我今日試左1:20 淡左少少但無頭痛
聽日再試下1:18

神奇在我手中 2018-11-8 18:27:00 學到野

:^(

樣樣都係親身試下最實際

神奇在我手中 2018-11-8 18:54:28 另外想問下新炒既豆最好等幾耐先開始飲？

:^(

深夜小狗 2018-11-8 18:59:49 視乎炒豆師風格
由 1星期~3星期不等

但一般都 1個月 ~1.5月飲哂

神奇在我手中 2018-11-8 23:17:37 原來要一個星期

:^(

對上買左包豆炒好左3日就開左黎沖
第一日沖果杯唔知點解好大陣豉油味

:^(

深夜小狗 2018-11-9 16:22:36 豉油味 ?

:^(

一般如果養唔夠
最常見既會係有草青味
禾稈草果類味道

茄汁沙甸魚 2018-11-9 17:42:13 有人無try過 nanopresso? 新果款, 話就話可以去到18 bar, 帶去camping好似唔錯。

Cheer 2018-11-10 13:08:55 個人覺得豉油味通常係帶Rum味/Dark Chocolate味既豆
啲味太濃烈，產生既感覺

:^(

你沖咩比例

:^(

tuneshoteveryday 2018-11-10 14:34:50 係咪natural豆

:^(

深夜小狗 2018-11-10 16:34:38 應該通常都日曬

:^(

陰公小男孩 2018-11-10 17:28:20 想問下邊度有d好少少既磨豆器賣

:^(

我唔飲咖啡的但想買俾女朋友

:^(

麻煩各位巴打

深夜小狗 2018-11-10 19:42:01 手磨定電磨

你女友平時飲緊咩 ? 用開咩工具 ?

你應該都講唔出名架啦，所以有無圖 ?

陰公小男孩 2018-11-10 20:55:42 佢話要手磨
飲開深炒不過咩都試下咁
都係手沖

:^(

麻煩晒巴打佢都未番屋企所以無圖

:^(

深夜小狗 2018-11-10 20:57:45 lido3
手磨級別接近封頂級數

:^(

1400蚊，有交易

平時買對波鞋，都過千啦
加多幾百蚊氹到女朋友
抵買

陰公小男孩 2018-11-10 21:01:49 想問下巴打邊度有得賣

:^(

深夜小狗 2018-11-10 21:04:05 聽講 ELF 有
之前聽講貝羊好似都有

Choose_Life_ 2018-11-10 21:58:30 此回覆已被刪除

排骨蒸五花腩 2018-11-11 00:06:09 係咪想講scaa

:^(

深夜小狗 2018-11-11 02:09:19 其實我明佢講乜但無人會用呢方格式表達
因為無人無啦啦會沖 1000ml
1000÷65 = 15.35
所以係 ~1:15
理論 vs 應用

串錯字就唔深究

:^(

高登女 2018-11-11 09:55:28 星期二啡聚適唔適合初嘗咖啡嘅人來試

:^(

排骨蒸五花腩 2018-11-11 10:33:17 我知你知單眼佬都知係講scaa

:^(

但有d巴打未必知嘛
點都要講下嘅

:^(

另外，先唔講理論vs應用
其實幅圖真係參考下就好了

:^(