薯仔聞茱莉 2016-12-29 19:44:59 「如果你用心烹調食物,享用者進食時也會感受到其心思的。」


我曾經問過很多人對這句的看法,大部份人聽到後都是一笑置之,認為這句只是笑話一則。

記得有一次,有人甚至嘲諷臉的反問我

「如果我加上三茶匙愛心,一湯匙喜悦到史雲生清雞湯裡,這又會是甚麼味道呢？」


那時我並沒有回答他,只是微笑着點了兩三下頭。

人發自內心的情感又豈能夠兒戲的量化呢？

不過不知者不罪,我完全沒有怪責他的意思。因為據我了解,全球只有不足0.01%的人可以透過舌頭真真正正感受廚師烹調時侯的那種情感。


在飲食業界內,這0.01%的人的品評食物能力均被統稱為「金舌頭」。

這些人的舌頭均經由某大型飲食集團向保險公司支付着每月價值不菲的保單,而且他們全都簽訂了隱密協議,除了家人外均不能向外透露其身份。


餅有餅味,這句話很多人都應該聽説過。

很多人包括你都可能會恥笑「餅有餅味」這句話完全沒有意義。但是擁有金舌頭的人並不會有這個想法,因為他們卻深深明白這句話背後的真正意思。


機器做出來的餅只有餅味,毫無人情味,完全不好吃。

薯仔聞茱莉 2016-12-29 19:45:44 我,白時,正是世上其中一個擁有金舌頭的人。

老實說,有時候我也分不清楚我究竟是喜歡還是討厭這條金舌頭。

但肯定的是,如果我沒有這條金舌頭的話,我應該和大多數人一樣, 過着平凡安穩的生活。


我金舌頭的能力大概是在我四歲的時候被我母親發掘出來的。我母親的職業是報紙記者,經常要不定時工作,

所以她很多時候會在日出前準備好我最喜愛吃的蛋牛治,並放在保温盒。如果她早上要外出工作的話,我亦可以自行吃掉保温盒的蛋牛治做早餐。

我的午餐完全交由學校負責。而晚餐方面,每天我們也是一家人到屋企附近的餐廳解決。


有一天她晚上回家清洗保温盒時,發現我並沒有吃掉整件蛋牛治。她心感非常奇怪,並詢問我是否不喜愛吃蛋牛治。

我跟她說

「這天的蛋牛治令我覺得不開心。」


她聽到之後感到非常疑惑,連忙檢查食物有否過期,但全部的材料均在保鮮期內。

起初她以為我生厭了蛋牛治,所以她便轉而製作餐蛋治,茄蛋治,芝蛋治等等,但情況並沒有改善,每一晚她在保温盒也看見只是吃了一口的三文治。


而最令她困擾的,就是我在晚餐的時候完全沒有任何偏食或厭食的行為。唯獨是在早餐的時候,我沒有吃下她弄的三文治。

她開始懷疑自己的廚藝是否有問題,不時命令我的父親試食她的蛋牛治,但是我父親每一次品嘗後都跟她說

「這是我世上吃過最好吃的蛋牛治！」

薯仔聞茱莉 2016-12-29 19:46:49 大概過了一星期左右,

她發覺當天的保温盒空空如也,代表着我吃下了整件蛋牛治。

她完全不明所然,

因為她沒有改變任何烹調的手法,而且用料和份量也是和平常的一樣,理應不會有這樣大的轉變。

她好奇的問我

「今天的蛋牛治和平常的有什麼不同嗎？」


「今天的蛋牛治令我覺得很開心,上星期的蛋牛治我覺得很不開心。」


不開心？

她完全不明白我的意思,

但無論她如何追問,她始終也弄不清楚我我真正的想法。

隨後的一個星期,她看見我之後每天也吃掉整件蛋牛治,所以她也沒有再理會這個問題。


直到有一天,她開始焦急起來,

因為我又回復上星期的狀態,沒有吃掉整件蛋牛治。

她拉着我父親,一臉歡容的問着

「時仔,你可不可以告訴爸爸媽媽為何你今天不吃掉整件蛋牛治呢？」


「這件蛋牛治令我感到很憤怒,我覺得很恐怖,所以我只吃了一口。」


我父親聽後,便連忙的吃了一口那件蛋牛治。細心嘴嚼後,他真誠的跟我母親說

「沒可能！這是我世上吃過最好吃的蛋牛治。」


我母親想了一想,繼續追問

「你昨天上學開不開心呀？」


「不太開心。」


「為什麼呀？可不可以告訴給媽媽原因呢？」


「沒有原因。」


她想了一想,便撥打了電話向報社請半日假。她想跟我一起到學校,向班主任了解我的學校生活狀況。

在那一刻,她認為學校的生活可能影響着我的情緒。因為我只是四歲的關係,不懂得如何用言語表達自己的感受,所以只能從飲食上洩發出來。


翌日,

我跟我的母親在學校的保健室與班主任陳老師會面。

可能是記者職業病的關係,我母親非常仔細的描述之前所發生的事,而陳老師亦耐心的聆聽我母親的一言一語。


「黃太,時仔之所以不開心,恐怕是昨天跟小美吵了架吧？」


我點了一下頭。


陳老師微笑的看着我


「時仔,不用怕。待會陳老師會幫助你和小美和好的。」


她耐心的跟我母親說

「很多時候我們要循循善誘,引導小孩回答問題才能了解他們的感受的。


而至於蛋牛治那方面,我有一個想法。」


此時陳老師請求校工

拿來兩隻杯子,一壼清水和幾片檸檬片到保健室。

她左手擠壓檸檬片,將檸檬汁滴在清水上,並把杯子遞給我。

「時仔,你現在喝一口檸檬水,然後跟陳老師説出你的感受。」


「酸酸甜甜,很好喝,我覺得很開心。」


陳老師笑了一笑,

再用左手擠壓同樣的檸檬片到另一杯清水。


「時仔,你現在試喝這一杯,再跟陳老師說出你的感受。」


「很苦,一點也不好喝,我不喜歡這杯檸檬水。」

天水圍池昌旭 2016-12-29 19:50:29 支持

寶寶不乖 2016-12-29 20:02:24 留名

凍奶茶走奶茶 2016-12-29 20:02:26 留名

半藍 2016-12-29 20:04:20 新故

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將軍澳屌板男 2016-12-29 20:06:53 留名

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南有喬木 2016-12-29 20:19:15 咁快有新故

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同我講車胎係架車 2016-12-29 20:22:09 四字留名

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薯仔聞茱莉 2016-12-29 20:27:28

咁快有新故

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講過月底出新故,

從不走數

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陶傑出青年 2016-12-29 20:31:47 有點鹹咪得囉，加個兒字又有蝗味又有dse味

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清 2016-12-29 20:36:33

有點鹹咪得囉，加個兒字又有蝗味又有dse味

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我覺得如果名用口語仲順眼
Btw 皮已正

Tommy仔求相認 2016-12-29 20:37:23 一鍵留名

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薯仔聞茱莉 2016-12-29 21:19:55

有點鹹咪得囉，加個兒字又有蝗味又有dse味

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我覺得如果名用口語仲順眼
Btw 皮已正

多謝正皮,

名我還是傾向用書面語

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屙屎癲到 2016-12-29 21:34:07

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新故支持

彈出又彈入 2016-12-29 21:37:24 留名！

一槍打死我吧 2016-12-29 21:45:21 留名

睪丸不勝寒 2016-12-29 21:54:52 留名+

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簡單 2016-12-29 22:01:46 留名

油尖旺金毛玲 2016-12-29 22:03:07 留名

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夜羽大人的小惡魔 2016-12-29 22:05:30 新post留名

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晨卿 2016-12-29 22:08:50 留明睇故

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小念頭 2016-12-29 22:14:10 留名

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騎劫 2016-12-29 22:17:34 留名