[威士忌8] 新手去Whisky Festival 報Masterclass有人教你飲威唔駛驚

激優汁漢子2.1 2018-2-21 09:53:22 佐敦見過有, 鋪頭仔

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我要hi孖妹 2018-2-21 10:25:30 去外國大手入威

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信者 2018-2-21 12:17:12 唔知係咪我對peat味嘅理解錯咗
終於試咗支talisker 10 但係覺得佢嗰股正露丸味其實只係比ardbeg 嗰d 輕少少

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其實peat係咪唔係指呢種味？

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運命惟所遇 2018-2-21 12:28:21 我飲talisker完全唔覺有正露丸味

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如果想試重medicinal飲下Laphroaig就一清二楚

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信者 2018-2-21 12:45:49 或者我混埋咗一齊

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如果論peatiness,
Ardbeg laphroaig laga talisker caol ila 巴打點排？

科大波魔 2018-2-21 12:50:08 每間廠嘅主力peat款都或多或少帶有自己特色
剩係攞islay 講，Caol Ila 多見ashy啲，Laphroaig medicinal+iodine，波摩輕柔香水梘味等等
當然唔係話上述每間廠都一定係跟翻嗰隻味，不過你飲多左就會慢慢摸到個pattern
至於talisker，我覺得係較為smoky，海洋風格，少少鹹

激優汁漢子2.1 2018-2-21 12:55:16 你用邊款Ardbeg比較?

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信者 2018-2-21 12:57:56

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暫時係分得出caol ila種 ash. 其他都未太摸得清

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科大波魔 2018-2-21 12:58:12 論常規款同埋技術性數字，Ardbeg >> LP>Laga~ Caol Ila>Talisker

信者 2018-2-21 12:58:25 10年

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信者 2018-2-21 13:01:29 咁我真係搞錯咗peat

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科大波魔 2018-2-21 13:11:12

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實際上 Talisker 係peated whisky, 技術上佢用嘅barley 係有成20+ppm
只不過喺peated whisky 呢個光譜上面佢重smoke 同pepper，海洋風，但係唔可以話佢唔係peated whisky
其實有一個好好嘅example 大家炒到癲價嘅余市常規款就係有煙燻味嘅unpeated whisky

科大波魔 2018-2-21 13:13:03 Peat 同smoke 唔會一日分到但係最緊要有正確理解揸住個definition 同flavour profile 飲多啲就分到

信者 2018-2-21 13:15:24 咁如果以 talisker 10做例，佢除咗smoke之外有無其他peat味？

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科大波魔 2018-2-21 13:15:33 其實你冇錯唔好怕左就唔試落去

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唔會有事 2018-2-21 13:15:39 搵到阿師兄不過要成800蚊唔知抵唔抵

科大波魔 2018-2-21 13:18:56 talisker 算係中度程度嘅peat 有海洋氣息(可能係咸香少少醃肉) 同埋主要係peppery 嘅辛香

信者 2018-2-21 13:25:11 但海洋風據我理解係形容緊嗰種smoke. 咁smoke其實就好似medicinal / iodine 咁係peat嘅一種？

Trinidad 2018-2-21 13:29:28 我覺得海洋風係真係有啲海水味嘅感覺

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Talisker係我島區首選

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科大波魔 2018-2-21 13:34:17 可以叫做smoky peat
其實ardbeg 都係煙燻重嘅peat 只不過冇左海洋風格