[威士忌1]有無飲開都入黎吹兩咀
阿基里斯與龜 2016-11-26 18:39:18 完全未飲過Whisky
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,唔明有咩咁令人著迷既可以睇下小弟既文章:
點解唔試下威士忌? https://is.gd/MsHdou


Basic knowledge基本野
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1. 威士忌達人的威士忌學苑 https://is.gd/OeByyc
2. 關於威士忌 書上沒教你的事 https://is.gd/M6C8VQ
3. Maltmadness Beginners’Guide https://is.gd/xouIeM
4. 關於威士忌不可不知的十件事 https://is.gd/ydAjAs
5. 漫談威士忌品酒技巧 https://is.gd/1O3Fvy
6. THE MURRAY METHOD http://thewhiskeyscout.com/?page_id=453
7. Whisky Q https://www.facebook.com/whiskyQ/
8. 威士忌 從零開始 https://www.facebook.com/startfromzerotowhisky/
小弟開既Page,自己都係新手慢慢學緊,好明白新手係好需要幫助先入到門,就將自己學既野寫出黎比人睇,循序漸進咁一齊學野,亦都會整合人地既資料同文章去比讀者。

Q and A答問大會
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Q: 新手入門,想識多D又無從入手?
A: 個人建議: 一開始唔知自己鍾意飲咩口味既朋友,可以去朋友到痴酒飲下,等朋友Guide住你飲。冇朋友咁點算?可以自己去Ginger(Whisky Bar)試Beginner Set,連埋加一都係132$就試到3杯入門級酒,講緊係8-12年左右既貨色。去酒鋪試酒,好多酒鋪都有開左幾支酒係到比人試,唔洗錢試,如尋麥、威紅、鴻源、億升等。一開始對比唔同風味既酒黎試最好,一杯Sherry風味,一杯泥媒風味,好易就聞到個分別。所以自己買左幾支係屋企飲既朋友,一定要買一對聞香杯,對比自己既酒黎感受個分別。

Q: 新手入門飲邊隻好?
A: 以下係樓主個人推薦,先試多D唔同風味去搵自己岩飲咩味
花香: TTL Bourbon, Glenmorangie Original, Glenfiddich 12
雪莉(Sherry): GlenDronach 12, Macallan 12, Balvenie 12 Doublewood

下面就重口味小小,有正露丸,醫院味,煙味同碘酒味,一開始唔建議試
海風┼煙燻: Talisker 10
煙燻泥煤: Lagavulin 16, Ardbeg10, Laphroaig 10

Q: Single Malt Whisky同Blended Whisky有咩分別?
A: Single Malt Whisky係指用一間酒廠出產既麥芽威士忌裝入樽既威士忌,並唔係指用同一種麥芽製成既威士忌,代表之一: Macallan 12。Blended Whisky係用唔同酒廠出產既威士忌調合而成,而用於調合既威士忌原材料可以係唔同穀物,如大麥(barley)、裸麥(rye)、小麥(wheat)、玉米(corn)。代表之一: Johnnie Walker

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阿基里斯與龜 2016-11-26 18:39:57 Q: 點解聞唔出人地酒評寫咁多種味?
A: 唔洗急,新手一開始未必咁快就認到咁多種味,可以透過聞多D唔同既味去訓練嗅覺。最緊要信自己個鼻,唔好信晒其他人既酒評,咁樣冇意思。

Q: 用咩杯好呀?
A: The Glencairn Glass最大路,不過好多大酒鋪都係賣緊仿製,正板係杯底有The Glencairn Glass字樣,個人覺得尋麥賣得幾平,尋麥同威紅都有好多杯款。
The Glencairn Glass
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Riedel Hennessy Cognac Glass
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聞香杯
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Q: 其實點分泥煤味同smoky ?
A: 自己入去睇,文章實在太長,轉載自WSD酒訊雜誌70期2012年4月號: https://is.gd/E4JgCi

Q: Whisky Tasting Event係點樣既?
A: 見小弟PAGE既一個POST:
https://www.facebook.com/startfromzerotowhisky/posts/1658738897780598

Q: 點保存威士忌?
A: 打直放係室溫、唔受太陽照射既地方。不時倒轉支酒濕一下個軟木塞,免得木塞乾到爛。另外再保險小小,可以用保鮮紙、無酸膠紙等封住樽蓋至樽頸位。
阿基里斯與龜 2016-11-26 18:40:30 酒評網
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參考下就好,始終有D酒評係商業化左,屎水都可以寫到變神酒
Master of Malt https://www.masterofmalt.com/liqueurs/whisky-liqueurs/
The Whisky Exchange https://www.thewhiskyexchange.com/c/40/single-malt-scotch-whisky
Sipping Malt http://www.sippingmalt.com/content/
醉死夢生 http://tung1230.blogspot.hk/2012/09/whisky-list.html


有賣Whisky既不同鋪頭
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請各位自行格價,因為賣價落差真係好大,唔好太急買酒做水魚。
利申:樓主做過水魚
實鋪:
樓尚鋪 尖沙咀
廣益堂 荃灣楊屋道
民安酒藥 深水土步九江街 (好多款都正常價, 只有一部分平,冇大家講得咁抵)
世光酒藥 深水土步北河街
威紅 屯門
億升 觀塘
偉成 (好多鋪自己睇)
Caskell 尖沙咀 K11

Facebookpage:
尋麥 (太子有店)
Whisky Lovers (葵興有店)

Facebook group:
一手/二手酒買賣區
Whiskypeer威士忌伙伴交流區
WhiskyOak WhiskyOak‎
香港威士忌交易所 Hong Kong Whisky Exchange
香港蘇格蘭威士忌交流區

BAR
之前有POST入面既巴打提過仲好詳細,可以入去第1頁睇番
http://forum1.hkgolden.com/view.aspx?type=ED&message=6429317
1. Ginger 上環
2. Club Qing蘭桂芳
3. MALT Whisky Bar上環
4. Tiffany's New York Bar 尖沙咀
5. Stockton 蘭桂芳
6. Mizunara: The Library 灣仔
7. Butler尖沙咀
8. Nocturne 上環
阿基里斯與龜 2016-11-26 18:40:51 其他
呢排Whisky活動 如試酒酒會:
https://www.facebook.com/startfromzerotowhisky/
於PAGE內長期頂置

1. 進念・二十面體 X Glenfiddich《我們的愛情喜劇是威士忌》Glenfiddich品酒會
(已爆滿)
日期: September 2
地點 : 海景嘉福酒店 藝萃廳 香港尖沙嘴麽地道70號
Ref: https://www.facebook.com/events/293646534331185/

2. Whisky Workshop - Independent Bottlers and Flavours
時間: Thursday, September 1 at 7:30 PM - 10 PM
地點: Caskell in K11, TST
入場: 250$
Ref: https://www.facebook.com/events/294701684225881/

3. Appreciating Whisky - The Basics, By Caskell
時間: Saturday, September 3 at 4 PM - 5 PM
地點: Caskell in K11, TST
入場: 230$
Ref: https://www.facebook.com/events/1627934020869954/

4.Barrel Scavenger Hunt, By Jack Daniels
時間: September 8
地點: 香港
Ref: http://www.openwines.hk/web/image/doc/JackDaniels 150 Anniversary Barrel Hunt.pdf

5. 《我們的愛情喜劇是威士忌》, 舞台劇
時間: October 28-29
地點: 香港文化中心
票價: $480/$280/$180 學生: $100
Ref: https://is.gd/gFZ6US

巴打提過用黎沖Highball用既Soda
泰國玻璃樽梳打水
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Highland Spring
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選酒神器
http://www.enjoywhisky.com.tw/artifact/index.php
搵到呢樣幾好玩既野,叫選酒神器
自己揀好咩口味、價錢、產地等
佢會幫你filter一堆可能岩你心水既酒出黎

價錢係台幣+台灣價,係香港就唔係咁既價位
阿基里斯與龜 2016-11-26 18:42:06 過左檔既巴打可以係到傾
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膠水榮 2016-11-26 18:45:05
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神射手查馬克 2016-11-26 18:46:24
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柒碌人 2016-11-26 18:47:04 新手留名 之前貪個名靚買左支百齡罈12 慢慢飲緊
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引用
奧燒11 2016-11-26 18:48:28 有咩好酒推介
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痕咪r囉 2016-11-26 18:49:22 留個名先
膠水榮 2016-11-26 18:54:02 分享下先,小弟至愛

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阿基里斯與龜 2016-11-26 18:57:07 啱啱係日本買咗支山崎2016年限量版
諗緊放左佢哋自己飲
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雖然其實都係賺得幾舊水
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高登Ramsay 2016-11-26 20:56:26 小弟嘅入門Whisky
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自有頭痕處 2016-11-26 21:20:14 有無人鍾意飲Balvenie 15 triple cask?
zoneD 2016-11-26 21:20:30
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神射手小光 2016-11-26 23:42:41
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LuckyBubbles 2016-11-26 23:51:42 Lm
天下無不揈之周周 2016-11-27 02:13:14 留名,飲緊枝平嘢
孫娜恩 2016-11-27 12:32:12 留名,終於見到whisky post
前排飲過隻arran malt好想再飲
邊到買好?
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孫娜恩 2016-11-28 08:00:10 Push
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川燒羊肉 2016-11-28 08:16:22
留名,終於見到whisky post
前排飲過隻arran malt好想再飲
邊到買好?
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鴻源
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川燒羊肉 2016-11-28 08:17:34 岩岩今年年頭先學人飲whisky, 暫時有2支
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林佳樹 2016-11-28 08:18:37 留名
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除左唱k飲black label其他都未飲過
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川燒羊肉 2016-11-28 08:19:00
啱啱係日本買咗支山崎2016年限量版
諗緊放左佢哋自己飲
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雖然其實都係賺得幾舊水
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儲下先啦
黎緊去台灣打算買支Kavalan Solist Vinho, 唔知仲有冇貨
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電光毒撚鑽 2016-11-28 08:20:06 留左名先