LIHKG 【海洋生物】淺談魚類 (序:由頭開始)
毒男與海 2017-9-7 12:50:04 無見一排已經沉到谷底
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唯有試下推post
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今集又講下第二group既魚,呢一集主要係講Cypiniformes同Siluriformes


Cypiniformes
呢一個order好神奇,入面包括既魚深受金魚佬同眾多人既愛戴,同時大家都好怕見到佢地。佢地有好勁既生存能力,有啲物種什至可以自己整氧氣比自己,夠頂數月。
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金魚/鋰魚
淡水魚,有牙,而且有啲物種會去咸水水域繁殖。
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大家去一去個金魚缸,望一望你既金魚,再番黎睇。上面呢條咁肥大既魚,其實就係金魚/錦鋰,只不過係樣衰啲既果條。佢地係好慘既一種魚,一方面被視為「主要糧食」任人魚肉,另一方面被人捉晒去做「選擇性培慾(selective breeding)」成為你係金魚街見到既金魚。
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食人魚
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又稱Piranhas,同金魚係近親,但依家不算屬於Crypriniformes。有牙,仲要係勁尖既牙,有利於咬同撕肉。佢地源於亞馬遜,但慢慢去到孟加拉,什至中國野生環境都見到佢地。
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佢地成日一群群咁生活,但唔係想合作搵食,而係怕比人食。往往人類被攻擊既時候都係水位底,令啲魚集中係一齊時先發生。咬既通常係手手腳腳,而且係去到醫番到晒藥費既地步。想去與piranhas共泳既人可以留意下。
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佢地之所以有強勁咬力就係因為有呢個實淨既下顎,咬力係全球最勁果幾個黎。


Siluriformes
又稱貓魚(catfish),最主要可以分兩種,Ariidae(正常尾鰭)Plotosidae(長幼尾鰭)。大多貓魚都係淡水魚,但Ariidae較為特別,有咸水物種包括在內。
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貓魚係Benthic Feeder(居於海底),而佢地既鬚(Barbels)既作用好似條脷咁,令佢地知道附近有無野食。
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佢地弱視,但有完善聽覺,可以聽到聲音,同埋會用聲音溝通。值得留意係大部分貓魚係有刺既,有啲仲係有毒。


食法
鋰魚,呢啲肥甘之物最好就係做水煮魚
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過程複雜所以略講啦
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魚肉切片同醃,連魚骨都可以,不過骨攞黎滾湯再用黎整個汁更佳
開鑊爆香乾香料例如花椒8角辣椒,爆到有紅油出現再放薑蒜爆
再加入豆瓣醬炒,炒到香就加酒,鼓油果啲野,
加埋西芹芽菜同個湯/水,等滾再放魚肉,大火煮佢幾分鐘
食時加啲油/花椒油係面
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雅士豪 2017-9-7 14:18:16 水煮魚
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臨近中秋當然係食薑葱煀鯉啦
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啲魚膥魚臒真係
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雅士豪 2017-9-7 14:29:57
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呢隻坑鯰好似係有毒
喺香港都釣到
啲人話攞嚟清蒸啲肉又滑又甜
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有機會都想試吓
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毒男與海 2017-9-7 16:46:22

呢隻坑鯰好似係有毒
喺香港都釣到
啲人話攞嚟清蒸啲肉又滑又甜
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有機會都想試吓
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係咪係啲坑渠河道果啲
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之前周中好似煮過,話佢地食垃圾食到啲肉都係垃圾味
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費事嘈 2017-9-7 17:24:44 食人䱽好恐怖
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毒男與海 2017-9-7 17:35:43
食人䱽好恐怖
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其實都係
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唔知點解淡水水域零舍多呢啲野
雅士豪 2017-9-7 17:43:25

呢隻坑鯰好似係有毒
喺香港都釣到
啲人話攞嚟清蒸啲肉又滑又甜
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有機會都想試吓
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係咪係啲坑渠河道果啲
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之前周中好似煮過,話佢地食垃圾食到啲肉都係垃圾味
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唔係
呢種細條好多
同係海魚嚟嘅
毒男與海 2017-9-7 17:51:34

呢隻坑鯰好似係有毒
喺香港都釣到
啲人話攞嚟清蒸啲肉又滑又甜
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有機會都想試吓
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係咪係啲坑渠河道果啲
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之前周中好似煮過,話佢地食垃圾食到啲肉都係垃圾味
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唔係
呢種細條好多
同係海魚嚟嘅

咁真係食得過
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Why_Me? 2017-9-7 18:54:28

呢隻坑鯰好似係有毒
喺香港都釣到
啲人話攞嚟清蒸啲肉又滑又甜
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有機會都想試吓
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係咪係啲坑渠河道果啲
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之前周中好似煮過,話佢地食垃圾食到啲肉都係垃圾味
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唔係
呢種細條好多
同係海魚嚟嘅

咁真係食得過
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呢隻魚鰭上嘅刺有劇毒
比佢吉親可能會死人
毒男與海 2017-9-7 19:21:28

呢隻魚鰭上嘅刺有劇毒
比佢吉親可能會死人

係,腹鰭,背鰭都有刺
六口彩 2017-9-7 19:54:58 連登少有高汁po 學野+幫推
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毒男與海 2017-9-7 20:10:41
連登少有高汁po 學野+幫推
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多謝支持
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風吹夜下 2017-9-7 22:36:07 辛苦巴打 學到嘢
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不過d名詞真係會背到嘔
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最後多謝分享知識
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狗公格 2017-9-7 22:45:37 每次見到巴打都賣飛佛左先
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毒男與海 2017-9-7 22:51:57
辛苦巴打 學到嘢
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不過d名詞真係會背到嘔
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最後多謝分享知識
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之前要背之餘仲要識分
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而且係比啲又黃又爛既標本你分,相都無張
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雅士豪 2017-9-7 23:06:51
Cypiniformes
呢一個order好神奇,入面包括既魚深受金魚佬同眾多人既愛戴,同時大家都好怕見到佢地。佢地有好勁既生存能力,有啲物種什至可以自己整氧氣比自己,夠頂數月。

咩原理
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煙煙韌韌 2017-9-7 23:24:37 巴打你全部post我都有追 超高質
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可唔可以講下飛魚
毒男與海 2017-9-7 23:26:25
Cypiniformes
呢一個order好神奇,入面包括既魚深受金魚佬同眾多人既愛戴,同時大家都好怕見到佢地。佢地有好勁既生存能力,有啲物種什至可以自己整氧氣比自己,夠頂數月。

咩原理
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其實係我講同理解錯左
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唔好意思

其實唔係自己整氧氣,而係用缺氧呼吸作用生存
毒男與海 2017-9-7 23:26:58
巴打你全部post我都有追 超高質
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可唔可以講下飛魚

飛魚下集到佢
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男兒當打交 2017-9-7 23:33:12 lm
雅士豪 2017-9-7 23:35:58
Cypiniformes
呢一個order好神奇,入面包括既魚深受金魚佬同眾多人既愛戴,同時大家都好怕見到佢地。佢地有好勁既生存能力,有啲物種什至可以自己整氧氣比自己,夠頂數月。

咩原理
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其實係我講同理解錯左
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唔好意思

其實唔係自己整氧氣,而係用缺氧呼吸作用生存

同冬眠差唔多
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毒男與海 2017-9-7 23:40:08
Cypiniformes
呢一個order好神奇,入面包括既魚深受金魚佬同眾多人既愛戴,同時大家都好怕見到佢地。佢地有好勁既生存能力,有啲物種什至可以自己整氧氣比自己,夠頂數月。

咩原理
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其實係我講同理解錯左
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唔好意思

其實唔係自己整氧氣,而係用缺氧呼吸作用生存

同冬眠差唔多
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可以咁講
花生彈彈膠 2017-9-7 23:56:20 輕輕一推
成日肚痾 2017-9-8 00:02:21 樓主好認真咁講書
去到尾突然講食法呢個反差笑到我仆街
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我鍾意
毒男與海 2017-9-8 00:10:58
樓主好認真咁講書
去到尾突然講食法呢個反差笑到我仆街
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我鍾意

我中意食野嘛
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之前試過同其他岀field做research,做到咁上下佢地就去周圍睇下個海岸有咩得意野,我就走左去開石上面啲蠔食
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