有無做緊拉麵同行入黎吹下水

搏一博 2024-4-10 23:09:35 做過幾間拉麵鋪，啲比例公司全部有指引，有啲連湯都係工場煲定埋，每個人可能煮出黎未必一樣味，但唔會好大分別

咩lu咩lu咩 2024-4-10 23:10:22

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碌鳩軟過豆腐 2024-4-10 23:11:05 拉麵好做咩
一般人手又少，拉麵廚房一般得兩三個咁
要製麵，煮湯，煮叉燒，烚蛋剝蛋殼
多野搞到死，同類飲食廚房人工又唔見多

拉麵佬 2024-4-10 23:11:30 工場交貨個啲係你當快餐店咁做
如果要自己煲湯剝蛋整叉燒個啲
真係小啲興趣都無人做
睇你點睇自己個成品
總之就苦過deedee

拉麵佬 2024-4-10 23:12:45 上面師兄都有講技術含量較少
做飲食都無乜好做架啦
食屎揀食細舊啲咁解
自己都鍾意做奈何唔想幫人打工

山本彩姐 2024-4-10 23:14:51 咁你果間應該幾差下

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我近排頹頹地食一蘭同鬼金棒都滿曬人既

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拉麵佬 2024-4-10 23:15:34

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可能位置問題

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漢堡fans 2024-4-10 23:16:01 香港成舊水一碗

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Child登 2024-4-10 23:16:44 點睇屯門道?

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拉麵佬 2024-4-10 23:22:54 係...比我做會係72至80
鋪租平仲可以做低啲

拉麵佬 2024-4-10 23:24:22 未試過太遠

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見網上幾好評
依家出去食多數都係食三田沾麵
好小食其他了
一係太貴一係太遠

韮囝 2024-4-10 23:24:29

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拉麵佬 2024-4-10 23:45:28

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搏一博 2024-4-10 23:50:11 真正想學做拉麵應該跟日本人師傅，例如中環果間橫浜

麥麥送襪 2024-4-10 23:50:52 樓主有冇試過舊時奧海城food court嘅高橋沾麵覺得佢好出色

拉麵佬 2024-4-10 23:51:57 去過日本3個月見識過就算了

拉麵佬 2024-4-10 23:52:55 呢間同厚福街元祖同一條腸出黎架喎
無試過

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絲打不絲 2024-4-10 23:54:02 香港想搵間濃厚系煮干都無
伊吹，烈志笑魚油果type

漬けもの 2024-4-10 23:56:22 即係

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啦

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騎空士失格 2024-4-10 23:56:39 香港得一間丸目背脂煮干

拉麵佬 2024-4-10 23:57:32 呢啲小弟不才唔識

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拉麵佬 2024-4-10 23:57:54

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搏一博 2024-4-10 23:58:33

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拉麵佬 2024-4-10 23:59:14

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搏一博 2024-4-11 00:00:01 辛苦到仆街，全部自己落手落腳做，香港好難搵到人肯做