其實$70食個飯好正常，唔好再鬧食肆貴/俾垃圾，成本問題，計落就知好多係平手/蝕住做，香港人工唔低架，我計俾你睇…

東亞懦夫 2024-3-26 15:54:32 咁快ko

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牛市忠實支持者 2024-3-26 15:55:17 外判洗碗要咁貴咩

新界再低一至兩度 2024-3-26 15:55:29 有冇諗過喺你間餐廳唔價70$個飯垃圾

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毛乳錄 2024-3-26 15:55:56 呢個佢又冇講錯既，food cost係25～30%，少過25%好撚無良，多過30%經營不善

傑斯仔 2024-3-26 15:56:16 正常小店，1M 生意最多頂十五萬租
茶仔計，9 個人係冇可能做到 1M 生意

黃霄雲 2024-3-26 15:56:23 自由市場有人賣屎都要有人食屎先得，腥港人選擇自甘墮落劣幣驅逐良幣咁咪最後玩死成個飲食業

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但係依家70蚊食晚飯真係好正常，不論係賣人食既定係賣俾狗食既

ときのそら 2024-3-26 15:57:19 蛋就番屋企煮啦蛋都唔識煮或懶得煮就抵你要比貴價
我呢D煮家宅男只要食材價格唔係太貴出面食肆加到幾貴都唔關我事

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牛市忠實支持者 2024-3-26 15:57:33 所以依個根本係班做飲食講出黎呃D客既說話黎
成日話自己賺唔夠1成
有大把做飲食既,自細都送哂仔女去外國讀書個個仔女都有層樓既
依D叫做無賺? 咁都無賺既死撚左佢啦

傑洛齊貝林 2024-3-26 15:57:51 好多人工都冇70蚊個鐘。。
你班老細覺得呢個價錢係合理嘅話
可以繼續收呢個價

不過個市場都會反映出你碟飯值唔值呢個價

黃霄雲 2024-3-26 15:58:39 我以前大佬試過有期壓到落17

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午市晚市個餐牌唔同但其實賣緊一樣既野 eg.午市係豬扒烏冬晚市改個名做北海道黑毛豬扒鐵板咁上下

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傑斯仔 2024-3-26 15:59:23 有得做，我識人做茶仔
大約1M 生意/月
45%人工（計埋mpf, 勞保）
25% 食材
12% 租
10% 水電雜

芝士近薯蓉 2024-3-26 16:00:26 其實好食一百蚊一餐我覺得ok
但租金係貴呢個事實
因為租貴要圍皮其實難無高
間舖時間就會拉長嚟做旺區唔少舖朝六晚十一開足17小時其實佢哋冇乜時間去諗點整得好食

牛市忠實支持者 2024-3-26 16:00:52 就算租金有減果期,政府資助下果期
又唔見佢地D食價有減
根本咩租貴,係笑話黎
係班商家自己要賺盡再加價,然後就話係人工,租貴果D
租貴問題,就係業主見你好生意加啦咁你差既,最多加少D
你係做商家既人旺果年之後加多D 加完之後少左人流,咪又照樣加,不過加少D 一撚樣道理
人地賺你你賺食客

傑斯仔 2024-3-26 16:02:25 四成人工係唔得呀
你睇下大家樂大快活，佢地用咁平人工請人，加埋中央備貨，先壓到人工去三成幾
一般小店點只呢個數

牛市忠實支持者 2024-3-26 16:04:36 70蚊晚飯,你就真係諗多左啦
70蚊係講緊LUNCH咋
晚餐都講緊90蚊起跳啦

70蚊LUNCH有人接受到依下先好野
70蚊唔係講緊好食喎係講緊難食都收你70蚊,然後仲要有班人係到話你食唔起係你問題
70蚊既LUNCH 但比20蚊既2餸飯質素你然後就係有班食開既人話你比唔起咪去食2餸飯佢比得起,所以比70蚊去買個2餸飯既質素黎食咁樣同人講係識食定識享受依D真係笑大人個口

毒到 2024-3-26 16:04:39 每月平均25000 計埋MPF,勞保，雙糧真係唔多喎
D待應，廚房佬唔會比面老闆，東家唔打打西家
始終肯做飲食業嘅人太少

開心香港 2024-3-26 16:04:50 你成本幾多關消費者撚事？

超膠 2024-3-26 16:06:08 無錢賺咪執左佢囉

傑斯仔 2024-3-26 16:06:24 租金跟本唔係最大支出
香港地，最貴就係人工
所以你見到疫情果期，人工有政府資助一半
好多食店都可以頂得過
反而呢兩年人工升到好似火箭咁，好多食店都做唔住
所以成日賴租金貴，根本就唔關事

牛市忠實支持者 2024-3-26 16:06:53 出去食野加隻蛋然後你同我講蛋就自己返到屋企再煮黎食?
你比隻批發價既蛋我批發價垃圾蛋講緊1蚊都唔洗就有隻
你收8蚊加2隻蛋,係比依D蛋既時候同我講做飲食係蝕住做既,搵邊個信呀

毒到 2024-3-26 16:07:09 外判洗碗仲貴，一定唔止23,000，但係好處就係每日都一定有人返工，起碼唔使驚冇人洗碗，個判頭搵唔到人佢要自己落嚟洗

艾美老味 2024-3-26 16:08:41 賺又唔回饋消費者

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牛市忠實支持者 2024-3-26 16:09:01 改個名,但同樣既野,就可以再賣貴多20%
因為好食客覺得自己真係識食,睇到個名,再叫黎食,食落好似好味D就覺得同LUNCH係唔同

熱人 2024-3-26 16:09:24 譚仔姐姐咁好搵先得20,000
仲要人哋賣緊$50一碗面咋

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傑斯仔 2024-3-26 16:10:02 好多人見到飲食支出，人工要四成，就話人吹水
人哋大家樂大快活用緊$50/hr 請人，加埋中央廚房，人工支出都要三成幾
你一般餐廳，係講緊>$80/hr 請人，人工支出有乜可能低