[慢煮] 平價牛扒慢煮

我不是木蘭 2017-8-16 20:36:44 80幾叫平價，咁我平時買30-50果d係乜

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我食緊d乜呀

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海棉體寶寶 2017-8-16 20:37:31

印乾先煎同慢煮睇得出樓主識食
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不過個面煎得唔夠
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，放唔平？

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我其實係想再香D，但驚佢太熟，嗰陣又未買火槍

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海棉體寶寶 2017-8-16 20:37:55

80幾叫平價，咁我平時買30-50果d係乜
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我食緊d乜呀
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咁叫中價啦

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含鳩草 2017-8-16 21:02:09

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海棉體寶寶 2017-8-16 21:52:58

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你個名

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串燒包皮 2017-8-16 21:59:54 我都有Anova!!!!
其實sousvide有好多玩法, 去youtube睇chefstep就知

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海棉體寶寶 2017-8-16 22:03:13

我都有Anova!!!!
其實sousvide有好多玩法, 去youtube睇chefstep就知
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試過整三文魚真係

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美帝食神 2017-8-16 22:04:22 慢煮牛扒始終唔夠直接用pan 煎香

我不是木蘭 2017-8-16 22:18:38

慢煮牛扒始終唔夠直接用pan 煎香

我估食落去同牛腩麵既牛腩質感差唔多

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串燒包皮 2017-8-16 22:49:19

慢煮牛扒始終唔夠直接用pan 煎香

有無睇? sousvide既原理就喺由內到外都岩岩熟, 臨食之前先煎香表面.
睇呢個post就知幾多香港人對煮食原理毫無研究

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絲CUP悲B 2017-8-16 22:51:09

慢煮牛扒始終唔夠直接用pan 煎香

有無睇? sousvide既原理就喺由內到外都岩岩熟, 臨食之前先煎香表面.
睇呢個post就知幾多香港人對煮食原理毫無研究
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長知識了

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黑撚大波 2017-8-16 22:52:57 想買支玩下

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貓煮人 2017-8-16 22:54:22 好想買慢煮棍

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馬撚代夫 2017-8-16 22:55:00

好想買慢煮棍
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團購啦，幾百蚊咁抵買

海棉體寶寶 2017-8-16 23:01:28

慢煮牛扒始終唔夠直接用pan 煎香

有無睇? sousvide既原理就喺由內到外都岩岩熟, 臨食之前先煎香表面.
睇呢個post就知幾多香港人對煮食原理毫無研究
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陳庭佳 2017-8-16 23:05:03 lm

E唷 2017-8-16 23:16:43 波波姐係咪波麗露露
好耐冇見了

抽乍 2017-8-16 23:18:29 睇完個post 好肚餓

1蚊租元創方 2017-8-16 23:28:54 坊間恆溫水煲整唔整到慢煮既效果呢？

鄭欣宜 2017-8-16 23:32:40 會長

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平澤唯 2017-8-16 23:38:58 此回覆已被刪除

愛滋GAY摸人 2017-8-16 23:48:58 如果慢煮完懶唔想煎，都可以用火槍燒

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落蒜頭牛油香草入袋，煮完灑海鹽係面再火燒

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抽水IAN 2017-8-16 23:49:48 會唔會覺得rosemary 太搶味？
之前試過sv ribeye 同bone in ribeye , 都只係落牛油同rosemary sv
出到嚟質感一流，但欠牛味

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青山雅也 2017-8-17 00:02:43 有興趣買，想問港版可唔可以係美國用

好啦畀你兇到喇 2017-8-17 00:05:27 好想食

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