慢煮完 又走去煎 ? why why why ?

[quote]我用緊德國寶個支
但係啲袋好難洗
洗極都有味
有咩辦法
每次用咗一次就掉

:^(

[img]https://img.eservice-hk.net/upload/2017/08/16/191128_8020a35941a6b91d7821d4dda53f4一
唔係佳能密實袋都得

:^(

？

要抽真空
普通無個個洞抽

:^(

[img]https://img.eservice-hk.net/upload/2017/08/16/193747_98aa2b1015ca27459a033b1f2ac868

其實真係要用到真空機咁貼近真空？

:^(

其實冇咁多空氣或者走真空係為左乜??

係為左將D食物同水保持最大接觸面同埋鎖緊D肉汁姐。至於個支棒其實係一支可以發熱既大型恆溫器，所以其實佳能係可以代替啦

:^(

:^(

:^(

波波小姐咪當支野係乜高科技啦，佢只不過是支發熱棒

:^(

:^(

慢煮完 又走去煎 ? why why why ?

樓主 好叻呀

:^(

:^(

我係唔撚會join catgirl fans club 㗎！

:^(

你已經係榮譽勳章member 啦

:^(

:^(

冇錯

:^(

:^(

因為樓豬可以煮美食比cg

我都係咁諗，呢獲野你插翼難飛

:^(

我用緊德國寶個支
但係啲袋好難洗
洗極都有味
有咩辦法
每次用咗一次就掉

:^(

:^(

我都係用一次洗.... 又唔係成日煮....

Btw德國寶得唔得？

一定得ga
其實只係條溫度棒
俾佢fake咗
以為一定要買佢d專用袋

我都係用普通zip lock, 其實ikea有d仲平，不過我驚太熱佢d袋會有毒物質... zip lock好d d 掛

:^(

得40到80度，一定熱唔溶

:^(

[quote]我用緊德國寶個支
但係啲袋好難洗
洗極都有味
有咩辦法
每次用咗一次就掉

:^(

[img]https://img.eservice-hk.net/upload/2017/08/16/191128_8020a35941a6b91d7821d4dda53f4一
唔係佳能密實袋都得

:^(

？

要抽真空
普通無個個洞抽

:^(

[img]https://img.eservice-hk.net/upload/2017/08/16/193747_98aa2b1015ca27459a033b1f2ac868

其實真係要用到真空機咁貼近真空？

:^(

其實冇咁多空氣或者走真空係為左乜??

係為左將D食物同水保持最大接觸面同埋鎖緊D肉汁姐。至於個支棒其實係一支可以發熱既大型恆溫器，所以其實佳能係可以代替啦

:^(

:^(

:^(

波波小姐咪當支野係乜高科技啦，佢只不過是支發熱棒

:^(

:^(

原因唔係細菌喺真空狀態下生存唔到咩

慢煮完 又走去煎 ? why why why ?

要整靚個面唔煎咪火槍燒囉

[quote]我用緊德國寶個支
但係啲袋好難洗
洗極都有味
有咩辦法
每次用咗一次就掉

:^(

[img]https://img.eservice-hk.net/upload/2017/08/16/191128_8020a35941a6b91d7821d4dda53f4一
唔係佳能密實袋都得

:^(

？

要抽真空
普通無個個洞抽

:^(

[img]https://img.eservice-hk.net/upload/2017/08/16/193747_98aa2b1015ca27459a033b1f2ac868

其實真係要用到真空機咁貼近真空？

:^(

其實冇咁多空氣或者走真空係為左乜??

係為左將D食物同水保持最大接觸面同埋鎖緊D肉汁姐。至於個支棒其實係一支可以發熱既大型恆溫器，所以其實佳能係可以代替啦

:^(

:^(

:^(

波波小姐咪當支野係乜高科技啦，佢只不過是支發熱棒

:^(

:^(

原因唔係細菌喺真空狀態下生存唔到咩

我用緊德國寶個支
但係啲袋好難洗
洗極都有味
有咩辦法
每次用咗一次就掉

:^(

:^(

我都係用一次洗.... 又唔係成日煮....

Btw德國寶得唔得？

一定得ga
其實只係條溫度棒
俾佢fake咗
以為一定要買佢d專用袋

我都係用普通zip lock, 其實ikea有d仲平，不過我驚太熱佢d袋會有毒物質... zip lock好d d 掛

:^(

得40到80度，一定熱唔溶

:^(

唔係驚佢溶....我係驚佢會釋放啲致癌物質

:^(

我用緊德國寶個支
但係啲袋好難洗
洗極都有味
有咩辦法
每次用咗一次就掉

:^(

:^(

我都係用一次洗.... 又唔係成日煮....

Btw德國寶得唔得？

一定得ga
其實只係條溫度棒
俾佢fake咗
以為一定要買佢d專用袋

我都係用普通zip lock, 其實ikea有d仲平，不過我驚太熱佢d袋會有毒物質... zip lock好d d 掛

:^(

得40到80度，一定熱唔溶

:^(

唔係驚佢溶....我係驚佢會釋放啲致癌物質

:^(

冇啦，你估真係咁容易致癌咩

:^(

其實要煎果時先落salt&pepper,
Sous vide 果時落salt會令佢流失更多血水

我用緊德國寶個支
但係啲袋好難洗
洗極都有味
有咩辦法
每次用咗一次就掉

:^(

:^(

我都係用一次洗.... 又唔係成日煮....

Btw德國寶得唔得？

一定得ga
其實只係條溫度棒
俾佢fake咗
以為一定要買佢d專用袋

我都係用普通zip lock, 其實ikea有d仲平，不過我驚太熱佢d袋會有毒物質... zip lock好d d 掛

:^(

得40到80度，一定熱唔溶

:^(

唔係驚佢溶....我係驚佢會釋放啲致癌物質

:^(

冇啦，你估真係咁容易致癌咩

:^(

咁排先有屋企人cancer 過咗身

:^(

一定得ga
其實只係條溫度棒
俾佢fake咗
以為一定要買佢d專用袋

我都係用普通zip lock, 其實ikea有d仲平，不過我驚太熱佢d袋會有毒物質... zip lock好d d 掛

:^(

得40到80度，一定熱唔溶

:^(

唔係驚佢溶....我係驚佢會釋放啲致癌物質

:^(

冇啦，你估真係咁容易致癌咩

:^(

咁排先有屋企人cancer 過咗身

:^(

傻啦，其實cancer唔係你想像中咁危險同埋容易死，有好多人有cancer到自己老死/意外死都唔知，致癌亦唔係“食完就生癌”咁誇張，係長期食用有增加癌症發生嘅風險

一定得ga
其實只係條溫度棒
俾佢fake咗
以為一定要買佢d專用袋

我都係用普通zip lock, 其實ikea有d仲平，不過我驚太熱佢d袋會有毒物質... zip lock好d d 掛

:^(

得40到80度，一定熱唔溶

:^(

唔係驚佢溶....我係驚佢會釋放啲致癌物質

:^(

冇啦，你估真係咁容易致癌咩

:^(

咁排先有屋企人cancer 過咗身

:^(

傻啦，其實cancer唔係你想像中咁危險同埋容易死，有好多人有cancer到自己老死/意外死都唔知，致癌亦唔係“食完就生癌”咁誇張，係長期食用有增加癌症發生嘅風險

:^(

入左去九個月就去咗

:^(

:^(

:^(

:^(

:^(

我見佢recipe 話如果即食就唔埋salt&pepper, 如果遲d就skip咗佢，到時先落

:^(

得40到80度，一定熱唔溶

:^(

唔係驚佢溶....我係驚佢會釋放啲致癌物質

:^(

冇啦，你估真係咁容易致癌咩

:^(

咁排先有屋企人cancer 過咗身

:^(

傻啦，其實cancer唔係你想像中咁危險同埋容易死，有好多人有cancer到自己老死/意外死都唔知，致癌亦唔係“食完就生癌”咁誇張，係長期食用有增加癌症發生嘅風險

:^(

入左去九個月就去咗

:^(

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:^(

我呀公都係癌症死嘅，不過其實癌症呢味嘢要發生你都預防唔到架啦，除非前列腺癌，睪丸癌哩啲就有得搞，乳癌都未必一定要切，好多乳癌患者死咗都未俾乳癌影響健康

得40到80度，一定熱唔溶

:^(

唔係驚佢溶....我係驚佢會釋放啲致癌物質

:^(

冇啦，你估真係咁容易致癌咩

:^(

咁排先有屋企人cancer 過咗身

:^(

傻啦，其實cancer唔係你想像中咁危險同埋容易死，有好多人有cancer到自己老死/意外死都唔知，致癌亦唔係“食完就生癌”咁誇張，係長期食用有增加癌症發生嘅風險

:^(

入左去九個月就去咗

:^(

:^(

:^(

:^(

:^(

我呀公都係癌症死嘅，不過其實癌症呢味嘢要發生你都預防唔到架啦，除非前列腺癌，睪丸癌哩啲就有得搞，乳癌都未必一定要切，好多乳癌患者死咗都未俾乳癌影響健康

人真係好撚脆弱，所以有生之年食多d好嘢

:^(

我見佢recipe 話如果即食就唔埋salt&pepper, 如果遲d就skip咗佢，到時先落

:^(

係呀，因為如果你落定鹽又放得耐成塊扒都會乾
如果你慢煮塊扒最好抹乾再煎，個面會再靚啲

:^(

我見佢recipe 話如果即食就唔埋salt&pepper, 如果遲d就skip咗佢，到時先落

:^(

係呀，因為如果你落定鹽又放得耐成塊扒都會乾
如果你慢煮塊扒最好抹乾再煎，個面會再靚啲

:^(

我有，可能唔夠乾，同埋佢煎完有油可能再抹多嘢靚d

下次再影

:^(

我見佢recipe 話如果即食就唔埋salt&pepper, 如果遲d就skip咗佢，到時先落

:^(

係呀，因為如果你落定鹽又放得耐成塊扒都會乾
如果你慢煮塊扒最好抹乾再煎，個面會再靚啲

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我有，可能唔夠乾，同埋佢煎完有油可能再抹多嘢靚d

下次再影

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講到好肚餓

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未食lunch