[慢煮] 平價牛扒慢煮
以. 2017-8-16 18:36:23 此回覆已被刪除

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Karomi 2017-8-16 18:36:46
唔好落牛油落袋呀傻豬

點鮮
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我睇左好多recipe 先試架喎
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:^(
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屌!點解
:^(

牛油落袋好呀,可以落埋蒜頭係袋
來自未來 2017-8-16 18:44:55 此回覆已被刪除
狗科動物 2017-8-16 18:44:58 好肚餓
:^(
有為你見點呀 2017-8-16 18:45:02 此回覆已被刪除
AECUM 2017-8-16 18:45:46
唔好落牛油落袋呀傻豬

點鮮
:^(
我睇左好多recipe 先試架喎
:^(
:^(
:^(

屌!點解
:^(

牛油落袋好呀,可以落埋蒜頭係袋

chefstep 教落好d
但好多youtuner 試過話唔落好d
海棉體寶寶 2017-8-16 18:47:22
[quote]我屌你老母塊扒仲靚過隔離900蚊嗰塊
:^(
:^(

慢煮其實唔會失敗,否則高級餐廳點會採用,所以咁比較900蚊位巴打好慘情
:^(

好奇搵左搵
:^(


[img]https://img.eservice-hk.net/upload/2017/08/16/182857_134cd339c143a1ed340


我口中慢煮係用呢支棒慢煮,就算高級餐廳也用意思係有用呢支棒或者其他慢煮神器煮牛扒!你上網搜尋呢D係慢火煮食呀,二回事呀,你理解能力差,定我講得太深奧呢??
:^(
:^(
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唔使咁激動嘅,我都係見你咁講想搵下有冇失敗case參考下姐
:^(


:^(
海棉體寶寶 2017-8-16 18:47:41
有些少建議俾巴打:

1. 如果可以,轉用原枝 rosemary,剪一少截約四吋同塊扒一齊煮,我自己經驗係一般淨葉嘅 rosemary 次次都要抹乾淨,如果唔係煎嘅時候會好搶火,最後啲葉燶晒上碟唔好睇

2. 調味只用 rosemary / 黑椒,鹽等上枱食嘅時候先點;落埋鹽一齊煮,啲鹽會扯晒塊扒啲水份出來,煮完個袋會特別多汁

我買咗呢枝兩年,sous vide 三文魚同海鮮真係食過返唔到轉頭
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:^(
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巴打可唔可以分享下煮海鮮嘅心得
:^(

同埋想問樓主你哋喺邊個網訂呢支嘢?
麻煩你哋了,唔該
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我官網訂
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海棉體寶寶 2017-8-16 18:49:21
塊扒好多根同膏 煎左佢好似好d wo

D膏煎香咗好正㗎
:^(
再遊車河 2017-8-16 18:52:29 Sous vide machine 好好用
:^(
讓蟻躝飛 2017-8-16 18:54:30
支嘢落咗單未畀錢,隔一日佢送多80蚊coupon,所以折實718
:^(

落左單唔比錢住就有coupon ?
:^(

聚巴打,想求拎,唔該哂
:^(
:^(

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做乜鬼口野 2017-8-16 18:54:48 其實reverse searing效果都好好,同sous vide有得揮
玄學小子 2017-8-16 18:55:49
有些少建議俾巴打:

1. 如果可以,轉用原枝 rosemary,剪一少截約四吋同塊扒一齊煮,我自己經驗係一般淨葉嘅 rosemary 次次都要抹乾淨,如果唔係煎嘅時候會好搶火,最後啲葉燶晒上碟唔好睇

2. 調味只用 rosemary / 黑椒,鹽等上枱食嘅時候先點;落埋鹽一齊煮,啲鹽會扯晒塊扒啲水份出來,煮完個袋會特別多汁

我買咗呢枝兩年,sous vide 三文魚同海鮮真係食過返唔到轉頭
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:^(
:^(

識玩
:^(

慢煮牛肉係唔會先落鹽
落鹽先塊扒會乾
海棉體寶寶 2017-8-16 18:56:47
Sous vide machine 好好用
:^(

買之前仲十五十六,因為我都煮開嘢,不嬲都覺得呢D花巧嘢,覺得牛扒一定係大火煎

點知用完翻唔到轉頭,真係好撚方便,同埋覺得自己之前好撚"萌塞"
:^(
搖擺賓州 2017-8-16 18:58:47 依支野幾個月就降一次價
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我上個月買都仲要$1049
AECUM 2017-8-16 19:02:41 整雞胸更加睇到sous vide 威力
痴線勁tender,佢仲要係差唔多零脂肪
必須好好獎勵你 2017-8-16 19:05:40 此回覆已被刪除
必須好好獎勵你 2017-8-16 19:06:24 此回覆已被刪除
波波小姐 2017-8-16 19:11:46 我用緊德國寶個支
但係啲袋好難洗
洗極都有味
有咩辦法
每次用咗一次就掉
:^(

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嘉士居道天橋塞車 2017-8-16 19:14:46
支嘢落咗單未畀錢,隔一日佢送多80蚊coupon,所以折實718
:^(

落左單唔比錢住就有coupon ?
:^(

聚巴打,想求拎,唔該哂
:^(
:^(

上官網訂

官網明明過千

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城大痴線佬 2017-8-16 19:14:53 打手?睇完好想買喎
:^(
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煒哥。帶帽 2017-8-16 19:22:14 此回覆已被刪除
Pamk 2017-8-16 19:22:49
86蚊都平價
好撚離地
:^(

花園餐廳都唔止啦係嘛
:^(

用食肆同自己買材料黎比
你覺得條數咁計我無野好講啦
出面食白飯10蚊碗
你用9蚊煮碗白飯係咪覺得好抵
:^(


得閒行下街市同d 師奶傾下計啦
你就知自己平時食d 野係好撚貴架喇
:^(

大哥,如果出街食垃圾都要七八十,自己屋企洗七八十煮好少少,咁都要俾你話離地?定係一定要食到花園個啲廿蚊磅垃圾扒先叫唔離地?


咁就唔好話平價啦
:^(

買最平果d 野先叫平價啦
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Btw 真心求教
廿蚊磅邊度有得賣
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:^(
:^(

80幾蚊都叫離地?你唔係覺得食牛扒係必需品呀嘛
:^(
喬巴 2017-8-16 19:23:56 億世乜都有既
當然正版好d
周一再沉溺 2017-8-16 19:25:40
我用緊德國寶個支
但係啲袋好難洗
洗極都有味
有咩辦法
每次用咗一次就掉
:^(

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唔係佳能密實袋都得
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