[ViuTV] 偏食細路鬥大廚一至五22:30

mrtn1117 2023-8-7 22:57:28 聽日 dee 姐 + A0

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毒撚一個可盡興 2023-8-7 22:57:40 第一次聽

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七月乳花生 2023-8-7 22:57:42 lunch 學校訂$35
呢個應該要$120?

七姊妹星團 2023-8-7 22:57:47 料理鼠王

利申唔識讀

天水圍加度素2018 2023-8-7 22:57:56 個節目on9爆，唔限budget叫返整飯盒間公司整都實好食啦

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新快速 2023-8-7 22:58:02 睇網上重溫嘅無預告

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古老的結他 2023-8-7 22:58:06 除左錢之外，其實要限返調味
以前試過試飯，飯商有提過健康校園呢樣野（唔記得係咪呢個名），要fulfilled到個要求就會變得冇咁好食

howaboutme 2023-8-7 22:58:10 咁咪比啲0靚仔食一餐就算

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唔通之後都跟佢咁煮咩

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毒撚一個可盡興 2023-8-7 22:58:12 係喎

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流浮山Neverland 2023-8-7 22:58:15

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呢個idol 似唔似Dee 姐

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我愛吉岡里帆 2023-8-7 22:58:33 乜事呀！預告你出樣咁做乜啱啱又懶神秘遮佢地！做乜鳩呀！

多野結衣-妖股師 2023-8-7 22:58:44 點解日本便當唔係砌到好靚果種
淨係睇個樣都提升食慾

藍眼白瓏 2023-8-7 22:58:48 睇套戲先識依家小學生都識

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新快速 2023-8-7 22:59:22 但頭先個瑞士汁都係鹹到洗腎

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洪_卓_立 2023-8-7 23:09:57 其實果到20 俾多左佢一大分整好平
20係可以都好食
根本有冇用心係一個問題

古老的結他 2023-8-7 23:11:05 我之前做果間係有營養師監控，不過可能間間唔同

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我有訂過佢地飯，係偏淡味

古老的結他 2023-8-7 23:16:40 咁都仲要計埋人工燈油火蠟儲存運送果啲成本嘅，同埋一個飯商要做咁多間，質素真係好難保證。我以前食果間係正常味偏淡口，可以接受嘅，但好難話好食。佢地另外有接其他野食order（例如碗仔翅、紅豆沙），同街外餐廳差唔多，所以我覺得低油鹽糖都真係有影響

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鳩up王 2023-8-7 23:16:54 以為d菜式要限價錢同埋要快靚正
點知用晒貴料同埋要整48小時

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天水圍加度素2018 2023-8-7 23:33:35 咁都出到街真係CLS

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懷疑人生就 2023-8-7 23:37:05 根本學校飯盒好多限制，又要顧及Budget（廿蚊盒你想點？)，又要顧及安全（唔係畀生嘢啲學生食呀？)，又要顧及時間/煮法（你要一大Log咁煮可以用咩方法？）
日劇都做過一個大廚去學校煮飯畀學生食面對一大堆困難，最後套劇嘅方法係犧牲自己休息時間去遷就煮法

而家咁樣畀啲大廚自由發揮根本就冇意思，你喺個專業高級餐廳廚房，用佢地搜羅返嚟嘅頂級食材，再加埋佢哋用唔晒嘅時間，點會難食？但係冇意思囉

懷疑人生就 2023-8-7 23:39:47 其實都難
因為要大量製作同埋咁樣保溫法送去學校都唔容易

天水圍加度素2018 2023-8-7 23:42:50 所以叫大廚煮，就應該煮100份再放3個鐘先俾佢地試食

懷疑人生就 2023-8-7 23:44:42 咁一百份又難整嘅，份量同電視台Budget都難處理
不過我覺得如果電視台本身限制每份Budget嘅話，對於呢班煮開幾百/千蚊一份嘢食嘅廚師嚟講已經好高難度