咪嘈啦好煩啊 2017-8-15 10:19:12

騰訊上返330，之前講左要送支laga 16
不過我係澳門

:^(

上唔到330，送唔出

:^(

Fishball_boy 2017-8-15 10:44:25

其實唔使拗
D普飲我就真係越買越平
你自己越買越貴就睇餸食飯啦

:^(

:^(

:^(

:^(

我本身就唔多飲普飮款的，大多是朋友託我買啫，而我基本上亦不用睇餸食飯，只是格價係我興趣啫

:^(

:^(

:^(

窮撚9成飲普飲

:^(

:^(

所以有福了

:^(

:^(

me too

:^(

普款世界太大
有排都未到ib

其實如果只是基本年份，又會有幾大？
再者你們成日話去吧試，基本的二三十隻牌子好快就試完啦！
Ib 先多驚喜，當然間唔中都會有伏，但咁先好玩嘛

:^(

二三十隻？你係咪數少左

基本香港有賣的最popular 牌子啦，咁你喜歡嘅，加多個double，五六十隻都唔使玩好耐啫

:^(

計ardbeg ob我數到常見到十幾款

:^(

當四十個牌子每個牌子十款，都四百款，一星期兩款都要飲四年

:^(

哦，原來你哋要試曬每間廠的低年份和NAS，咁就有排喇，你們慢慢試，D廠越出越多古靈精怪款，我就無乜興趣了。
OB低年份就可能平過IB,但廿年以上的，九成都係IB平D。

原因都明顯，好野留返自己出ob啦，ib要精品真係機率低啲。
當然有啲廠賣桶可能係出到黎到本身風格大相逕庭，咁就另作別論，但總括一句都係撞手神。

依家需求大左
存量少左
好野當然都冇咁多
ib 只會好野愈黎愈少
我都比較同意樓上講法
仲有

我亦都覺得各自練功 冇必要去到飲ib 先練到功/先叫高手

我有時覺得在此帖討論，幾位人兄的論點都好相近，尤其相似一些零售商同酒吧老闆的說法。所以你可以當我是devil's advocate，係一位異見者，為其他新手提供另一種觀點／念。

其實都無話啱定唔啱，只是觀點與角度。

說回IB vs OB的問題，CHING說「好野留返自己出ob啦，ib要精品真係機率低啲」呢個其實我覺得係幾大的誤區。幾明顯不大明白威士忌的運作空間和方式。

首先，到今天蘇威的生產仍有八成左右是用來溝blended whisky，很多酒廠的主要生意是買賣bulk whisky，生產是賣來做blended whisky，single malt只是相對少的部份。而有自家品牌的single malt，亦不是有好多間專注會做single cask的威，大部份都是做混合不同年份原酒的single malt,而OB自家的品牌生產可以是很大量的，例如老麥的生產量是每分鐘600支！所以當個malt master發現某一桶酒好有特色／出色，他會選擇合埋眼倒埋落去幾千桶內一齊出一個固定年份酒，一定唔會啦！他一定會留來賣比IB酒商或自己keep住,自己出single cask。但問題是，好多酒廠都無出single casks的習慣，所以自然就成就咗IB的生存空間.

另外就是，IB不一定是D酒陳完才買桶的，他們有些是酒一蒸餾已買咗，等到某年他們認為個味適合，或有人揀了那桶才提貨入樽。也有些是自己買桶，買走new make自己放酒窖，自己陳年，好的入樽賣錢，唔啱味的賣番出去當年份bulk whisky賣去溝blended whisky.
有時有些OB甚至因為自己都無自己的陳年舊貨，要向IB買番轉頭添

:^(

另外我們還未討論業內又有一層叫broker的人在做買賣。
威士忌的可能性，多到幾日都講唔完呀！

:^(

用樣子過日子 2017-8-15 11:04:43

其實唔使拗
D普飲我就真係越買越平
你自己越買越貴就睇餸食飯啦

:^(

:^(

:^(

:^(

我本身就唔多飲普飮款的，大多是朋友託我買啫，而我基本上亦不用睇餸食飯，只是格價係我興趣啫

:^(

:^(

:^(

窮撚9成飲普飲

:^(

:^(

所以有福了

:^(

:^(

me too

:^(

普款世界太大
有排都未到ib

其實如果只是基本年份，又會有幾大？
再者你們成日話去吧試，基本的二三十隻牌子好快就試完啦！
Ib 先多驚喜，當然間唔中都會有伏，但咁先好玩嘛

:^(

二三十隻？你係咪數少左

基本香港有賣的最popular 牌子啦，咁你喜歡嘅，加多個double，五六十隻都唔使玩好耐啫

:^(

計ardbeg ob我數到常見到十幾款

:^(

當四十個牌子每個牌子十款，都四百款，一星期兩款都要飲四年

:^(

哦，原來你哋要試曬每間廠的低年份和NAS，咁就有排喇，你們慢慢試，D廠越出越多古靈精怪款，我就無乜興趣了。
OB低年份就可能平過IB,但廿年以上的，九成都係IB平D。

原因都明顯，好野留返自己出ob啦，ib要精品真係機率低啲。
當然有啲廠賣桶可能係出到黎到本身風格大相逕庭，咁就另作別論，但總括一句都係撞手神。

依家需求大左
存量少左
好野當然都冇咁多
ib 只會好野愈黎愈少
我都比較同意樓上講法
仲有

我亦都覺得各自練功 冇必要去到飲ib 先練到功/先叫高手

我有時覺得在此帖討論，幾位人兄的論點都好相近，尤其相似一些零售商同酒吧老闆的說法。所以你可以當我是devil's advocate，係一位異見者，為其他新手提供另一種觀點／念。

其實都無話啱定唔啱，只是觀點與角度。

說回IB vs OB的問題，CHING說「好野留返自己出ob啦，ib要精品真係機率低啲」呢個其實我覺得係幾大的誤區。幾明顯不大明白威士忌的運作空間和方式。

首先，到今天蘇威的生產仍有八成左右是用來溝blended whisky，很多酒廠的主要生意是買賣bulk whisky，生產是賣來做blended whisky，single malt只是相對少的部份。而有自家品牌的single malt，亦不是有好多間專注會做single cask的威，大部份都是做混合不同年份原酒的single malt,而OB自家的品牌生產可以是很大量的，例如老麥的生產量是每分鐘600支！所以當個malt master發現某一桶酒好有特色／出色，他會選擇合埋眼倒埋落去幾千桶內一齊出一個固定年份酒，一定唔會啦！他一定會留來賣比IB酒商或自己keep住,自己出single cask。但問題是，好多酒廠都無出single casks的習慣，所以自然就成就咗IB的生存空間.

另外就是，IB不一定是D酒陳完才買桶的，他們有些是酒一蒸餾已買咗，等到某年他們認為個味適合，或有人揀了那桶才提貨入樽。也有些是自己買桶，買走new make自己放酒窖，自己陳年，好的入樽賣錢，唔啱味的賣番出去當年份bulk whisky賣去溝blended whisky.
有時有些OB甚至因為自己都無自己的陳年舊貨，要向IB買番轉頭添

:^(

另外我們還未討論業內又有一層叫broker的人在做買賣。
威士忌的可能性，多到幾日都講唔完呀！

:^(

你以上講既大約都知，但個生態未必好似你講咁簡單。
好似你話blended廠買酒，無問題，但如果夠膽買完返去唔blend而去出ib，一定俾人告到甩褲。
而有啲廠係俾你一桶桶買，不過賣個時唔俾指明係來自邊間廠。
再者，真係出左精品，又有幾何流到我地手上呢?圍內既人都圈左一大部分走。

所以我指出既係少精品，伏酒比例相對多，而唔係完全無精品。作為終端消費者，要玩ib既成本太高，有錢我唔介意，但如果身家一般真係會對ib卻步。

利孝和牛歡喜 2017-8-15 11:27:03 普飲世界之大有好多方向睇
因為同一間廠，轉手去第二間公司前後，酒廠風格，手法，甚至規模都可以差好遠。轉酒標又係另一個indication，舊十年嘅普飲未必好貴，可能比新版貴一百幾十，當然要用d心機搵下，但可以試到一間廠普前後嘅變化係好多tasting甚至masterclass嘅玩法

普飲有普飲飲，高年份有高年份飲，ob有ob飲，ib有ib飲，每年每間廠都會出新普飲，而落bar飲有時會撞岩唔同年代嘅普飲去做一d vertical tasting

所以就算飲到死果刻，就算我有錢可以買支山崎50，我都會堅持飲普飲

:^(

:^(

Fishball_boy 2017-8-15 11:40:46

其實唔使拗
D普飲我就真係越買越平
你自己越買越貴就睇餸食飯啦

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我本身就唔多飲普飮款的，大多是朋友託我買啫，而我基本上亦不用睇餸食飯，只是格價係我興趣啫

:^(

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窮撚9成飲普飲

:^(

:^(

所以有福了

:^(

:^(

me too

:^(

普款世界太大
有排都未到ib

其實如果只是基本年份，又會有幾大？
再者你們成日話去吧試，基本的二三十隻牌子好快就試完啦！
Ib 先多驚喜，當然間唔中都會有伏，但咁先好玩嘛

:^(

二三十隻？你係咪數少左

基本香港有賣的最popular 牌子啦，咁你喜歡嘅，加多個double，五六十隻都唔使玩好耐啫

:^(

計ardbeg ob我數到常見到十幾款

:^(

當四十個牌子每個牌子十款，都四百款，一星期兩款都要飲四年

:^(

哦，原來你哋要試曬每間廠的低年份和NAS，咁就有排喇，你們慢慢試，D廠越出越多古靈精怪款，我就無乜興趣了。
OB低年份就可能平過IB,但廿年以上的，九成都係IB平D。

原因都明顯，好野留返自己出ob啦，ib要精品真係機率低啲。
當然有啲廠賣桶可能係出到黎到本身風格大相逕庭，咁就另作別論，但總括一句都係撞手神。

依家需求大左
存量少左
好野當然都冇咁多
ib 只會好野愈黎愈少
我都比較同意樓上講法
仲有

我亦都覺得各自練功 冇必要去到飲ib 先練到功/先叫高手

我有時覺得在此帖討論，幾位人兄的論點都好相近，尤其相似一些零售商同酒吧老闆的說法。所以你可以當我是devil's advocate，係一位異見者，為其他新手提供另一種觀點／念。

其實都無話啱定唔啱，只是觀點與角度。

說回IB vs OB的問題，CHING說「好野留返自己出ob啦，ib要精品真係機率低啲」呢個其實我覺得係幾大的誤區。幾明顯不大明白威士忌的運作空間和方式。

首先，到今天蘇威的生產仍有八成左右是用來溝blended whisky，很多酒廠的主要生意是買賣bulk whisky，生產是賣來做blended whisky，single malt只是相對少的部份。而有自家品牌的single malt，亦不是有好多間專注會做single cask的威，大部份都是做混合不同年份原酒的single malt,而OB自家的品牌生產可以是很大量的，例如老麥的生產量是每分鐘600支！所以當個malt master發現某一桶酒好有特色／出色，他會選擇合埋眼倒埋落去幾千桶內一齊出一個固定年份酒，一定唔會啦！他一定會留來賣比IB酒商或自己keep住,自己出single cask。但問題是，好多酒廠都無出single casks的習慣，所以自然就成就咗IB的生存空間.

另外就是，IB不一定是D酒陳完才買桶的，他們有些是酒一蒸餾已買咗，等到某年他們認為個味適合，或有人揀了那桶才提貨入樽。也有些是自己買桶，買走new make自己放酒窖，自己陳年，好的入樽賣錢，唔啱味的賣番出去當年份bulk whisky賣去溝blended whisky.
有時有些OB甚至因為自己都無自己的陳年舊貨，要向IB買番轉頭添

:^(

另外我們還未討論業內又有一層叫broker的人在做買賣。
威士忌的可能性，多到幾日都講唔完呀！

:^(

你以上講既大約都知，但個生態未必好似你講咁簡單。
好似你話blended廠買酒，無問題，但如果夠膽買完返去唔blend而去出ib，一定俾人告到甩褲。
而有啲廠係俾你一桶桶買，不過賣個時唔俾指明係來自邊間廠。
再者，真係出左精品，又有幾何流到我地手上呢?圍內既人都圈左一大部分走。

所以我指出既係少精品，伏酒比例相對多，而唔係完全無精品。作為終端消費者，要玩ib既成本太高，有錢我唔介意，但如果身家一般真係會對ib卻步。

所以我係話，其實老威係存在好多可能，而不是你們所說咁「想當然」囉。他們的合約「五花八門」，可以有好多種可能。有些正如你所說，不可提是甚麼廠，咁所以咪有IB廠的酒係由:「無名」酒廠出囉！但我有見過有一支無寫乜廠，但有到地區，而該地區又只有一間蒸餾廠，咁識野嘅，咪知囉

:^(

至於成本問題，可以好多途徑解決，最簡單就是買來分，搵五條友夾，七百蚊支都只是一人百四蚊，你去吧一杯收20ml你幾錢呀? 而且好多IB都可以試咗先買,咁又有幾伏呀?

再玩大D，咪成班友夾一桶囉。自己揀桶，無伏啦卦？不過又會loop回無錢的問題上

:^(

IB酒商都要搵食，如果伏酒真係有咁高比例，Ｄ客走曬啦，仲使做生意咩

:^(

我知，怕伏的人咪只係跟隊囉，台灣有不少「選桶達人」，他們加持的IB咪貴D囉，咁呢Ｄ可以算是機會成本。

我早幾個星期post支IB，是有兩款的，當日唔知做乜，沒有兩支買曬

:^(

回來才見到另一支被揀咗做黎緊個whiskylive被試飲，所以也不一定給人圍曬的，只是緣份問題

:^(

另外IB的無限可能也是他好玩的地方，OB要keep住個house style，無咁好玩囉。

Balkan 2017-8-15 11:44:02

Bowmore

:^(

bowmore d 款冇加減個價ge 印象中

可能人地舖租貴左?

係囉，啲普款得個減字，無見過加

你飲得唔夠耐啫

:^(

啲五六年加咗好多

:^(

我就係飲左六七年，越買越平

:^(

舉例 laga 16破新低 470
laphroiag quarter cask340
就算貴少少blue label 930
你諗下兩年前依啲要幾錢

:^(

我見laga 16好多都賣680
巴打邊到買470
求地址

:^(

:^(

laga16 我兩年前買550

:^(

:^(

真係平咗

:^(

btw求地址

:^(

汝亦知射乎 2017-8-15 12:22:16

Bowmore

:^(

bowmore d 款冇加減個價ge 印象中

可能人地舖租貴左?

係囉，啲普款得個減字，無見過加

你飲得唔夠耐啫

:^(

啲五六年加咗好多

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我就係飲左六七年，越買越平

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舉例 laga 16破新低 470
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就算貴少少blue label 930
你諗下兩年前依啲要幾錢

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我見laga 16好多都賣680
巴打邊到買470
求地址

:^(

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laga16 我兩年前買550

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真係平咗

:^(

btw求地址

:^(

fb你望一望

:^(

上上個月先見1000 2支
4xx都係上個月見

樓主係GAY佬 2017-8-15 13:33:46

Bowmore

:^(

bowmore d 款冇加減個價ge 印象中

可能人地舖租貴左?

係囉，啲普款得個減字，無見過加

你飲得唔夠耐啫

:^(

啲五六年加咗好多

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我就係飲左六七年，越買越平

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舉例 laga 16破新低 470
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就算貴少少blue label 930
你諗下兩年前依啲要幾錢

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我見laga 16好多都賣680
巴打邊到買470
求地址

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laga16 我兩年前買550

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真係平咗

:^(

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fb你望一望

:^(

上上個月先見1000 2支
4xx都係上個月見

跪求fb

:^(

:^(

Balkan 2017-8-15 14:09:42

你飲得唔夠耐啫

:^(

啲五六年加咗好多

:^(

我就係飲左六七年，越買越平

:^(

舉例 laga 16破新低 470
laphroiag quarter cask340
就算貴少少blue label 930
你諗下兩年前依啲要幾錢

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我見laga 16好多都賣680
巴打邊到買470
求地址

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laga16 我兩年前買550

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真係平咗

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fb你望一望

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上上個月先見1000 2支
4xx都係上個月見

跪求fb

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激優汁漢子2.1 2017-8-15 14:25:12

你飲得唔夠耐啫

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我就係飲左六七年，越買越平

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你諗下兩年前依啲要幾錢

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汝亦知射乎 2017-8-15 15:49:19

你飲得唔夠耐啫

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我就係飲左六七年，越買越平

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舉例 laga 16破新低 470
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Balkan 2017-8-15 16:09:33

我見laga 16好多都賣680
巴打邊到買470
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激優汁漢子2.1 2017-8-15 17:07:32 呢度有無人玩芒亨,想攪返個連登芒亨伏酒聚,
死左一架貓車,清一shot酒

:^(

汝亦知射乎 2017-8-15 19:14:43

我見laga 16好多都賣680
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交易gp黎

樓主係GAY佬 2017-8-15 21:00:14

你飲得唔夠耐啫

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啲五六年加咗好多

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我就係飲左六七年，越買越平

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舉例 laga 16破新低 470
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就算貴少少blue label 930
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激優汁漢子2.1 2017-8-16 10:57:05

hibiki個堆算唔算入門級

:^(

其實好多人都係飲響認識whisky既
依家因為日威升

響已經算係性價比低o個堆

:^(

你都可以講入門既

其實你係咪打錯,響算CP性高下話

:^(

(對比NAS 山崎,白洲....etc日威)

用樣子過日子 2017-8-16 10:59:52

hibiki個堆算唔算入門級

:^(

其實好多人都係飲響認識whisky既
依家因為日威升

響已經算係性價比低o個堆

:^(

你都可以講入門既

其實你係咪打錯,響算CP性高下話

:^(

(對比NAS 山崎,白洲....etc日威)

咁樣類比唔太啱，因為響係blended

汝亦知射乎 2017-8-16 13:25:37

你飲得唔夠耐啫

:^(

啲五六年加咗好多

:^(

我就係飲左六七年，越買越平

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舉例 laga 16破新低 470
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就算貴少少blue label 930
你諗下兩年前依啲要幾錢

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:^(

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汝亦知射乎 2017-8-16 13:26:27

hibiki個堆算唔算入門級

:^(

其實好多人都係飲響認識whisky既
依家因為日威升

響已經算係性價比低o個堆

:^(

你都可以講入門既

其實你係咪打錯,響算CP性高下話

:^(

(對比NAS 山崎,白洲....etc日威)

咁樣類比唔太啱，因為響係blended

blended whisky 黎講個價真係幾高下

:^(

激優汁漢子2.1 2017-8-16 14:09:00

hibiki個堆算唔算入門級

:^(

其實好多人都係飲響認識whisky既
依家因為日威升

響已經算係性價比低o個堆

:^(

你都可以講入門既

其實你係咪打錯,響算CP性高下話

:^(

(對比NAS 山崎,白洲....etc日威)

咁樣類比唔太啱，因為響係blended

純理性討論;
如果計single malt, 日威真係貴,完全唔值個價;
調轉講blended malt, 明石, 富士山麓,角瓶,信州係平,不過真係講唔上好飲
(價錢相比蘇威blended malt更唔抵)
所以我先懷疑汝射巴打錯

:^(

汝亦知射乎 2017-8-16 15:45:31

hibiki個堆算唔算入門級

:^(

其實好多人都係飲響認識whisky既
依家因為日威升

響已經算係性價比低o個堆

:^(

你都可以講入門既

其實你係咪打錯,響算CP性高下話

:^(

(對比NAS 山崎,白洲....etc日威)

咁樣類比唔太啱，因為響係blended

純理性討論;
如果計single malt, 日威真係貴,完全唔值個價;
調轉講blended malt, 明石, 富士山麓,角瓶,信州係平,不過真係講唔上好飲
(價錢相比蘇威blended malt更唔抵)
所以我先懷疑汝射巴打錯

:^(

明石, 富士山麓(但一到18唔平),角瓶,信州係平
依堆其實都唔算炒起既
不過明石既single cask 真係幾貴... 我都唔明

汝亦知射乎 2017-8-16 15:57:43 不過明石blended 真係好難飲

:^(

Fishball_boy 2017-8-16 23:21:19 日威飲過就算喇，未炒起時，性價比是好好的，但依家個價，放咗佢來買蘇威，或者留番自己飲，或者請人飲都幾好。
以現價買就無謂了。
余市20年我三年前係$1,300買，現價最少六千，點買得落手呀？

:^(

汝亦知射乎 2017-8-17 00:06:55

日威飲過就算喇，未炒起時，性價比是好好的，但依家個價，放咗佢來買蘇威，或者留番自己飲，或者請人飲都幾好。
以現價買就無謂了。
余市20年我三年前係$1,300買，現價最少六千，點買得落手呀？

:^(

之前叫fd o係山崎廠買支響12

之後都係賣左佢

:^(

咪嘈啦好煩啊 2017-8-17 00:11:14

日威飲過就算喇，未炒起時，性價比是好好的，但依家個價，放咗佢來買蘇威，或者留番自己飲，或者請人飲都幾好。
以現價買就無謂了。
余市20年我三年前係$1,300買，現價最少六千，點買得落手呀？

:^(

之前叫fd o係山崎廠買支響12

之後都係賣左佢

:^(

會唔會好衰，黎緊我都打算叫人幫我返響21特別版返黎放

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