求助！食到生雞肉？！

小僧法號酒肉 2023-7-2 00:58:47 熟左。

Liszt 2023-7-2 00:59:07 未解凍得透就炸咪咁

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缺乏安全的巨蟹 2023-7-2 01:01:46 師兄可唔可以幫手睇下以下舊雞既相片？

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缺乏安全的巨蟹 2023-7-2 01:02:17 賠番個健康身體比我

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Anus_B 2023-7-2 01:02:35 寫定遺書啦

移民樂 2023-7-2 01:04:22 熟喎

缺乏安全的巨蟹 2023-7-2 01:04:51 啱啱upload咗兩張相片置頂，師兄可唔可以幫手睇吓另一個角度係唔係真係熟左？

同埋想請教下，我覺得食落個味道/口感怪怪地，又有機會係咩原因呢？

:^(

缺乏安全的巨蟹 2023-7-2 01:05:34 啱啱upload咗兩張相片置頂，師兄可唔可以幫手睇吓另一個角度係唔係真係熟左？

同埋想請教下，我覺得食落個味道/口感怪怪地，又有機會係咩原因呢？

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缺乏安全的巨蟹 2023-7-2 01:06:25

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之後仲有冇後續？

礦物死海鹽 2023-7-2 01:06:39 明顯熟晒啦

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呢d叫red blood spot

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遇見神 2023-7-2 01:07:40 放心熟就熟左

小僧法號酒肉 2023-7-2 01:07:46 斬開條骨，應該無血水。
無就係熟。有時d肉紅唔一定係代表生。

缺乏安全的巨蟹 2023-7-2 01:08:48 但想問一下點解舊雞會上下兩節完全唔同顏色？

*同埋其實我係覺得食落去有怪嘅味道同口感

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宇宙最高法則 2023-7-2 01:09:32 熟左

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港豬 2023-7-2 01:10:51 你可以search chicken pink after cook之類keywords
好多個原因隻雞本身有受傷又會係咁
聽人講雪藏雞又會係咁
而怪味通常係肉霉/雪味
特別係呢啲快餐店雪肉解凍做唔切/雪死貨都會有

缺乏安全的巨蟹 2023-7-2 01:12:00 唔好意思，小弟比較少遇見呢啲情況，師兄可唔可以講解多啲？

以第一張圖來講，我見到佢分開咗幾節色比較奇怪，同埋我食到嘅口感/味道都係怪嘅

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GUNGUN 2023-7-2 01:12:06 醃左既肉都會變粉紅色

栗悟飯與龜波氣功 2023-7-2 01:13:31

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插花小王子 2023-7-2 01:14:34 下世小心啲

薯茄_核心成員 2023-7-2 01:15:24 咁樣叫生？

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醉愛威E 2023-7-2 01:15:46 認真答
其實中心溫度夠75度就熟
所以有少少紅係正常的

反而更好食

推介 2023-7-2 01:16:19 熟喎

たぶん 2023-7-2 01:16:19 講你又唔信
下世小心啲

高登之膠人 2023-7-2 01:16:32 反紅