癲狗系列 - 炒龍躉球

癲狗廚子 2017-7-22 13:53:41

:^(

影片如下:

https://youtu.be/k1D3WihPSdU

材料:

龍躉腩位10兩切厚片

薑片數片

乾蔥頭2粒切片

醃料:

鹽1/2茶匙

胡椒粉少許 (有冇都得)

豆粉水少許

調味:

酒2-3茶匙

雞湯4茶匙

芡汁:

水1湯匙

豆粉1/3茶匙

胡椒粉少許

鹽1/3茶匙

麻油 (有冇都得)

做法慨述:

1. 醃龍躉肉5-10分鐘

2. 燒紅獲, 落油, 油溫5成, 熄火落龍躉肉, 唔好係咁郁佢.

3. 炸一陣, 反一反佢, 開番少少火炸一陣, 5成熟隔油撈起

4. 洗獲, 燒紅獲, 落多D油朗獲, 倒剩少少油, 爆香薑片和乾蔥頭

5. 贊酒, 落龍躉肉, 再落雞湯, 用慢火, 唔好郁D龍躉

6. 埋芡炒, 再番開大火炒至收汁, 完成

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你是垃圾 2017-7-22 13:55:06

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大笨象唔識跳舞㗎 2017-7-22 13:55:38 睇落又好似幾好味

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癲狗廚子 2017-7-22 13:56:06

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多謝支持

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雞扒哥 2017-7-22 13:56:15

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癲狗廚子 2017-7-22 13:56:16

睇落又好似幾好味
:^(

多謝

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癲狗廚子 2017-7-22 13:56:37

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雞扒

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不愛7up只愛9up 2017-7-22 13:57:55 肥絲仲未入黎

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用樣子過日子 2017-7-22 13:58:10 下次加返西芹/西蘭花，擺碟靚啲又有兩條菜咬下健康啲

香草辣雞翼全翼 2017-7-22 14:02:08 此回覆已被刪除

Callmezombee🐝 2017-7-22 14:05:12 狗仔，即刻正皮

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70頭 2017-7-22 14:09:27 狗, 無焦香wor

愛唔係講而係做 2017-7-22 14:11:37 肥絲不戰而敗

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癲狗廚子 2017-7-22 14:12:50

下次加返西芹/西蘭花，擺碟靚啲又有兩條菜咬下健康啲

好啦。。今次懶

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癲狗廚子 2017-7-22 14:13:17

肥絲仲未入黎
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d豬應該未起身

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Duck 2017-7-22 14:13:28 整多兩條蔥都好呀

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癲狗廚子 2017-7-22 14:13:29

好正啊
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多謝支持

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癲狗廚子 2017-7-22 14:14:22

狗仔，即刻正皮
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好耐冇見

:^(

多謝支持

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癲狗廚子 2017-7-22 14:14:35

狗, 無焦香wor

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癲狗廚子 2017-7-22 14:14:58

肥絲不戰而敗
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佢從來都冇贏過

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癲狗廚子 2017-7-22 14:15:37

整多兩條蔥都好呀
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冇呀，落左乾蔥頭就算

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吉野妹 2017-7-22 15:32:05 狗呢個好食呀

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悶蛋閒人 2017-7-22 15:33:43 呢個好食，留名學煮

癲狗廚子 2017-7-22 15:37:46

狗呢個好食呀
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係呀吉妹，自己整超抵食又好食，你估我買左幾錢

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癲狗廚子 2017-7-22 15:38:36

呢個好食，留名學煮

正呀

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