直擊持牌食店售M肉、G肉 化驗證為貓狗基因
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韋拿踢法似我
2023-2-9 09:40:32
香港立法禁食貓狗肉逾70年，但近日有人以「M」和「G」作代號，從內地走私已煮熟的貓狗肉到港，更在持牌新鮮糧食店出售。《香港01》放蛇取得有關可疑肉類，交由實驗室檢驗，並證實是貓肉和狗肉。店舖負責人回應時，仍神色自若地否認指控，稱自己的生意正當。
食環署證實，去年曾收到兩宗關於涉事店舖賣狗肉的投訴，但因巡查時無發現而不了了之，店舖新搬入的舖位，亦尚未取得所需牌照。
通訊軟件微信上有內地帳戶聲稱，可以將家鄉土產由開平直送香港，但賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉外，還有「M肉」和「G肉」。
「M」和「G」並非神秘新物種，而是香港禁食的貓和狗。該帳號上載了多條烹煮肉類的影片、準備發貨的盒裝肉類照片，及貨物運抵香港的影片，更聲稱佐敦新填地街一間店舖有售貓狗。
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記者放蛇買肉 店主：不要太張揚
涉事店舖只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃，不時有人進店光顧，並以家鄉方言與中年負責人傾談。
記者以顧客身份查詢是否有售賣貓狗肉，負責人略顯避忌，壓低聲線教導：「這個（狗）你可說『香肉』。」他提筆在便條紙寫上一個「香」字，接着又寫了個「M」，「貓你就說『M』，『M肉』。」問及購買會否犯法被捕，他只笑道「當然不要太張揚」。
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韋拿踢法似我
2023-2-9 09:41:44
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每斤100元 店主：「好多人食」
負責人指，肉類在內地已烹煮好，並在冷凍後送港，說着他在凍櫃中取出真空包裝「G肉」展示。他指貓、狗肉每斤分別售100元，每種肉最低消費200元，又指店舖未必常有存貨，需事先查詢及訂購。
涉事店舖持有食環署發出的新鮮糧食店牌照，負責人指署方曾收到舉報，指控店舖出售貓狗肉，惟當時食環人員在店內無搜出相關物品，最後不了了之。店舖事後仍低調接受訂購，負責人又稱很多人向他買貓狗肉：「很多人吃，香港不賣而已。」
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炒製煮熟後冷凍運港 陣陣羶味
記者嘗試落單訂購，隔日就收到通知指可以取貨。兩種肉類分別被裝入透明膠盒，包裝標明「G肉」及「藥材燜M肉」，但無成份及食物標籤。
處於冷凍狀態的肉類傳出陣陣羶味，據店舖介紹，解凍加熱肉類後就可以食用。
韋拿踢法似我
2023-2-9 09:42:14
疑有狗尾、幼肋骨 記者拍攝後已銷毀
「G肉」似是加入柱候醬烹煮，加熱後散發濃烈的醬料味，部份肉塊上有淺色毛髮；有部位呈長條形，亦有一截懷疑是狗隻的尾巴。
「M肉」就加入了藥材燜煮，聞上去味道不及「G肉」濃，顏色亦較淺。
兩種肉類的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。有關肉類都無被食用，並已在完成拍攝後被銷毀。
化驗機構證實為貓狗肉
《香港01》委託海康生命科技檢驗有關肉類，經凝膠電泳（Gel electrophoresis）實驗後，證實兩種肉類分別含有貓及狗基因。
海康生命科技實驗室技術員彭頌謙解釋，每個物種的基因排序都不同，提取出來的基因碎片重量亦各異，在實驗中會以不同速度在凝膠上游走。他指，從記者買來的樣本中提取的基因，在實驗中分別與含貓及狗基因的陽性對照，顯示相同的光譜排列，證實樣本為貓狗肉。
韋拿踢法似我
2023-2-9 09:42:40
賣狗肉者神色自若否認
《貓狗規例》明文禁止屠宰、出售及食用貓狗，違者最高可被罰款5,000元及監禁6個月。
就實驗結果，記者表明身份到店舖查詢，涉事店舖近日剛換了面積更大的舖面，當日向記者出售貓狗肉的負責人神色自若，否認所有出售貓狗肉的指控，稱店舖只有賣家禽，即使記者提到有影片作證，他仍表示「是嗎？不可能。」他又否認走私，稱是正當生意。
另一名亦自稱是店舖負責人的男子，亦連番否認有賣貓狗肉，但在記者追問下急步離開。
本土
2023-2-9 09:42:51
龍虎鳳
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韋拿踢法似我
2023-2-9 09:44:06
食環署兩度收舉報 巡查後無發現
食環處回覆證實，曾於2022年5月及10月，各接獲一宗有關該涉事店舖處所懷疑售賣狗肉的投訴，惟派員巡查並無發現。署方又指，處理首宗投訴時，發現有人無牌經營新鮮糧食店，遂向有關店鋪東主提出檢控。
該店舖後來獲發暫准新鮮糧食店牌照，但去年12月已結業。至於店舖新搬入的舖位，食環署指剛接獲並正處理該處所的牌照申請，接獲記者查詢後，曾多次派員巡查，但發現店舖正在裝修，並未有營業。署方指，會繼續留意有關處所，若發現有人無牌經營食物業，會根據《食物業規例》向經營者採取執法行動。
2月初，記者再去兩間店舖視察，舊舖位無開門，仍張貼了搬遷啟事；新舖就落閘無營業，但舖內有人。
南紀白浜
2023-2-9 09:44:54
供應比在港支那人食
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我侵威武
2023-2-9 09:45:05
記者買貓狗肉有冇犯法？
Xavi🐯
2023-2-9 09:45:44
又留名等睇咩貓狗唔食得豬牛羊就食得嗰啲傻鳩
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去佐敦搵支那阿叔買M肉G肉啦
我侵威武
2023-2-9 09:46:17
利申唔食
葉啟灝大後台
2023-2-9 09:46:47
可能記者會係成件事唯一被檢控嗰個
因為貓肉狗肉供應鏈始終係天龍人利益
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有吉弘行
2023-2-9 09:47:42
難得咁老實做生意，咁都比人拉
半2全2
2023-2-9 09:48:42
正喎
鳩up王
2023-2-9 09:48:43
三六滾一滾，神仙都企唔穩
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有嘢要講
2023-2-9 09:49:06
又一個搶人材實證
黃老邪神
2023-2-9 09:49:36
支那人肉叉燒包
TomJerryCarl
2023-2-9 09:50:26
海關呢
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韋拿踢法似我
2023-2-9 09:51:12
:^(
孖貓
2023-2-9 09:52:04
Hello 香港
咁有特色‘’中國”文化
旅發局應該向全世界推介啦
自由之子
2023-2-9 09:53:03
去咗捉危害蟈家安全既澳洲龍蝦
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韋拿踢法似我
2023-2-9 09:54:14
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狗肉師
2023-2-9 09:55:08
此回覆已被刪除
Israel
2023-2-9 09:55:39
多謝記者宣傳, 生意更好了
黑洋腸731
2023-2-9 09:55:46
旺角區啲食環廢架
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小巴對出牌檔勁撚阻街 車行唔到教唔理
超執刀
2023-2-9 09:57:04
你唔食西曬佢你唔巧同我講野
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食環署證實，去年曾收到兩宗關於涉事店舖賣狗肉的投訴，但因巡查時無發現而不了了之，店舖新搬入的舖位，亦尚未取得所需牌照。
通訊軟件微信上有內地帳戶聲稱，可以將家鄉土產由開平直送香港，但賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉外，還有「M肉」和「G肉」。
「M」和「G」並非神秘新物種，而是香港禁食的貓和狗。該帳號上載了多條烹煮肉類的影片、準備發貨的盒裝肉類照片，及貨物運抵香港的影片，更聲稱佐敦新填地街一間店舖有售貓狗。
記者放蛇買肉 店主：不要太張揚
涉事店舖只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃，不時有人進店光顧，並以家鄉方言與中年負責人傾談。
記者以顧客身份查詢是否有售賣貓狗肉，負責人略顯避忌，壓低聲線教導：「這個（狗）你可說『香肉』。」他提筆在便條紙寫上一個「香」字，接着又寫了個「M」，「貓你就說『M』，『M肉』。」問及購買會否犯法被捕，他只笑道「當然不要太張揚」。