香港人做麵包,衰就衰在太過求其
三登總司令 2022-8-19 10:25:53 有冇諗過市場定位都唔同
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有人唔想買/買唔起每日廿幾蚊一個包
淨係想早餐平平地搵啲嘢填下肚?

平包同貴包都有需求
有人用低成本整平包賣俾想食平包嘅人
有人整精緻啲俾個選擇啲願意花錢嘅人
咁又有問題?
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我家吓黃色胸唯 2022-8-19 10:26:09 啲餅舖將啲麵包層層疊責到扁晒咁拎出嚟賣先最黐線
硬擦膠 2022-8-19 10:26:36 economical bake theory
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陳豪賭一場 2022-8-19 10:26:40 吓?

我屋企附近$11/ 3隻

仲好撚好食喎
QQEE 2022-8-19 10:26:49 我覺得bakehouse 唔會係最好食嘅麵包,但佢質素對得住佢個價錢有突
鮮奶焙茶 2022-8-19 10:27:43 其實港式麵包同西方酸種麵包唔同野黎
香港人一直要又快又平,所以幾十年來發展出港式麵包,用商業酵母,發半個鐘就可以造型,配唔同餡咁,朝早或下午出爐,做一個快速早餐/下午茶
西式酸種麵包真係要養麵種,長時間發酵,唔符合香港人嘅時間成本效益,況且好多外國都係以麵包做主食,對麵包要求高啲
再者近年租金高企,幾蚊個麵包嘅屋邨麵包鋪好難生存
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俏郎鳩 2022-8-19 10:27:47 你知唔知個價差幾遠
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一個係填飽個肚就算
一個係享受先買

點同?
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日日有扭計 2022-8-19 10:27:58 因住生cancer
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蕃薯超人 2022-8-19 10:28:17 雖然劣幣驅逐良幣嘅情況有好多
但其實香港本土都可以有好好食嘅包
係睇吓你肯唔肯去揾啫.....

利申 都會食bakehouse, gontran cherrier
狸狸 2022-8-19 10:28:38 葡撻太甜
Sourdough 真係無撚敵
Error505 2022-8-19 10:28:49 飯野食都係啦,應該要考牌
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日本韓國都有廚師執照要考

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河本鬼茂 2022-8-19 10:29:37
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姑姐鬆開我的手 2022-8-19 10:29:50 你講嘅都有道理
不過其實返工嘅人都有好多種,固然有好多打工仔會去便利店/茶記買三文治做早餐
但呢間bakehouse之前一直喺灣仔嗰間舖,又確實有好多附近返工嘅人買嚟做早餐(我諗有少少類似pret嘅定位,針對港島區叫做冇咁基層嘅客群)
另外呢間嘢weekend都係超多人,當然有唔少係港女打卡,但都好多一家大細去食(灣仔嗰間做埋all day breakfast嗰啲,可以話係bakery+cafe)
所以要執都唔係咁易,何況人哋呢間係分店,本身喺香港都好多年
中國淫洞 2022-8-19 10:30:27 人哋鬼佬4季出嚟先多人咋
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俏郎鳩 2022-8-19 10:30:33 香港又點會無

享樂烘焙算係新興又開始發緊圍啦

個市場就係要呢d平價包黎做早餐 填肚用
下下都離地整貴野咩
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邊個會餐餐食?
鳩拍蠔周打蜆 2022-8-19 10:30:51 麵呀

你就真係求鳩其嘞
小明2018 2022-8-19 10:31:07 價錢冇得比
順手牽熊 2022-8-19 10:31:16 包黎講香港算豐儉由人 好過其他野食 平就比狗食 貴都可以係比狗食
胃腩識英雄 2022-8-19 10:31:41 咁你又唔好一竹篙打沉一船人,好多香港小店都做得好好你未試過姐,淨係品穀都好食過bakehouse好多啦!bakehouse多人排某程度上真係PR做得好
茂吉 2022-8-19 10:31:48 最揀勁係唔止local麵包店有賣
連大型連鎖店都賣過
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富樫義博 2022-8-19 10:32:17 笑右

人哋狂開分店你話相信佢好快執
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笑一心 2022-8-19 10:32:38 定位唔同
港式係快同平啲
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bakehouse係sell好食
愛快的羅密歐 2022-8-19 10:33:01 bakehouse吹大咗,葡撻同牛角包係好食嘅,但其他一般般
古迪雷斯 2022-8-19 10:33:37 香港人排隊唔係淨係為食物本身味道,係文化係打卡係熱潮係追捧
有其他野俾香港人追捧搶,就少咗人排隊買包食架喇
俏郎鳩 2022-8-19 10:33:49 期望唔同

入舊式面包鋪就擺明為買早餐/午餐 純粹填飽個肚
一定係價錢行先

你入bakehouse係享受心態 覺得鬼佬野高檔
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賣到貴一貴都捨得買


呢個世界係無平又高檔既野