[22] 依個IG有好多簡單既食譜
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22號BB
2022-3-8 12:05:33
:^(
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22號BB
2022-3-11 21:05:25
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痴scake
2022-3-12 01:11:50
個網頁整得幾靚
好有心機
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河允哲
2022-3-12 02:18:49
gchi
22號BB
2022-3-12 11:59:30
得閒上去睇下，好多都好易煮
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PussyLover
2022-3-12 12:04:16
幾正
22號BB
2022-3-12 13:40:55
多謝
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22號BB
2022-3-12 15:35:35
:^(
22號BB
2022-3-12 21:01:52
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唏牙唏牙唏
2022-3-12 21:18:43
之前跟過你整泡菜豬肉同埋三文魚炊飯
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番工帶飯都多左選擇
加油
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22號BB
2022-3-13 11:23:54
多謝巴打支持
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幫到大家就好
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22號BB
2022-3-13 22:39:36
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22號BB
2022-3-14 11:23:02
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芫茜皮蛋豆腐魚湯
如果想清下熱氣但係又無咩時間去煲啲老火湯既話，今次介紹依個湯就會係你既最好選擇。今次我用上左細既紅衫魚黎做個魚湯既底，出面大多數都係用鯇魚切魚片黎滾，不過由於我唔係幾鐘意食鯇魚所以轉左用海魚，出黎既效果個湯會比鯇魚甜啲，但係就會無左鯇魚片食。大家可以自己決定係鐘意飲湯定係食鯇魚片去選擇用咩魚黎滾
萬一真係唔鐘意魚湯既話，其實都可以用肉碎代替魚肉黎滾湯
建議會用紅衫魚等細條既海水魚黎做，滾出黎既湯會甜啲
材料
紅衫魚 4-5條
洋蔥 半個
薑片 2-3塊
芫茜 1扎
皮蛋 1個
水 1500ml
做法
1) 將魚洗乾淨所有內臟，血塊，依啲都會係腥味既來源
2) 洗乾淨魚之後要掠乾水，然後用廚房紙巾印乾
3) 將半個洋蔥切成細粒備用 (其實可以唔落洋蔥，落左個湯會再甜啲)
4) 將豆腐切細粒，芫茜洗乾淨然後切段，皮蛋去殼之後一開八
5) 中火落少少油，然後將魚同薑片放入鑊煎香 (記住唔好不停郁條魚，煎約2分鐘左右見魚身煎至金黃色先反面)
6) 煎至一面黃金色就反轉另一面繼續煎
7) 然後加入切碎左既洋蔥粒，慢慢炒至所有洋蔥變成半透明 (唔洗怕炒到啲魚肉碎晒，之後會將所有魚同洋蔥過篩)
8) 煎魚既同時就煲滾1500ml既水
9) 當魚煎香至金黃色之後，較最大火，然後將滾既水倒入鑊中，可得到奶白色既湯
10) 大約滾約5分鐘左右後可以用篩隔走晒所有魚同洋蔥，淨係要魚湯
11) 放入所有豆腐，芫茜同埋皮蛋，用慢火滾佢5分鐘左右即可
22號BB
2022-3-14 17:26:36
:^(
此花名已被使用
2022-3-14 18:32:44
G持
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22號BB
2022-3-14 21:52:55
多謝巴打
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22號BB
2022-3-21 11:34:53
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日式咖哩麻婆豆腐
如果食厭左中式既麻婆豆腐，不妨試下轉一轉口味，改小小調味料，用日式既風味黎煮麻婆豆腐。今次用上日式既料理三寶，加上小小咖哩粉，就可以完全將成個餸既風味改變。比起傳統既麻婆豆腐，今次既口味更加適合小朋友同埋一啲唔食得辣既人，都可以享受下豆腐撈飯既感覺
材料
豬絞肉 300g
硬豆腐 1磚
蒜頭 2瓣
蔥花 適量
調味料
日式高湯 150ml
咖哩粉 1湯匙
醬油 1湯匙
清酒 1湯匙
味醂 1湯匙
糖 1茶匙
做法
1) 蒜頭切蓉，蔥切成蔥花，豆腐切成細粒備用
2) 開中火，倒入蒜蓉，蔥白炒香
3) 然後放入豬絞肉炒3-5分鐘直至表面微微金黃
4) 加入咖哩粉炒勻，炒至所有豬肉表面都均勻沾上咖哩粉
5) 轉至大火，倒入日式高湯，醬油，清酒，味醂，糖至滾起
6) 水滾後轉細火，倒入豆腐略煮1-2分鐘
7) 加入1:1既生粉水埋芡，灑上蔥花
22號BB
2022-3-21 21:37:22
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艾沙雲🐣
2022-3-21 21:38:42
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半仙
2022-3-21 22:01:26
我就係要呢啲
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22號BB
2022-3-21 22:38:54
記住bookmark定我個blog
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無用㗎
2022-3-21 23:21:16
愈簡單愈好
正呀樓主
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鹹濕青蛙
2022-3-21 23:39:06
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22號BB
2022-3-22 10:44:57
多謝巴打
大部份既食譜都係非常簡單，半個鐘內搞點
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22號BB
2022-3-22 14:32:21
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