住外國住得耐就知道香港菜世界第一

噢，媽媽咪啊！ 2022-1-20 13:46:51 我諗係因為香港冇自己獨特既菜式，香港主打國際化當然種類會比任何一個國家多

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阿啤 2022-1-20 13:46:57 香港係配搭可以自己揀，自由度大，而且個廚師多數重視d 牛腩牛雜同d腩汁，其他野相對無咁著意，間中先會話有d 舖自己整竹升麵，但多數都係係廠攞。

日本拉麵就複雜喇。。。明顯地佢地對個湯既執著係超強既。引申到大部分店會定死左佢呢個湯要夾咩麵底，唔似香港咁話轉就轉。碗麵舊肉已經排左係湯同麵之後，最後先到配料。

型男咖啡師 2022-1-20 13:47:53 係食個方面，香港真係屌打好多地方。
有啲地方無錯可能當地菜好特別，但日日食你會想死，問題你想轉食其他野時又無乜其他野可以選擇。
但係香港就乜都有得食，日日唔同都得。

炸雞獵人 2022-1-20 13:48:48 所以最後只係代表樓豬中意食香港菜

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中意食香港菜都要抬高自己踩低人地

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檀黎斗 2022-1-20 13:49:52 咁到底咩係香港菜
拉到香港可以食全世界既菜式咁叫比較咩

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白尋 2022-1-20 13:50:23 此回覆已被刪除

你係要過身 2022-1-20 13:50:27 坦白講麻麻地
好重味
係屋企煎隻餃子都好過食港式早餐

炸雞獵人 2022-1-20 13:50:30 煎釀三寶我真係食過一次就唔想食

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咩碗仔翅生菜魚肉更加見到都唔想食

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山本彩姐 2022-1-20 13:53:53 當你日日食茶記
你直頭想死

阿仙尼雲加 2022-1-20 13:54:22 香港日本菜，西餐有唔少來自世界各地嘅廚師
就算廚藝學院都有西餐，日本菜學
所以選擇同質素係比好多地方好

係租金搞到貴晒啫

阿啤 2022-1-20 13:54:53 我唔識野想請教下：

比如係法國咁，會唔會其實都易食到比利時，德國，英國，意大利菜？只係我地唔識細分，一律當西餐就算。

而香港人係本土就會識分台灣，日本，泰國，越南等等既唔同菜系。但係鬼佬眼中，只識分到日本野同其他Asian food, 同我地睇西餐既睇法一樣

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一掌打死你 2022-1-20 13:55:34 台灣野重油重甜唔係好接受到

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macncheese 2022-1-20 13:56:49 日本真係咩都一隻味

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耐左就悶

炸雞獵人 2022-1-20 13:57:29 歐洲再難食起碼服務唔會閪

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除非去啲遊客區

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但都好過香港啲人閪口閪面叫佢扮見唔到
問佢少少野都好似殺佢全家咁
有次去間都幾貴嘅邊爐竟然夠膽死成pat洗碗水倒咗落我張枱到然後就咁抹完就算咩道歉都冇

發夢唔好咁大聲 2022-1-20 14:00:48 去食過真係好正

但日日食其實都有少少悶

香港最優勝係咩奇怪菜式都有，只要你有錢

L_Hamilton 2022-1-20 14:01:41 正其實唔錯
比想像中入得口

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阿啤 2022-1-20 14:02:42 香港受唔同地方既飲食文化影響得好深，真係少純香港野。

就咁諗到既我地平時d炒小菜係粵菜，酒樓係廣州帶入黎，粉面係潮州，米線係雲南。。。

我諗真係香港先有既可能係蛋達，生炸比，碟頭飯。

燒味我就唔識係香港野定傳入黎喇。

自私仔 2022-1-20 14:03:26 屌香港乜都有得食平均黎講絕對係世一

估市精英 2022-1-20 14:03:50 去到外國我都係成日食，就算貴兩三倍

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阿啤 2022-1-20 14:03:57 第1句漏左句：除左法國

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疏影 2022-1-20 14:04:03 此回覆已被刪除

廢老一件 2022-1-20 14:05:19 香港菜同喺香港食係兩件事要分開嚟講，正如你喺香都可以食到日本菜。

喺香港食嘢用料差唔等於香港菜唔好。我喺澳洲整沙嗲牛，係用新鮮澳洲牛頸脊，自己種嘅香茅香草etc去炒個沙嗲醬。下午茶午餐肉我又係用新鮮澳洲梅頭自己整，煎蛋加個日本製出前一丁，自己淆的二湯。

港式做法一樣可以用靚料，唔好講菜式煮法就拉咗去講日式材料點靚。

炸雞獵人 2022-1-20 14:05:22 係

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大家都係熟自己啲local野
佢地都係覺得中菜就係sweet and sour pork fried noodle fried rice

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我地就覺得意粉pizza burger
然後再話人地淨係識煎炸焗中菜有好多做法

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其實人地一樣有我地啲做法只係我地唔知
所以每次見到依啲月經文話咩中菜屌打XXX 中菜勁多煮法就人都躁

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P.S. 唔同地方嘅菜式最大分別其實係調味料
睇佢用咩調味料就會大約知係咩菜式

炸雞獵人 2022-1-20 14:06:28 見到都想嘔再加pat綠色汁

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阿啤 2022-1-20 14:07:04 我睇d 移民group 講d 英國人既lunch 係可以三文治配薯片

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係我地眼中佢地d食物配搭係奇怪既。

不過可能係佢地眼中，我地港式早餐沙嗲牛麵配腸蛋都係奇怪

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BTW. 佢地多數都話打邊爐，粥，糖水奇怪。