[香港遊記]轉工期間嘅廢青生活

我愛族長陳健康 2021-10-14 02:55:07

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牙痛不是病 2021-10-14 05:49:42 想睇遊郵多D

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冇錢整容 2021-10-14 10:28:34 唔係呀，同frd一齊去

冇錢整容 2021-10-14 10:29:36 下星期去

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牙痛不是病 2021-10-14 10:35:46 咁有排先有得睇

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，有冇打算睇咩/玩咩

冇錢整容 2021-10-14 10:38:14 想食吓佢個鐵板燒，
玩吓啲滑梯

見佢船上嘅自助餐好似麻麻哋

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Stokecity10 2021-10-14 11:02:53

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冇錢整容 2021-10-14 13:30:07 啱先book咗月尾Ritz Carlton-Deluxe Suite,
好期待入去做廢青

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鋼之鍊金術師 2021-10-14 13:33:49 打手拉

冇錢整容 2021-10-15 00:05:14 今日去咗香港仔水塘，
但係連登up相個嘢壞咗，
冇得po上嚟

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冇錢整容 2021-10-17 01:20:54 香港仔水塘

重陽節嗰日，
本身諗住落去屋企樓下跑步，
減吓個肚腩，同肥仔波嘅

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落咗樓之後見咁好天，
不如去水塘行吓，
琴日打風落雨，
水壩應該會出晒水濕晒

就咁，我就連銀包都冇帶，
由屋企行咗去香港仔水塘

路線就係咁嘅
行咗7.62km，用咗個半鐘頭左右

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經過鴨脷洲大橋

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香港仔避風塘

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鴨脷洲大橋

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依家個避風塘

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喺香港仔經石排灣上水塘
一條長長嘅斜路

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入到香港仔郊野公園範圍，
開始見到水塘嘅主壩

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行到上水塘嘅水壩上面
後面嘅景色

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(如果啲水再清啲就好啦)

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啲水流晒出嚟啦

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隔嚟有條路仔，
可以行落少少，
由下面望返上去

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去完上水塘，
沿住香港仔自然教育徑，
行埋去下水塘

路途中，
野豬出沒注意

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我都係走先，
唔阻你搵食

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繼續路途中

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望返過去鴨脷洲大橋一帶

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去到下水塘嘅水壩上面，
望返去後面，
個景咁似頭先嗰個嘅，
我猶豫左一陣，
究竟我係咪返咗去上水塘

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再望返落下面，
係有唔同嘅，
冇行錯路

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去完曬上下水塘之後，
就沿住條路落返香港仔

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香港仔水塘 — 完

同場加映
— 灣仔行去鴨脷洲

今年五月份行嘅，
由灣仔經灣仔峽道，
香港仔水塘道，
再經鴨脷洲大橋返鴨脷洲
全程8.38km

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灣仔峽道休憩處影出去

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望返去南區

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嗰日比重陽嗰日天氣更好

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同場加映
— 灣仔行去鴨脷洲 — 完

靜水劉心悠 2021-10-17 02:22:57 我欣賞識得享受生活嘅人

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德先生與賽先生 2021-10-17 02:27:17 Lm

牙痛不是病 2021-10-17 08:04:05

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quakies 2021-10-17 08:27:26 轉咩field

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冇錢整容 2021-10-17 12:42:49 益新美食館

繼續返重陽嗰日嘅行程，
去完香港仔水塘之後，
就同屋企人去咗
益新美食館食晚飯。

呢度可以食到啲懷舊菜，
例如金錢雞，琵琶鴨，煎釀鯪魚等，
而有啲功夫菜需要提早預訂先有，
所以今次就訂咗金錢雞，同鳳凰焗魚腸

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好似連續好多年都入選米芝蓮推介

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吊燒金錢雞
即係雞膶、肥豬肉同瘦豬肉，
三層疊埋燒製嘅極邪惡美食

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益新叉燒皇
肥瘦相間，肉質軟諗，
厚切大大份，調味適中，
係一份靚叉燒

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鳳凰焗魚腸
上枱嘅時候，
仲係脹仆仆，出曬煙咁，
外層嘅蛋焗得脆脆哋，
入面有魚腸嘅鮮，
同油炸鬼嘅少少脆同煙韌嘅口感，
好足料，好味道

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窩貼蝦多士
炸得香脆，亦都唔會太油

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西檸煎軟雞
上菜嘅時候，雞同個汁係分開嘅，
然後侍應就會喺你面前，
襯啲汁仲熱嘅時候，淋啲汁落去，
但係佢唔會淋太多，
佢會淨返啲俾我哋一路食，一路點。

咁做係想保持返雞嘅外脆內軟，
同時，熱辣辣嘅西檸汁又可以上到味去啲雞上面，
好一個幾好嘅做法

講返碟雞，
雞外脆內軟，juicy，
而個檸檬汁嘅味道係清新嘅，
微微嘅酸甜，
呢度我反而想個汁可以重返少少檸檬味就更好。

不過唔緊要，
頭先侍應有留低到碗檸檬汁落嚟，
俾我再蘸多啲汁上舊雞上面，
令啲雞再濃味啲

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蟹肉大良炒鮮奶
一個字，滑
蟹肉都唔少，
不過蟹肉喺呢度菜上面唔係太突出，
但係都冇咩影響，
因為主角始終都係炒鮮奶

特別一提係果幾片蘑菇，
冇諗過蘑菇原來同炒鮮奶係咁夾嘅，
有啲驚喜

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五香金錢𦟌
上湯浸菠菜
呢兩樣比較普通
冇咩嘢好講

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益新美食館 — 完

溫哥華JJ 2021-10-17 16:52:33 你半島啲相係用咩相機影

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啲景深好正

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冇錢整容 2021-10-17 17:03:09 大部份有影深果啲相
都係用部老爺機Canon EOS 6D影嘅；
有啲個景深冇咁自然嘅，
就係用iPhone Protrait Mode影嘅

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溫哥華JJ 2021-10-17 17:04:04 嗰次我行水塘都搵唔到你影相嗰個位

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搵次再去先

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冇錢整容 2021-10-17 17:05:12 邊個位？

溫哥華JJ 2021-10-17 17:05:57 水壩底

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冇錢整容 2021-10-17 17:08:17 兩個水壩隔離都有條路仔行落去，
兩條路都係喺水壩嘅北邊

冇錢整容 2021-10-17 18:04:28 Ta Vie 旅
米芝蓮兩星法日料理

下一日，
我去咗另一間米芝蓮餐廳，
喺中環·石板街酒店入面嘅
米芝蓮兩星法日料理，
Ta Vie 旅

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餐牌用咗個幾靚嘅器皿裝住

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Pure, Simple, Seasonal
呢個就係Ta Vie嘅烹調哲學，
所以佢個餐牌會跟季節而變，
而今餐嘅最後一個course，
更特別加咗啲時令嘢上去，
連餐牌都冇寫到上去

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八道菜嘅seasonal tasting menu

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淨係麵包，牛油同芝士都已經好好食

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叫咗佢啲Signautre Cocktail

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Grilled “Sumi” cuttlefish
with braised zucchini terrine

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House made pasta with “Aonori” seaweed sauce
topped with Hokkaido fresh uni

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Steamed foie gras egg custard
with “Aka” eggplant, Yunnan fresh porcini,
consommé infused with Shaoxing wine

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Grilled "Miru" clam with ”松茸”mushroom,
Makomodake “茭白”, clam juice emulsion

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House made "いくら" salmon roe
with cauliflower and barley risotto

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呢個course，我個frd轉咗個三文魚子做魚子醬

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Charcoal grilled Wagyu beef ribeye
smoked with Hoba leaf
“Arima” pepper sauce
呢度菜應該係呢度嘅招牌菜，
上菜之前，waiter會成舊和牛煙薰住拎俾你睇先，
之後先上碟，拎出嚟

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上菜之後，個侍應仲拎咗依家當造嘅白松露出嚟，
刨喺啲和牛上面

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個煙薰同調味都做得好好，
唔會太濃，唔會蓋過咗和牛嘅味道，
同時又能夠平衡返和牛嘅油膩感，
難怪係招牌菜

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冇錢整容 2021-10-17 18:05:21 Ta Vie 旅（續）
米芝蓮兩星法日料理

下兩道菜係甜品，
有杯果茶間一間場，
清一清個口先

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Shine muscat ball
Shine muscat/Aloe vera/ shiso flower

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Golden peach compote with vanilla ice cream
brioche soaked in Osmanthus syrup

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食完之後我個frd去咗廁所，
跟住佢就俾咗個chocolate mousse我食住等

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Petit Fours

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茶

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餐廳環境

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Ta Vie 旅 — 完

簽佢黎把撚呀 2021-10-18 21:49:46 支持