勸世：奉勸大家唔好讀國際廚藝學院

小豆町 2021-9-28 12:15:44 其實有得入廚房係開心嘅

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但最慘係覺得其餘堂啲理論冇撚用
讀黎都晒鳩氣

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去學下煮嘢食想Hea多兩年
讀diploma好過讀HD

一年嘅時間分配大概係咁
Diploma 5成出餐 3成學野 2成理論
HD 2成出餐 2成學野 6成理論
TheI 1成出餐 1成學野 8成理論

但係出餐嘅時間其實都係Diploma做晒
HD TheI 企喺後面望撚住啲Diploma煮
連打下手嘅機會都係得少少

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青衣光頭kick 2021-9-28 12:16:36 真係唔撚明樓主難讀咪唔好讀囉
辛苦又要讀現實唔敢quit
扮勸世上連登呻好慘
樓主想做廚洗鬼讀HD咩
去M記做senior咪幾好
得閒炸下薯條都算係廚藝

btw 想讀廚就要承受樓主講嗰啲濕鳩嘢
承受唔到請quit
M記大門永遠為你打開

你邊到俊呀 2021-9-28 12:41:22 如果炒散同你差唔多快你都要檢討吓

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法拉利技師 2021-9-28 12:48:58 返屋企打村啦問屋企攞錢生活咪仲好

利申：利申真係想班入面班打王煮榮耀個班全部走

法拉利技師 2021-9-28 12:55:23 成個post最正常係呢句

財力黑仔王 2021-9-28 13:02:07 傻仔先俾咁多錢入去俾廚房佬屌

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好地地出面揾份學徒做，逗份人工俾人屌條氣都順啲啦
啲同學又唔係個個都卧虎藏龍咁可靠

同埋做得呢行段六親係基本
工時長人工低紅日要返工攰到仆街
但如果真心鍾意從事呢行就唔好咁易放棄
你學校都係想你及早體驗入行後嘅世界係幾慘啫

利申做甜品做咗就5年，帶過呢間學校出黎嘅𡃁仔
唔建議白紙讀廚藝學院，一係你就讀藍帶嗰類聽落把炮啲

讀書同做嘢係兩碼子嘅事嚟架傻豬

我淨係想訓覺 2021-9-28 13:04:22 睇完成篇野
淨係覺得樓主掛住玩
社交
讀唔成書就食得咸魚抵得渴啦

財力黑仔王 2021-9-28 13:06:39 同行

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我都帶過幾個fresh grad
講到自己好有願景
但做嘢勁慢咪咪摸摸
又話學校唔係咁教佢做
叫佢做俾我睇又做唔到

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白紙起碼唔駁咀肯虛心受教

哥基徒 2021-9-28 13:20:08 出黎做野咪一樣

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想hea刷首抽先幫到你

法拉利技師 2021-9-28 13:24:45 有無諗過唔係應該讀ICI 而係去HKDI

星球大大戰 2021-9-28 13:27:33 問題係你想做高級餐廳連沙紙都無張出師傅係理都唔會理你

因幡の白兎 2021-9-28 13:27:45 有咩project ? 唔係各有各煮?

全國鳩頭 2021-9-28 13:27:53 whatsapp成日都見d米芝蓮餐廳請人。樓主捨得日日六點番學。呢d餐廳搵份commis。準時番工慢慢學好快就上手。連登留電話唔方便。樓主有興趣既話番學校問番d行內既阿sir師兄加你入一個叫金偉既whatsapp 搵工group.做西餐一定識呢個group.入面炒散街檔fine dining 都有

前路 2021-9-28 13:30:33 白紙照請？

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八秒一百拳 2021-9-28 13:35:29 學完可以做咩工去茶餐廳煮飯?

中出識得飛 2021-9-28 13:36:00 之前啲分工設計個甜品/餐出嚟
考一個試一team 人要考兩日 around 12個鐘

示例圖

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中出識得飛 2021-9-28 13:36:48 好呀唔該晒ching先聽日返去問吓

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日仔。。。 2021-9-28 13:36:49 就黎豬肉切割都開degree

白居易雞翼 2021-9-28 13:37:50

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全國鳩頭 2021-9-28 13:41:40 日日都見到有請學徒。萬六七度

ThingsChange 2021-9-28 13:48:31

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無限生韮菜 2021-9-28 13:49:58 做廚房都預無私人時間㗎啦
一係爐頭，一係枕頭

早d俾你適應姐