雅蘭中心牛角Buffet 劣質牛扮日本A5和牛

Fin.Grasshopper 2021-9-20 10:16:28 見到第一碟咁撚差咁唔滿意仲唔即刻閃食第間？
坐多兩粒鐘食咁多嘢食撚晒先話唔滿意

如果只係其中一兩碟差屈人賠全單咁仲唔閪？

鄭州水運會 2021-9-20 10:21:17 此回覆已被刪除

Fin.Grasshopper 2021-9-20 10:21:28

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醉瞹錫檸cha 2021-9-20 10:23:57 金卡原來要$40

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丸走睪飛2 2021-9-20 10:25:00 真係好肉酸

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我有緘默權 2021-9-20 10:25:16 https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4479592078730808&id=234282496595142

仲有後續

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警柒知法犯法 2021-9-20 10:25:22 唔講牛角buffet 生意手法係咪會頭兩碟係good後變差，如果用價錢衡量嚟傻嘅都知未必質素好。

唔講牛角buffet ，好多燒肉放題都做唔到碟碟好撚正。

GNGW4 2021-9-20 10:27:48 除非佢全部用晒「速凍機」

如果唔係雪藏牛肉只要解凍解得耐個質素一定會差

因為水嘅分子係解凍嘅時候入晒落啲牛肉度，所以哋話食到嘅質素差並唔係佢哋入嘅牛肉有問題，而係解凍嘅時候用不得其法。

GNGW4 2021-9-20 10:29:14 https://zh.cn.nikkei.com/industry/scienceatechnology/37157-2019-09-12-05-00-30.html

日本冷凍技術將改變世界

　　日本的冷凍和冷藏技術正在受到熱烈關注。在美國誕生的速凍技術在追求食材美味的日本得到錘煉，一直在不斷發展。能在保持新鮮度的情況下進行冷凍的新技術問世，在農水産品加工和零售、餐飲等領域，新的業務不斷擴大。在速凍食品市場擴大的新興市場國家，建立冷鏈運輸的趨勢也在加速。「COOL日本」具有改變世界食品未來的潛力。

　　「真的是冷凍香菇的香味嗎？難以置信」，中國工商業聯合會的幹部聞了聞手裏的冷凍香菇後發出了驚訝的聲音。他們試吃了幾年前冷凍的甜瓜和菠菜等，興奮地稱讚道：「和新採摘的一樣新鮮。希望在中國聽到更詳細的介紹」。

　　使水分子振動

　　7月20日，中國工商業聯合會的「日本低溫物流視察交流訪問團」的22人訪問了千葉縣流山市的冷凍技術企業ABI公司總部。他們的目標是社長大和田哲男發明的冷凍系統「CAS」。

　　「CAS」是「細胞存活系統（Cells Alive System）」的簡稱，凍結時能在細胞存活的狀態下冷凍食材。能長期保持食材本來具有的鮮味和香味等。

　　此前的速凍裝置是零下40～50度的冷風直吹冷凍法。此時，水分子聚集而成的冰結晶表面膨脹，破壞食材的細胞組織，導致鮮味和香味等食材的品質下降。解凍肉和魚時，發生「滲液現象」就是這一原因。

　　CAS結合速凍機使用。通過獨有裝置在速凍機內形成磁場，利用微弱電流使食材中的水分子發生振動，抑製表面形成冰層。使食材和水分子的凍結點同步，能在不破壞細胞的情況下進行冷凍。大和田充滿自信地説：「由於不破壞細胞，所以能隨時再現食材的新鮮」。

無定向的風 2021-9-20 10:30:13

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拎40蚊唔洗排隊一次係抵玩既但賣個個有無咁等錢洗為40蚊要自己行一轉又要揚曬自己個名

海豹第69號老公 2021-9-20 10:30:42 去日本食最頂級六歌仙連任飲 3萬yen 1位
老母麻麻地鍾意牛肉都話好食過香港果D好多

只可以講牛角哩個價錢真係將貨就貨唔好諗住哩個價食到最頂級

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醉瞹錫檸cha 2021-9-20 10:31:44 Moto?

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一狗乞 2021-9-20 10:32:51 個食客學埋乞狗三d野點得㗎

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偽進剪翅青見計劃 2021-9-20 10:34:34 竟然仲想兜

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雯雯一齊叨光 2021-9-20 10:34:43 此回覆已被刪除

醉瞹錫檸cha 2021-9-20 10:36:33 有咩要兜？

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偽進剪翅青見計劃 2021-9-20 10:37:30 當事人喺黃老闆check埋CCTV之後仲回應咗好多嘢

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醉瞹錫檸cha 2021-9-20 10:38:55 咁撚癲..

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天水圍米青玄師 2021-9-20 10:39:36 好唔該曬

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悉尼老鼠 2021-9-20 10:43:39 其實點解可以咁勁
連carousell租卡都可以揾到

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有無source?

醉瞹錫檸cha 2021-9-20 10:44:29 呢堆海鮮可以任食我覺得堅抵屌

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醉瞹錫檸cha 2021-9-20 10:45:26 條友自爆

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BlairWaldorf(PR) 2021-9-20 10:47:27 日本差極都係自己國家出品嘅國產牛
你香港啲放題？唔俾支那牛你都偷笑啦

安心魚 2021-9-20 10:47:31 好想睇carousell賣家出post

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安心魚 2021-9-20 10:50:43 R著數都唔係最柒,自爆租人卡搞到人地就黎到終點既萬幾蚊紀錄化為污有先係最柒
唔知轉拍個賣家會唔會出post屌柒佢

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