點解咖啡師人工咁低

SingpkeDog 2021-7-23 13:54:27 香港有幾多人可以飲得出唔同咖啡豆嘅分別

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大部分都係垃圾口

老實講咖啡可以學嘅知識會去到勁深

但市場對專業咖啡知識冇需求

好多人要嘅只係想打個卡嘅靚地方

Bowen 2021-7-23 13:55:18 此回覆已被刪除

SingpkeDog 2021-7-23 13:55:45 沖咖啡咪一樣

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SingpkeDog 2021-7-23 13:59:37 人哋種咖啡豆叫莊園有咩問題

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你估全部咖啡豆都係非洲啲nigga種咩

炒壽師 2021-7-23 14:03:42 檸茶檸樂菜蜜奶茶鴛鴦豆漿扒麵水位大把每一樣專精都要好長時間

不列顛 2021-7-23 14:04:59 我真係飲唔出我條脷廢我都唔想嫁

黑鬼的籃球 2021-7-23 14:06:54 手沖/虹吸/拉花都係技術野
連登仔係唔飲咖啡

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撚有錢咩屌你老母 2021-7-23 14:11:12 收皮啦

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屌你老味細個暑期工做一個月唔洗已經識打奶拉幾隻花
扮咩9高級姐

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其他工就真係好多野要慢慢學啦

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撚有錢咩屌你老母 2021-7-23 14:11:42 所謂咖啡C咪又係差唔多智商

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去他***的世界 2021-7-23 14:15:34 真，除非自己開舖，唔係都係慘過狗

哈馳 2021-7-23 14:18:03 個人認為3.7好飲過4.3

清水灣神女 2021-7-23 14:19:28 好認同香港大部分人都係垃圾口

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其實大家條標準線唔同又冇Logic咪冇討論空間囉
新手學識用咖啡機同埋進階啲學晒理論嘅已經兩回事
前者叫識沖到杯啡
後者叫沖到好飲嘅咖啡（撇除飲用者嘅個人口味）
大家一樣逗1萬3
前者新人咪合理
後者自然叫underrated
啲人唔去理解咖啡係乜咪淨係識恥笑乜乜師囉
又唔見佢笑鳩品酒師？

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再講落去即溶、capsule、starfucks、掛耳、%、Amber，大家都叫咖啡呀係咪先

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你係阿希呀 2021-7-23 14:19:35 品酒師

Assistant Sommelier 12,000至13,000元
Sommelier 15,000至30,000元
Head Sommelier 30,000至50,000元
Wine Director 50,000至60,000元

華蛇 2021-7-23 14:25:31 偏僻嘅鋪頭先有得hea
如果唔係都慘過做狗

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俏郎鳩 2021-7-23 14:26:13 其實定義返咖啡師同飲品沖調員會好d

咖啡師係上面巴打講既一樣
好似廚師咁發現食材味道有偏差但會用經驗去彌補不足
同埋開發新野

飲品沖調員只係將recipe copy&paste咁整返出黎
但當然係咖啡呢件產品上佢地都要識技術既
拉花打奶泡都係學問要練習

俏郎鳩 2021-7-23 14:27:30 淨係叫班友分意式咖啡都無人清楚哂啦

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哈馳 2021-7-23 14:28:29 我冇同你地講過人工喎唔洗jer住哂
淨係想你地唔好乜都唔知就評論左先姐
一路都講緊味道嘅分別
你睇下上面幾多comment一知半解就出黎笑d真係有認識嘅人
如果你有一定認識覺得簡單係人都做到咁咪ok囉
但唔係冇了解過就牙文牙舞

不過講真個個人都有手有腳架啦
咁真係冇乜幾個工種係你做到而其他人做唔到喎

俏郎鳩 2021-7-23 14:33:46 分享比大家睇你識拉咩花

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亂咁襯對yeezy 2021-7-23 14:36:40 廚師

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矢神久美 2021-7-23 14:37:45 話自己好勁果堆咪一樣喺吹

做爭鮮都可以當自己同omakase 同一個職業㗎，大家都識果啲嘢

馬料水酒徒 2021-7-23 14:37:59 其實好多Spanish speaking region 嘅farm 個名都係叫 Finca 又或者hacienda 開頭，直譯中文 = 莊園

比如話 Hacienda la Esmeralda, Finca Deborah 之類

https://auction.haciendaesmeralda.com/results/2020

西人姬重耳 2021-7-23 14:38:37 首先你個從業員公會
要有老闆幫手認證認同先得
如果老闆都唔認你個所謂公會牌
佢求其搵個皮幾靚女靚仔做都得

撚有錢咩屌你老母 2021-7-23 14:39:28 拉下心型羽毛形咁囉

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有幾難學姐
ig個個返份cafe返一陣都打曬卡啦
咁撚樣都叫咖啡C 笑大人個口
茶記都多嘢學過你

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人地調酒就真係叫師啦

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清水灣神女 2021-7-23 14:42:17 你垃圾就唔好搵自己做人版

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西人姬重耳 2021-7-23 14:42:54 睇下星星師父教做沙牛麵
好多工序
料平但貴才手藝人工，尤其醃牛肉

同埋而家出面d沙牛好多都係難食