叫我咖啡大夫 (2)
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沖啡廿一
2021-8-21 21:58:07
除非你磨好幼同落好多粉，如果正常出到啡佢唔會上到14bar，應該都係9 bar左右嫁咋
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致姍姍來遲的你
2021-8-21 22:19:50
Thanks Ching 我再了解吓先
:^(
因為見外國YouTube Reddit 啲人都建議換條9 bar spring 落左，有啲仲裝埋pid
:^(
:^(
低bar 數啲會唔會冇咁易噴？定關tamping 事
度咗個Basket 係around 58.4-5mm 但我個tamper 係58mm exactly
Btw thanks 巴打
:^(
:^(
牙米高
2021-8-21 22:31:43
喺coffee slave 嗌咗巴西豆手沖
佢上咗兩隻杯比我
一隻shot 杯 另一隻豉油碟咁
但我飲唔出兩個容器嘅分別
其實係有咩特別？
沖啡廿一
2021-8-21 22:40:56
低bar可能係個泵有事嫁
其實以加自從有左佈粉器後，tamp粉不太影響了，我做過實驗淨係用Pullman佈粉器佈完就沖，秒數比起有tamp粉快左2-4秒，如果用嚟沖黎fruity豆可能會好飲左 (沖煮時間長會令果酸降低)，從此之後我都係light tamp為主
:^(
:^(
:^(
沖啡廿一
2021-8-21 22:43:36
杯會令到香氣同甜度呈現不同，窄口杯香氣會足啲，闊口杯咖啡降溫快啲，會更快飲到甜感同咖啡係不同溫度情況下有咩風味
致姍姍來遲的你
2021-8-21 22:48:33
個佈粉器洗唔洗較落啲
:^(
我見有人係用佈粉果時較落啲，直情唔tamp
沖啡廿一
2021-8-21 22:51:51
冇錯，轉落啲就ok
同埋上頭之後個水壓咪一樣幫緊你tamp前粉
:^(
我試過粉都唔佈就上頭，時間唔會快好多
:^(
F5
2021-8-21 22:57:02
有無邊度嘅掛耳可以買嚟飲?
:^(
致姍姍來遲的你
2021-8-21 22:57:44
夜啲試吓先
同你講完即刻買咗個佈粉器
:^(
:^(
沖啡廿一
2021-8-21 22:58:37
你個敗家仔
:^(
:^(
沖啡廿一
2021-8-21 22:59:18
不過我用商用雙頭機試，啲豆既狀態又好既情況下試
:^(
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沖啡廿一
2021-8-21 22:59:45
好有喎
:^(
你近邊頭啊
沖啡廿一
2021-8-21 22:59:55
*好多
邊爐家族
2021-8-21 23:01:17
10000蚊budget 有咩半自動機推介
:^(
牙米高
2021-8-21 23:04:18
初嚐手沖
窄口杯我放慢嚟飲 其實溫度變化都係喺到
最後一路睇書 唔覺唔覺攤到室溫就好似已經冇咗手沖變化個回事
一路睇資料 一路都嗒唔到個幾種唔同nut 味
有冇指引可以送我入坑
致姍姍來遲的你
2021-8-21 23:07:56
淨返半中包深焙豆仲有油
:^(
:^(
應該ok
話說有冇話用咩store 豆最好
:^(
仆街我買開嗰間本身個袋連zip lock 同氣孔都冇
:^(
沖啡廿一
2021-8-21 23:08:22
Gaggia classic pro
F5
2021-8-21 23:09:15
上環附近
深水埗都ok
:^(
沖啡廿一
2021-8-21 23:09:34
其實咖啡就不能夠咁多變化既
:^(
:^(
:^(
飲杯咖啡唔好咁攰啦
:^(
邊爐家族
2021-8-21 23:11:16
即係new classic?官網好似見唔到classic pro
https://www.gaggia.com/manual-machines/new-classic/
沖啡廿一
2021-8-21 23:13:33
買個試管架用，用試管裝好每一次沖既份量
雪櫃乾燥又多凍，咖啡豆變化夠慢，每次沖一個份量又唔怕有倒汗水
:^(
:^(
講下笑姐，上網search咖啡豆容器就有好多，揀個合眼緣既，不過我平時都係用有排氣伐既裝，飲得慢既冇氣伐都ok
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沖啡廿一
2021-8-21 23:14:22
Barista jam睇下啦
深水埗就唔多清楚邊間有掛耳
F5
2021-8-21 23:14:23
之前去西環果間幸福單品買過一盒
但係只限同一種味
有無啲可以單買1，2包/10包有多啲唔同味試下邊隻啱
之前咩都無飲過完全唔識，唔知邊隻口味啱飲
:^(
致姍姍來遲的你
2021-8-21 23:20:51
試管個方法幾fancy 我中意
:^(
Btw Fellow 個真空鑵點睇
沖啡廿一
2021-8-21 23:21:26
係呢部
:^(
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