討論下香港嘅高級omakase
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牛肉乾
2020-12-27 15:14:23
舊客都插唔到喇依家
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牛肉乾
2020-12-27 15:14:49
台灣除左謙安和其他真係好麻麻
醸す
2020-12-27 15:15:55
舊客應該一早book定曬2021 2022啲期了
今晚打白虎
2020-12-27 15:16:04
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牛肉乾
2020-12-27 15:16:35
同師傅講會有replacement
傷痕累累的我_們
2020-12-27 15:17:21
鮨佐瀨叫到大師傅做比你食
但竟然技術同漁料唔掂？
咁點做大師傅 得個名架？
做得大廚但基本功都唔掂真係不能接受喎
我以為堆大師傅都不相伯仲
選料又唔掂
點做廚師發板呀
不如去板長
今晚打白虎
2020-12-27 15:17:56
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老泥大肥婆
2020-12-27 15:18:33
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牛肉乾
2020-12-27 15:18:43
咁同樓面講囉，我都唔識日文
:^(
得閒散下步
2020-12-27 15:18:51
同waitress講
bros
2020-12-27 15:19:03
香港咪同店員講, 真係都唔得咪google翻譯, 正常都會體諒既
:^(
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bros
2020-12-27 15:21:37
其實我想請教樣野, omakase唔係意思係廚師發辦咩, 點解好似淨係見到d人通常講sushi好少講及kaiseki既
:^(
牛肉乾
2020-12-27 15:22:49
其實佐瀨唔係真係咁差既，同一線比就一定無得比架喇，但千零蚊有時又有折，味道都可以叫不過不失見得人既
:^(
成盆係血
2020-12-27 15:22:49
睇留言先知mori 依家full 到咁
:^(
有幸幾年前係舊鋪食過一次
好食 氣氛又輕鬆
:^(
cd-rom專用
2020-12-27 15:24:01
老馮都問，同埋要指定佢張枱
個師傅好似叫Adachi
微豐細乳
2020-12-27 15:25:41
Lm
老泥大肥婆
2020-12-27 15:25:56
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牛肉乾
2020-12-27 15:26:14
香港好食既老派懷石都係果幾間，未試過瑞兆，柏屋同埋掛名hideaki matsuo既Haku都好食。其實Haku之前買一送一真係好抵，不過真係好多港女慶生打卡收花blablabla（次次去都有），講野又大聲，都幾掃興。
白雲去來
2020-12-27 15:28:43
:^(
D.Drogba
2020-12-27 15:29:22
日本食好食好多但神級果d都要至少幾個月前book
香港唔睇價錢一定係志魂
Daigo都正
魚最好食一定係Tokami
最好有父幹
2020-12-27 15:29:34
本身諗住試下志魂 但個fd話唔太值就無去
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牛肉乾
2020-12-27 15:30:08
Haku係新派野btw
:^(
白敬亭
2020-12-27 15:30:59
Masataka 的確係香港數一數二 係我心目中既number one
佢手法純熟 每次都係8下就包到壽司好實
會根據你食野份量去調飯既大細
用好簡單 時令既材料都整得好有驚喜
但鐘意d貴架野堆砌 成碗海膽既話 咁masataka 未必係你既選擇
bros
2020-12-27 15:31:14
thanks for list, 我好耐以前去日本食完一次(kikunoi)後就冇機會食返果個質素既野, 有機會試下先
牛肉乾
2020-12-27 15:31:37
食得呢種級數都唔係食抵唔抵而係食味道同菜單編排架喇，志魂做貝類甲殼類真係好出色，醋飯有少少太硬太酸不過。但個蛋真係，無得輸
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