討論下香港嘅高級omakase
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灰仁人
2020-12-27 12:21:21
七福未試過，搵機會試下先
:^(
反而龍景軒除左個抄飯，其他冇咩印象！
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又搞乜呀
2020-12-27 12:26:16
元朗壽司源掂唔掂 我見長期full
得閒散下步
2020-12-27 12:28:12
其實好飽架
但份量岩岩好係enjoy到，唔會太多
:^(
通常幾樣前菜，12件sushi之後再有湯同甜品
個人覺得kaiseki就太飽，成日野食未上完已經就黎食唔落
:^(
蔚藍海角！
2020-12-27 12:32:36
此回覆已被刪除
小里脊西
2020-12-27 12:50:56
omakase 睇師傅心情整架喎
呢樣野本身就係人夾人
除非你食十次八次都好正然後出食評
如果唔係睇完你D"食一次食評"去食omakase 真係死得
cd-rom專用
2020-12-27 12:50:57
元朗三寶黎講，佢好過鮨文
全港黎講，直接俾多少少
食日籍師傅果d好過
cd-rom專用
2020-12-27 12:55:02
飯加左赤醋
但只能講有形無神
握功同漁料都係流於港式日本料理果種
不入流
精密而周詳
2020-12-27 12:55:30
有冇啲300左右
:^(
蔚藍海角！
2020-12-27 12:56:11
此回覆已被刪除
得閒散下步
2020-12-27 12:56:53
香港chef開果啲都有400左右既lunch
我都食過，但唔好期望係proper omakase質素
大眼仔米鳩
2020-12-27 12:57:19
如果最普通體驗價兩個人食你推薦最好既Masataka大約人均加埋曬要幾錢到？
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鄭秀文(文女)
2020-12-27 13:00:38
不如樓主教下點樣分一舊壽司/一道日本料理點先為止好?有咩標準?例如你上面講既握功等等係點樣可以分得出?
我唔想食完好野都剩係識講好食
:^(
能得你認同
2020-12-27 13:01:30
Octavium 有冇簡短食評？
平安夜男朋友bk左 但食唔到
:^(
:^(
Shins
2020-12-27 13:07:40
而家有d 鋪夜市可以上門到會你可以試下
:^(
AidanC
2020-12-27 13:07:59
你幾間有無推薦
:^(
CityPop
2020-12-27 13:08:17
入黎想睇高級野
硬係有你呢類垃圾窮撚阻撚住哂
:^(
Shins
2020-12-27 13:09:06
Vip 先有嘅service
:^(
佢個花雕蟹陳村粉真係幾ok
律政絲
2020-12-27 13:12:54
三和斜
cd-rom專用
2020-12-27 13:16:51
佢有兩隻set，貴set 有埋蠔 毛蟹壽司等等
連加一 2300/3300 每人頭
cd-rom專用
2020-12-27 13:18:09
壽司芳
鮨慎
我有一對肥仔波
2020-12-27 13:25:25
留名學野 未試過香港食 想試下
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cd-rom專用
2020-12-27 13:25:58
每個人側重點都唔同
個人睇兩點
融合度
漁料同醋飯有冇互相呼應，唔會魚還魚，飯還飯，呢個位飯嘅調校其實比漁料更重要
空氣感
醋飯入口後形態變化嘅情況，Araki 果d係入口即化成微粒狀，其次係Masataka Mori
NoNoNoX100
2020-12-27 13:29:59
就算4大長老肯食壽司，年紀大的長輩都未必肯，事實上往往都班老人家先係kol，不然第時有排講你，4大長老又俾說話你聽。
白雲去來
2020-12-27 13:31:35
食過好幾次Araki，都見佢屌人
:^(
本地貨就一定係啦，而且日本top貨留哂俾日本top壽司店，包括Maguro。
但係唔講呢d，佢技術真係香港第一。
雄視四面八方
2020-12-27 13:36:02
Sushi Zo 太過fusion, 刨堆黑松露喺舊toro度, 9唔搭8
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