[器材撚]各式廚具(廚刀，鑊，煲 etc)討論貼
上一頁
第 37 頁
下一頁
Spike.Spiegel
2021-1-2 19:56:50
好唔好用
:^(
Ads
笑乜野
2021-1-2 23:21:40
無搵到 最後係日馬買 riverlight
瑞士寶
2021-1-3 00:45:05
此回覆已被刪除
瑞士寶
2021-1-3 00:46:45
此回覆已被刪除
綠帽鹿角
2021-1-3 01:21:17
我估古法開鑊用豬油 韭菜
一來材料平 豬油平過生油 韭菜平過鮑魚刷 開完鑊丟咗佢唔覺肉赤
二來韭菜就好似個刷咁 將啲豬油刷勻成隻鑊 以前邊有廚房紙呢啲西洋嘢
:^(
瑞士寶
2021-1-3 01:41:00
此回覆已被刪除
綠帽鹿角
2021-1-3 03:09:34
匠牌鐵鍋點睇
:^(
呢隻好似係30cm 折合港幣$270左右 值得狗衝嗎?
:^(
:^(
痾屎總要在雨天
2021-1-3 03:36:08
呢隻好似唔係窒化鐵鑊？
綠帽鹿角
2021-1-3 03:42:12
係喎 咁不了
:^(
:^(
睇咗景德行嘅介紹
https://www.facebook.com/121554044561404/posts/4114009618649140/
「匠 Takumi」系列價錢比「煌」更親民，約便宜20~30%。雖然
沒有窒化處理
，但也是很容易保養及使用。
窒化/沒有窒化處理分別大嗎?
窒化處理後的熟鐵，鍋的表面硬度及抗鏽力提升，每次使用後及清潔後，只需燒乾便可，不用上油保養，非常方便。
普通的熟鐵鍋如果常常使用，其實也無需要上油保養。如果一星期才使用一次，那就每次使用及清潔後最好抹一點油，就可以有效防鏽。
不沾效果兩者其實無異。清潔方面，仕何鐵鍋也不應該用洗潔精，用鑊刷在流水下刷乾淨後燒乾即可。
綠帽鹿角
2021-1-3 07:10:07
易潔煎pan 正常應該用到幾耐？
我啱啱換咗 舊嘅anolon用咗兩年幾 唔係日日用
:^(
cfy001
2021-1-3 08:05:09
想買個靚個鍋煮公仔面，同埋靚既煎PAN煎蛋同扒，私伙用
有無推介？
Ads
Pokemon大師
2021-1-3 08:19:41
我GOOGLE左VG10,有好多種類
我通常會買幾KG牛肉自己切
應該買邊把好D,同邊到有得買?
綠帽鹿角
2021-1-3 08:31:40
切咁多牛肉係咪應該搵把襟操嘅牛肉刀
:^(
我見街市牛肉檯用呢種
:^(
小丑神
2021-1-3 22:00:47
Sorr依家先睇到
:^(
覆返先 28cm 炒兩個飯係極限
:^(
西羅維基
2021-1-3 22:02:05
圖呢?
11.
2021-1-4 03:05:37
最靚一定係銅煲鍋pan
不過要保養好煩
而且傳熱好快 煎野要識控溫
煎扒就買帶坑既鑄鐵grill pan
可以煎到十字紋又可以入焗爐
cfy001
2021-1-4 03:08:30
見到天上野隻蜂巢紋PAN，好靚
:^(
登出
2021-1-4 06:44:45
牛刀 210~270mm 睇下景德行/匠魂刃物
對trim肉有要求就買多把boning knive / gokujo, 不過日本廠比較少出 amazon/百貨公司/上海街
毋忘1118油麻地
2021-1-5 02:50:01
屋企啲刀鈍到仆街，老母就黎生日想買set刀比便，等佢切野唔洗咁辛苦，見匠魂刃物有個vg10set，唔知呢個好唔好用
:^(
或者咁多位巴絲有冇推介
:^(
筆直2000+-
:^(
極大格紋
2021-1-6 12:18:54
去景德行買舊1000 刃黑幕 磨返靚把刀比老母仲好
老人家渣慣手勢換新刀成日牙痛咁
利申 買左把荀比老人家佢寧願用返佢自己舊個把百佳菜刀
:^(
CapaCitor
2021-1-6 12:21:32
甩到咁, 生cancer未
:^(
:^(
Ads
毋忘1118油麻地
2021-1-6 13:47:37
佢仲好後生
:^(
同埋佢都話過想換把靚啲既刀
:^(
所以先想上黎問下有冇咩推介
那些走過的櫻花路
2021-1-7 09:25:09
2000買藤次朗sg2應該oK,但vg10又好sg2又好，都唔可以切骨
南南你迷戀我
2021-1-7 12:04:51
想買把廚剪比老母
想問有冇介紹
:^(
綠帽鹿角
2021-1-7 13:49:43
我覺得廚剪啱粗用 唔好買貴
有隻日本製蜻蜓牌 應該唔錯
就算係中國製都冇所謂
單人牌/孖人最平嗰隻已經夠用
總之大前題係唔好生鏽
上一頁
第 37 頁
下一頁