[器材撚]各式廚具(廚刀，鑊，煲 etc)討論貼
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用樣子過日子
2020-11-24 10:30:58
自己用5000都唔貴，拎出黎俾人亂咁撚既上邊80我都覺得貴，最好就8蚊兩個
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綠帽鹿角
2020-11-24 10:36:10
呢啲貨色就正如壓力煲咁 都係留番開餐館用啦
:^(
擺喺屋企有礙觀瞻
用樣子過日子
2020-11-24 10:38:22
你見過有人拎你啲柳刃開膠袋，拎你啲牛刀斬雞你就會醒悟
下，開個袋都咁講究，洗唔洗呀
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輸入中⋯
2020-11-24 10:48:31
同意呀巴打
:^(
專登買個煲返黎打邊爐粗用, 又要搵位放....
位其實都好值錢架
D 野買返黎就用用先有價值, 污租左黑左痴底咪洗返佢囉
輸入中⋯
2020-11-24 10:51:15
話哂都叫危險野, 是旦出去搵人換唔搵原廠搞
有咩事爆炸會比人笑抵死架
:^(
用樣子過日子
2020-11-24 10:53:29
原廠都唔會幫你搞，就咁寄條膠邊俾你
咁同ebay自己買條原廠有乜分別
:^(
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雪豹
2020-11-24 11:01:07
黑白琺瑯不同地方就是顏色上的差別，以及烹調上效果及使用的不同；白琺瑯須於加熱前先加油，冷鍋冷油使用，較適合小火慢燉的料理。黑色琺瑯的處理是粗面，摸起來澀澀的，一般用在煎盤或是烤盤上，所以粗面的鍋面與食物的接觸，中煎會比較含有油分，所以會有酥炸的效果。白色琺瑯表面是光滑處理，所以在煎的時候要達到像黑琺瑯的效果時間會比較久。其與烹調功能皆相同。
https://www.lecreuset.com.tw/careuse-castiron.html
我自己主要買白琺瑯鑄鐵鍋炆嘢
炒菜另外用熟鐵鑊
綠帽鹿角
2020-11-24 11:03:10
又唔係開餐館用 又唔係買畀工人用 又唔係窮到燶
點解唔買好少少自己用得輕鬆
:^(
雪豹
2020-11-24 11:03:27
LC我只買cast iron stoneware同埋啲鏟咁啦
其他性價比好低
輸入中⋯
2020-11-24 11:06:46
LC 既stoneware 性價比先低喎, 又重又唔襟又大陸製
用樣子過日子
2020-11-24 11:07:35
我咪講左真係自己用5000都唔貴
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除非永遠無外人上黎，如果唔係80蚊夠晒佢地用，用完太難搞直接掉出街都仲得
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點睇個市
2020-11-24 11:12:12
買左隻river light ,好想快d到玩玩
綠帽鹿角
2020-11-24 11:12:35
呢啲名牌子嘅周邊產品都係呃錢
:^(
只買佢地嘅核心產品就夠
雪豹
2020-11-24 11:16:25
以前細個阿媽買過真空煲黎炆送
唔知點解硬喺唔夠長時間搵個瓦煲炆咁好食
啲嘢無咁入味既
可能依家科技先進咗真空煲同普通煲煲幾個鐘無分別啦
妃常慘
2020-11-24 11:17:19
我都成日拎自己把牛刀開膠袋
:^(
雪豹
2020-11-24 11:18:50
stoneware我覺得OK wo
樣靚放得入焗爐同埋微波爐
我屋企好多
:^(
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non stick嗰啲我就無買
用樣子過日子
2020-11-24 11:19:43
要有技巧，因為瓦煲要炆得耐先淋，開埋蓋就仲耐，所以一定入味
壓力煲就係炆一陣，停左佢焗住，咁上下就再開火炆到夠淋
綠帽鹿角
2020-11-24 11:23:20
有多餘錢買emile henry好過啦
起碼法國製造
雪豹
2020-11-24 11:29:06
no la
:^(
LC靚好多
stoneware都係serveware 樣行先
我認我港女
:^(
toyota
2020-11-24 11:47:31
有無枮板推介
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妃常慘
2020-11-24 12:00:01
個人推薦長谷川，貴就真係好貴，不過真係好用唔傷刀，反正砧板都用好耐，我覺得值得既
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Hiauntie
2020-11-24 12:34:43
尋日樂天入左塊
:^(
痾屎總要在雨天
2020-11-24 13:07:15
宜家有免運 買$150仲減$15
隻lodge$14.88 隻Lodge等於免費
:^(
小豆町
2020-11-24 14:00:11
之前買天上野 跟鑊既蓋好高
你去睇吓有冇得單買
衣櫃裡的懶人
2020-11-24 14:05:32
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