[器材撚]各式廚具(廚刀，鑊，煲 etc)討論貼
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咪撚再相認
2020-11-19 11:47:00
用緊冇投訴
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雪豹
2020-11-19 12:15:35
燒熱鍋唔使再落油㗎啦
太多油好恐怖
:^(
白厘主要炆嘢煲嘢唔係炸嘢煎嘢
首先落油係食物唔會直接接觸個煲有層油隔住就無咁容易痴我覺得
朴寶劍的月光
2020-11-19 12:30:34
我都係炆野
但有時炆之前要爆香d料頭同埋d肉
就會痴晒底
我再試下你個方法先
:^(
吾系甘牙吊
2020-11-19 12:38:26
窒化生鐵鑊 洗唔洗養鑊?最麻煩最憎就係養鑊,洗潔精又唔用得
:^(
雪豹
2020-11-19 13:07:47
我都會炒吓啲薑同埋肉先炆
就算少少痴加啲熱水deglaze就無問題
用樣子過日子
2020-11-19 14:15:59
爆香嗰下痴就係唔夠熱/唔夠油
樂天雀隊
2020-11-19 17:54:46
頭先去左灣仔一轉,搵唔到有蓋配個pan(想用黎蒸下燒賣),睇怕都要日森(不過1set連運費千幾銀...)
痾屎總要在雨天
2020-11-19 21:52:51
蒸野都要專登搵隻貴鑊？
房.頌如
2020-11-19 22:04:04
tefal $200?
Staub 重LC唔重?
:^(
綠帽鹿角
2020-11-19 22:06:10
蒸嘢我覺得平平地搵隻不鏽鋼就得
例如美亞幾百蚊嗰啲
夠大夠闊 鑊蓋夠高 又可以用成世
:^(
我健康嗎
2020-11-19 22:12:25
就係貪佢點用都得，鍋剷洗潔精鋼絲刷全部一齊出動
保養都唔洗，就咁碗布抹乾就得
除非你知道自己黎緊一排都唔用，咁就乖乖地茶返少少油
當然大部分情況都係少少洗潔精刷一刷就乾淨哂
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樂天雀隊
2020-11-19 22:18:34
唔想再特登買多個鑊蒸嘢...土地問題
用樣子過日子
2020-11-19 22:33:30
蓋另外配啦，唔洗強求要一套
樂天雀隊
2020-11-19 22:45:24
又唔係強求嘅,睇完大家講後想買Riverlight,不過唔見香港有,都係要篤日森,就順便
慈祥鵬過聖誕
2020-11-19 23:01:51
以前喺華叔度買過一把，個刀柄鬆鬆地，不過照用
:^(
我健康嗎
2020-11-20 00:05:00
佢跟set個蓋係幾靚仔
不過又高, 又睇唔到入面
蒸野就幾好, 如果平時煎煮野, 我都係鐘意是但日本城但隻28cm玻璃蓋
貪佢可以望到入面咩環境
痾屎總要在雨天
2020-11-20 03:02:05
上禮拜喺日馬買左隻riverlight 28cm 但唔知點解成日禮拜都未出貨
:^(
雪豹
2020-11-20 22:56:03
我嗰隻250
依家仲係呢個價
LC個蓋無staub咁重
樂天雀隊
2020-11-20 23:16:13
透明蓋我可以用返我舊嘅易潔鑊o個個,係衰唔夠高,所以先要買高o個個蓋
不過睇下black friday有冇平先
Empath
2020-11-20 23:39:58
:^(
郡道美玲
2020-11-20 23:42:19
此回覆已被刪除
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妃常慘
2020-11-20 23:43:38
好似有樣野叫除鏽擦膠，搵唔到就直接用砂紙磨
郡道美玲
2020-11-20 23:44:05
此回覆已被刪除
Empath
2020-11-20 23:49:19
磨完唔會好快又生鏽咩？
元氣木兔
2020-11-20 23:49:49
想問窒化鑊煮酸野得唔得？即係好似檸檬/ 蕃茄既餸。我之前用熟鐵鑊煮會由深色變到成隻白銀色，咁樣好似甩左好多色係d餸到，之後我煮酸野都用返隻易潔鑊算。求解答
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