[器材撚]各式廚具(廚刀，鑊，煲 etc)討論貼
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等一下我有樓供
2020-11-17 15:41:19
巴打點睇黑金鑊？
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龍舌蘭日出
2020-11-17 15:46:40
此回覆已被刪除
FCCP
2020-11-17 16:00:19
之前買bosch送氣炸
:^(
打機先嚟落雨
2020-11-17 16:27:47
網上睇最出名同常見係KitchenAid，但實際上好唔好用我答你唔到
:^(
老母話冇乜用同埋屋企冇位買新嘢唔俾買
依家屋企得部Marcato手攪意粉機(整唔到通心粉)，大部食物處理機同手提式電動攪拌機，兩部機都唔夠力攪麵糰要人手搓(方包搓到斷手，牛油麵包係咁出油
:^(
)
以上一部廚師機再買多幾件配件就搞掂，唔好學我
打機先嚟落雨
2020-11-17 16:35:19
嗰位巴打老婆會搓麵包，買部靚嘅焗爐好過
焗爐溫度較高啲再加埋熱風對流功能效果就同氣炸鍋差唔多
FCCP
2020-11-17 16:55:31
賣番個氣炸出去 結果13xx 就買左部廚師機
方便可以攪野同整麵包
:^(
我健康嗎
2020-11-17 17:10:47
無玩過
不過就咁睇只係加左搪瓷嘅鐵鑊
太粗用一樣會裂會壞, 同埋對我黎講太重
一隻靚野隨時可以用十年八年, 可以俾貴啲買日本貨
始終日本貨真係有質素保證, 而家都唔係真係好貴, 講緊五六百左右
Ca2aco
2020-11-17 17:13:06
此回覆已被刪除
自由閪！
2020-11-17 17:16:53
長手柄生鐵鑊有冇推介，屋企個隻兩耳柄，成日辣親手
:^(
全集中-水之呼吸
2020-11-17 18:08:49
有冇好用chef knife推介 貴啲都可以
:^(
妃常慘
2020-11-17 18:10:22
你既貴啲係幾多，同埋你講chef knife係要一把全能既刀，定係一定要western style既chefknife
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白飯刺身
2020-11-17 18:23:42
已買左部 homey 焗爐
全集中-水之呼吸
2020-11-17 18:46:29
就係想要西廚嘅chef knife8吋到，學生仔1000蚊budget
妃常慘
2020-11-17 18:53:49
其實chef knife都無乜得點俾你揀，基本上最出名既牌子你google/amazon到就係佢地，你淨係要似嗰種形而唔係一定要德國/法國主廚刀既話就可以睇下日本牛刀，其實用法差唔多但係用既鋼材好啲
朴寶劍的月光
2020-11-17 18:55:51
路過
有冇人有用le creuset?
點解我用極都係勁痴底？落勁多油都係痴底
:^(
:^(
全集中-水之呼吸
2020-11-17 19:05:42
會唔會係你冇燒熱個pan，hot pan野食熟就會甩
朴寶劍的月光
2020-11-17 19:07:14
係唔係要燒熱先落油？
但我用電磁爐 好難控制
佢一熱就會燒燶煲
車寶山
2020-11-17 19:09:48
Amazon jp買刀有冇方法寄到過嚟香港
妃常慘
2020-11-17 19:13:12
其實有人實驗過凍既情況下落油效果係一樣，最緊要都係個煲/pan夠熱
妃常慘
2020-11-17 19:14:33
佢本身就可以自己寄，我把滕寅作三德都係Amazon買直接寄翻屋企
朴寶劍的月光
2020-11-17 19:15:52
其實白色內膽用完之後洗唔洗擦返層油？
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車寶山
2020-11-17 19:17:13
上次買左柳刃唔寄得
:^(
集運個邊又話長過15cm
妃常慘
2020-11-17 19:17:30
理論上唔使，唔記得咗講，鑄鐵琺瑯煲係一定要凍煲落油
妃常慘
2020-11-17 19:18:49
可能要睇邊個賣
Empath
2020-11-17 19:19:00
睇D烘焙GROUP，D人用KITCHENAID 9 速嗰隻都可以攪麵團（有DOUGH HOOKS）
有D日日整麵包嘅，話BOSCH最平嗰隻廚師機都夠用，用左好多年都無壞
之前買左個蒸焗爐，淨係上到230度，又無得較上下火，我用嚟焗PIZZA/ 酸種麵包真係FEEL到唔夠熱
:^(
用左PIZZA STONE都爭D
買之前無認真諗過會整咩多
:^(
:^(
廚師機VS焗爐，會想買部靚D嘅焗爐
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