[咖啡撚] 點樣沖一杯好飲既手沖

深夜小狗 2020-12-31 00:01:27 1個星期飲唔飲到 3杯？
15g 1杯，3杯 45g
手殘跌左5g 就50g

4星期200g差唔多啦

:^(

13936 2020-12-31 13:00:53 有好多地方賣100g豆呀

鬆弛過鬆弛熊 2020-12-31 15:44:38 師兄邊款？

扯旗魔鬼 2021-1-2 22:45:35 係唔係啲粉吸咗水所以後段V60流速變慢係正常？
試下大力打個通道出黎睇下會唔會好啲。
或者啲粉粗返啲，bloom耐些少？

南瓜佬大佬 2021-1-2 23:02:41 其實d 豆係咪磨得太粉搞到養住d 水好似滴唔到落去，定係濾紙問題

:^(

d 粉好似唔吸水咁浮係粉面

魔女の宅急便 2021-1-3 04:36:34 C40 你地手沖係幾多clicks？

Organic 2021-1-3 12:02:58 新手想試冷泡問題：

1. 買豆返黎磨，室溫水落粉，泡overnight跟住就飲得？
2. 係咪咩咖啡豆都岩做冷泡？
3. 有冇幾百蚊磨豆器介紹？你地講親都幾千蚊

:^(

深夜小狗 2021-1-4 00:31:36 影張相黎睇下先知

:^(

可以有好多樣野影響

深夜小狗 2021-1-4 00:32:21 25～30格都有人用緊
要配合返豆種水溫，落水手法

深夜小狗 2021-1-4 00:36:00 1)原則上可行，但研磨度同浸泡時間會互相影響
你要試下浸幾耐

:^(

我一般 8~12h

2)好飲既就得，睇 tasting note 做人

:^(

3)幾百蚊，聽講 Q2都可以

神雲顛倒 2021-1-6 13:41:22 有冇人去過panhouse買豆
質素如何

:^(

神雲顛倒 2021-1-6 13:41:38 輕輕一推

Hafu 2021-1-6 22:53:32 今日去睇用具

個老闆話好多客都彈Q2磨得太碎，推Timemore

有無巴打兩款都用過晒

:^(

葦名弦一朗 2021-1-7 00:54:04 新手岩入坑想一次過買晒啲器具請問有冇咩實體店推介？

窮途未末路 2021-1-9 16:26:33 入左手沖咖啡坑，現在諗緊點樣係公司沖咖啡，有無巴士用過呢類product? https://www.wacaco.com/pages/pipamoka

千歲 2021-1-10 17:23:59 想買個手磨，知唔知香港邊度買倒Aergrind by Knock?

流淚加三百 2021-1-10 18:09:41 如果想調整沖煮手法多數應該由邊方面入手

:^(

例如如果想前段萃取多啲層次嘅風味或者改變下飲落個厚度
有時盲舂舂咁試好似越試越衰又浪費晒啲豆

:^(

深夜小狗 2021-1-10 18:12:22 落水力度調整

流淚加三百 2021-1-10 18:20:02 即係細力啲拉長萃取時間？係咪配合斷水可以出到多味

:^(

但有時用一刀流個風味反而又唔係差覺得沖咖啡真係好神奇

千歲 2021-1-10 21:05:09 最近越睇越想買個手磨

:^(

Apollo/Kinu/Aergrind 去邊買好？
係咪都要外國訂先有？
(Prima個網咩都有，但運費貴到痴線)

尛惢𡘙劦壵 2021-1-10 21:12:28 我喺官網買apollo ，又靚又好用

:^(

我見虎記都送香港，運費好似平d但未必齊色

mmy22 2021-1-10 21:32:56 M47香港有網購，fb同拍網都有

千歲 2021-1-11 00:48:08 Apollo官網同虎記都寫sold out

:^(

Aergrind好似最抵玩，但又係度度都冇咁

千歲 2021-1-11 00:49:14 本身睇中Aergrind好似最抵玩，但好難搵，可能要買Kinu M47 Phoneix 即係最平個model試試佢

:^(