[咖啡撚] 點樣沖一杯好飲既手沖
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13936
2020-9-9 17:35:36
:^(
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依e餓哦
2020-9-9 17:38:26
前牌買左啲雲南發酵生豆
炒左batch 都幾好飲, 養多佢幾日再試下
吉良りん
2020-9-9 18:52:45
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深夜小狗
2020-9-9 18:54:34
其實宜家都好少出去飲野
:^(
吉良りん
2020-9-9 19:01:00
此回覆已被刪除
敢想敢做
2020-9-9 19:52:38
無知一問
其實炒好嘅豆可以放幾耐
:^(
深夜小狗
2020-9-9 20:00:30
1個月左右
有啲 2個月最多
Imagiro
2020-9-9 20:01:29
此回覆已被刪除
敢想敢做
2020-9-9 21:06:01
:^(
:^(
感謝
歡樂滿西環
2020-9-9 22:33:16
Same
:^(
新手唔識手沖
沖出嚟既啡一係酸一係淡
完全感受唔到咩風味
:^(
深夜小狗
2020-9-9 22:34:51
你用咩工具沖咩磨，係邊到買豆
:^(
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黑色胖子
2020-9-9 23:36:25
木舌
:^(
歡樂滿西環
2020-9-9 23:38:36
用緊V60 M47 Phoenix
豆就求其買左illy 同無印練手
酸就之前同你提過用ucc 啲仿手沖掛耳沖左杯檸水出嚟
至於正常手沖就一直覺得好淡
落15g 同20g 都試過
總注水都係大約1:15粉水比
之後打算試吓再磨細啲粉睇吓
揶揄
2020-9-9 23:44:44
留名
深夜小狗
2020-9-10 01:10:43
磨無問題
可能係因為啲豆既質素唔高
所以你沖出黎都唔會好飲得好邊
但你一時酸一時淡，代表你注水都唔穩定
呢個要練
朴初瓏bb
2020-9-10 07:02:08
:^(
今日沖成點
:^(
唔知點解第一日之後bloom嘅時候都好似漲唔夠 明明已經落夠水 (1:2)
吉良りん
2020-9-10 07:25:14
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朴初瓏bb
2020-9-10 08:01:13
細粉多係咪關磨事 (我用hario only
:^(
)
grind setting同上次沖都係同一個 意思係可以再粗啲？注水有冇啲咩技巧
:^(
隻豆佢話係dark roast 可能係開耐咗所以冇咁漲？
吉良りん
2020-9-10 08:20:20
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敢想敢做
2020-9-10 13:14:26
之前買過hario skerton 手磨中過伏
想要請教咁多位 rivers衣個brand點睇
:^(
:^(
深夜小狗
2020-9-10 15:49:25
其實你啲粉係同時太粗&多細粉
磨廢就真係無得救，你磨粗啲可能仲衰
注水平均就得
唔好一時細一時大
繞圈外中內圈最好都可以平均繞到
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朴初瓏bb
2020-9-10 17:33:34
過多幾個月練完手就買c40
不過冇乜比較 硬係覺得自己唔識飲
:^(
深夜小狗
2020-9-10 17:38:32
搵個朋友帶隻c40啡聚沖一杯就知有咩分別
盲測都分到
:^(
一炮擊沉遼寧號
2020-9-11 20:28:56
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敢想敢做
2020-9-11 21:51:50
:^(
有咩推介
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