CoCo 壹番屋到印度開店，掀起兩國的「咖哩戰爭！！
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機界原種
2020-8-8 16:04:54
https://lih.kg/2145728
喜歡吃咖哩的人，一定對日本的連鎖咖哩餐廳「CoCo 壹番屋」，在全世界擁有 1400 多家分店，販售口味偏甜的日式咖哩，搭配來自日本的梗稻米，可以自由調整配料、飯量、辣度，加上是百貨公司各大地下街的的基本款店家，是能隨時一解咖哩癮的好去處。
對於很習慣日本口味的台灣人說，CoCo 壹番屋能在台灣活得這麼好不意外，但早前，CoCo 壹番屋在印度新德里的商業複合設施 Cyber Hub 開設第一間分店，當日式咖哩來到咖哩發源地印度，又會發生什麼事呢？
日本咖哩連鎖店
為印度人量身打造「日式咖哩菜單」
CoCo 壹番屋新德里分店提供約 40 種使用日本米的日式咖哩組合，附有沙拉與飲料，為了應映印度宗教民情，有素食菜單與非素食菜單，葷食主餐不使用牛、豬肉，而改用雞肉與羊肉。每份餐的售價約 550 盧比（217 台幣），客群目標設定在三十歲的白領階級。
消息一出馬上引起網友熱議，紛紛認為 CoCo 壹番屋怎麼敢到咖哩發源地賣咖哩啊？「日本咖哩去印度是找死吧？」、「就像日本人來臺灣賣珍奶一樣」、「日本咖哩挑戰印度咖哩，真有種」。留言也釣出許多印度咖哩的粉絲，表示「吃過印度咖哩就回不去了」，濃濃的香料香氣，根本不是甜甜的日式咖哩能比的。
但也有網友認為印度咖哩種類豐富多元，說不定日本咖哩會成為另外一種新選擇，會受到想嚐鮮的印度人喜愛。[/quote]
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機界原種
2020-8-8 16:08:28
日本咖哩 V.S.印度咖哩
到底誰會勝出？
只是話說回來，日本咖哩和印度咖哩到底差在哪？
對印度人而言，咖哩並不是一道特別獨立出來的料理，而是日常三餐會拿來搭配米飯或麵包的肉汁或醬汁。
印度是沒有咖哩塊、咖哩粉的，印度咖哩是用十幾種香料炒製而成，除了基本的蔥薑蒜以外，還有薑黃、辣椒、芫荽籽、孜然 、小茴香、肉豆蔻、丁香… 等。
美味的秘訣在於香料的組合與烹煮次序，沒有固定口味，根據地區、每家每戶的獨特配方有所不同，甚至連顏色都會差很多，概念類似每個韓國家庭都有自己獨特的泡菜醃製方法與口味。
https://www.adaymag.com/2020/08/06/janpaness-coco-curry-store-in-india.html
機界原種
2020-8-8 16:09:08
印度咖哩沒有公式、香氣撲鼻
日本咖哩加果泥，濃郁且特色十足
日本人最初接觸咖哩，不是來自印度，而是當時居住在日本的英國人，也因此咖哩在日本才被歸類為「洋食」。
日式咖哩加入濃縮果泥，甜味重，不會太辣，因為使用法國菜常用的奶油炒麵糊手法製作，所以口感相對印度咖哩更濃郁，但香料香氣仍大大不及印度咖哩。
後來將咖哩融合烏龍麵和拉麵之中，延伸出湯咖哩、白咖哩…等獨特日本特色的菜餚，成為日本人的國民美食，也因此打開了日本咖哩的知名度。
對我而言，兩種咖哩各有特色，而且吃法不同，口味自然不同，絕對有機會在咖哩大國打出一片市場。
對於「在印度賣日本咖哩」這件事，你的看法又如何呢？和我們分享吧！
-HIBIKI-
2020-8-8 16:09:23
一定比人屌屄死，之前個港女同印度定巴基斯坦人結婚
跟住帶佢去香港日式咖喱店食咖喱
個男嘅食咗一啖，就大聲講咗句Rubbish就出咗間鋪
去呢啲地方玩日式咖喱真係等執
summerc
2020-8-8 16:11:15
日本咖哩係笑話
Where?
2020-8-8 16:12:58
不如話印度佬食黎食去都係果d一成不變
:^(
潔玲BB老公
2020-8-8 16:15:46
等執笠
進擊的燈柱
2020-8-8 16:22:41
一成不變黎係真係好食
:^(
路遙冇哂力
2020-8-8 16:31:40
印度咖哩食過真係唔會將日本咖哩當成「咖哩」
魔雷基
2020-8-8 16:36:23
人地咖喱有好多種香料多到你唔信，好多你都未食過
乾坤燒鵝
2020-8-8 16:37:30
港式茶記咖哩點睇
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蕭國琦
2020-8-8 16:40:33
日本嘅乾咖哩
:^(
凱羅忍
2020-8-8 16:41:41
同係意大利賣波蘿piazz有咩分別
機界原種
2020-8-8 16:59:57
港式pizza好食好多囉
屌你唔好再起我底
2020-8-8 17:02:57
:^(
得閒食下係ok，但印度真心好食，同價錢一定選印度
屌你唔好再起我底
2020-8-8 17:03:49
清你食開香港？印度好多隻味，多到數唔哂
Mooo123
2020-8-8 17:04:42
佢哋咁多隻....
Where?
2020-8-8 17:04:44
我意思佢地食黎食去都印度野
唔似其他地方人咩類型都會食
耿爽(有綠卡)
2020-8-8 17:05:03
同係意大利開Pizza hut 一樣
孫中山
2020-8-8 17:05:57
日本咖哩真係唔識欣賞
:^(
清水健吾
2020-8-8 17:06:21
垃圾中既垃圾
:^(
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屌你唔好再起我底
2020-8-8 17:06:53
你youtube搵下印度食物，都有好多特色小食，不過主打咖哩味
:^(
Iemongrass
2020-8-8 17:06:56
此回覆已被刪除
屌你唔好再起我底
2020-8-8 17:07:19
垃圾都拎黎討論
:^(
軒達文
2020-8-8 17:08:33
應該直接被印度佬斬
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喜歡吃咖哩的人，一定對日本的連鎖咖哩餐廳「CoCo 壹番屋」，在全世界擁有 1400 多家分店，販售口味偏甜的日式咖哩，搭配來自日本的梗稻米，可以自由調整配料、飯量、辣度，加上是百貨公司各大地下街的的基本款店家，是能隨時一解咖哩癮的好去處。
對於很習慣日本口味的台灣人說，CoCo 壹番屋能在台灣活得這麼好不意外，但早前，CoCo 壹番屋在印度新德里的商業複合設施 Cyber Hub 開設第一間分店，當日式咖哩來到咖哩發源地印度，又會發生什麼事呢？
日本咖哩連鎖店
為印度人量身打造「日式咖哩菜單」
CoCo 壹番屋新德里分店提供約 40 種使用日本米的日式咖哩組合，附有沙拉與飲料，為了應映印度宗教民情，有素食菜單與非素食菜單，葷食主餐不使用牛、豬肉，而改用雞肉與羊肉。每份餐的售價約 550 盧比（217 台幣），客群目標設定在三十歲的白領階級。
消息一出馬上引起網友熱議，紛紛認為 CoCo 壹番屋怎麼敢到咖哩發源地賣咖哩啊？「日本咖哩去印度是找死吧？」、「就像日本人來臺灣賣珍奶一樣」、「日本咖哩挑戰印度咖哩，真有種」。留言也釣出許多印度咖哩的粉絲，表示「吃過印度咖哩就回不去了」，濃濃的香料香氣，根本不是甜甜的日式咖哩能比的。
但也有網友認為印度咖哩種類豐富多元，說不定日本咖哩會成為另外一種新選擇，會受到想嚐鮮的印度人喜愛。[/quote]