癡根情長劍
城城已經走唔甩
:^(
:^(
:^(
Ads
薑汁炒芥蘭
養瘦馬/揚州瘦馬古代已經有
明代張岱《陶庵夢憶》：
揚州人日飲食於瘦馬之身者數十百人。娶妾者切勿露意，稍透消息，牙婆駔儈咸集其門：如蠅附羶，撩撲不去。黎明，即促之出門，媒人先到者先挾之去， 其餘尾其後，接踵伺之。
至瘦馬家，坐定，進茶，牙婆扶瘦馬出，曰：「姑娘拜客。」下拜。曰：「姑娘往上走。」走。曰：「姑娘轉身。」轉身向明立，面出。 曰：「姑娘借手睄睄。」盡褫其袂，手出、臂出、膚亦出。曰：「姑娘睄相公。」轉眼偷覦，眼出。曰：「姑娘幾歲了？」曰幾歲，聲出。曰：「姑娘再走走。」以手拉其裙，趾出。然看趾有法，凡出門裙幅先響者必大；高繫其裙人未出而趾先出者，必小。曰：「姑娘請回。」
一人進，一人又出。看一家必五六人，咸如之。 看中者，用金簪或釵一股插其鬢，曰「插帶。」看不中，出錢數百文，賞牙婆或賞其家侍婢，又去看。牙婆倦，又有數牙婆踵伺之。一日、二日至四五日，不倦亦不盡，然看至五六十人，白面紅衫，千篇一律，如學字者，一字寫至百至千，連此字亦不認得矣。心與目謀，毫無把柄，不得不聊且遷就，定其一人。
「插帶」後，本家出一紅單，上寫綵緞若干，金花若干，財禮若干，布匹若干，用筆蘸墨，送客點閱。客批財禮及緞匹如其意，則肅客歸。
歸未抵寓，而鼓樂盤擔、紅綠羊酒在其門久矣。不一刻，而禮幣、餻果俱齊，鼓樂導之去。去未半里，而花轎、花燈、擎燎火把、山人、儐相、紙燭、供果、牲醴之屬，門前環侍。廚子挑一擔至，則蔬果、餚饌、湯點、花棚、糖餅、桌圍、坐褥、酒壺、盃箸、龍虎壽星、撒帳牽紅、小唱弦索之類，又畢備矣。不待覆命，亦不待主人命，而花轎及親送小轎一齊往迎，鼓樂燈燎，新人轎與親送轎一時俱到矣。新人拜堂，親送上席，小唱鼓吹，喧闐熱鬧。日未午而討賞遽去，急往他家，又復如是。
明代張岱《陶庵夢憶》：
揚州人日飲食於瘦馬之身者數十百人。娶妾者切勿露意，稍透消息，牙婆駔儈咸集其門：如蠅附羶，撩撲不去。黎明，即促之出門，媒人先到者先挾之去， 其餘尾其後，接踵伺之。
至瘦馬家，坐定，進茶，牙婆扶瘦馬出，曰：「姑娘拜客。」下拜。曰：「姑娘往上走。」走。曰：「姑娘轉身。」轉身向明立，面出。 曰：「姑娘借手睄睄。」盡褫其袂，手出、臂出、膚亦出。曰：「姑娘睄相公。」轉眼偷覦，眼出。曰：「姑娘幾歲了？」曰幾歲，聲出。曰：「姑娘再走走。」以手拉其裙，趾出。然看趾有法，凡出門裙幅先響者必大；高繫其裙人未出而趾先出者，必小。曰：「姑娘請回。」
一人進，一人又出。看一家必五六人，咸如之。 看中者，用金簪或釵一股插其鬢，曰「插帶。」看不中，出錢數百文，賞牙婆或賞其家侍婢，又去看。牙婆倦，又有數牙婆踵伺之。一日、二日至四五日，不倦亦不盡，然看至五六十人，白面紅衫，千篇一律，如學字者，一字寫至百至千，連此字亦不認得矣。心與目謀，毫無把柄，不得不聊且遷就，定其一人。
「插帶」後，本家出一紅單，上寫綵緞若干，金花若干，財禮若干，布匹若干，用筆蘸墨，送客點閱。客批財禮及緞匹如其意，則肅客歸。
歸未抵寓，而鼓樂盤擔、紅綠羊酒在其門久矣。不一刻，而禮幣、餻果俱齊，鼓樂導之去。去未半里，而花轎、花燈、擎燎火把、山人、儐相、紙燭、供果、牲醴之屬，門前環侍。廚子挑一擔至，則蔬果、餚饌、湯點、花棚、糖餅、桌圍、坐褥、酒壺、盃箸、龍虎壽星、撒帳牽紅、小唱弦索之類，又畢備矣。不待覆命，亦不待主人命，而花轎及親送小轎一齊往迎，鼓樂燈燎，新人轎與親送轎一時俱到矣。新人拜堂，親送上席，小唱鼓吹，喧闐熱鬧。日未午而討賞遽去，急往他家，又復如是。
Ads
Alibi
今年二月在倫敦買此住宅。Kensington 區，鄰近三個地鐵站，是一百多年維多利亞時代原舊大宅改建成的三層公寓，七百呎，兩房包括一套房，五十七萬鎊。
這種舊屋改建的公寓，好處是比較地道的英國風味，英國本地和歐洲中產階級喜好，不必交管理費，壞處是不夠新淨，沒有會所和其他所謂體育設施。
香港人若想在英國置業，這種舊房子是另一種學問，若對英國房地產文化認識不多，最好不要買這類；而且還有地契和裝修的問題（我另花港幣十萬重裝洗手間和暖氣系統），還是買另新發展的項目比較穩當。
我取鑰匙後即外交知會這幢樓裏的其他業主和住客，與樓上的一位紐西蘭來的單身婦女建立睦鄰關係。她是倫敦一個小畫廊的東主。我在她家喝下午茶，互相認識。這一點，在講究含蓄的英國社會非常重要。她答應替我暗中留意打點一些事項。
此宅即已租出，一對來自德國的專業人士夫婦。月租約一千八百鎊，但租務中介公司佣金12%，租金向政府交稅兩成。當然沒有香港之「高回報」，但香港市場全世界獨特，正在由特區政府一手摧毁，有能力者須要買保險。或將來搬離開香港，必須不可以事事都將原來的香港來比較，否則你會活得不開心。
這是我在倫敦第二個物業。另一所公寓，10年前在倫敦東北的Islington 購入，是一間大貨倉改建成的屋苑，與此宅不同，面積七百八十呎，當年三十二萬鎊，現在漲價了八成，而且一直放租，並無中斷。
香港人若移民，是重大的決定。在英國置業，更是一門複雜的學問。置業須慎選，倫敦這個大都會，在房地產方面，與歷史、文化、經濟、階級息息相關，更有許多英國人認為敏感不會告訴你的複雜因素。以後有機會再分享。
但再強調：在英國置業和生活，不要將價格樣樣都與香港相比。因為價格（prices) 與價值（values ) 不同。譬如，在英國買一個房子，升值和收租回報不如香港，但英國有潔淨便宜的食物，鄰近有很好的政府學校，有好風景和新鮮空氣，若有一輛汽車、職業或生意，週末度假，能去得比新界或大嶼山更遠一百倍的地方，愛爾蘭、北歐、地中海，均在觸手可及的距離。視野、胸襟、心情，這一切價值，加起來，可以彌補香港這個泡沫經濟都市的價錢增長有餘。
況且還有最珍貴的，就是自由。
Source: 陶傑 Facebook
https://www.facebook.com/272574169481780/posts/4143313495741142/?d=n
這種舊屋改建的公寓，好處是比較地道的英國風味，英國本地和歐洲中產階級喜好，不必交管理費，壞處是不夠新淨，沒有會所和其他所謂體育設施。
香港人若想在英國置業，這種舊房子是另一種學問，若對英國房地產文化認識不多，最好不要買這類；而且還有地契和裝修的問題（我另花港幣十萬重裝洗手間和暖氣系統），還是買另新發展的項目比較穩當。
我取鑰匙後即外交知會這幢樓裏的其他業主和住客，與樓上的一位紐西蘭來的單身婦女建立睦鄰關係。她是倫敦一個小畫廊的東主。我在她家喝下午茶，互相認識。這一點，在講究含蓄的英國社會非常重要。她答應替我暗中留意打點一些事項。
此宅即已租出，一對來自德國的專業人士夫婦。月租約一千八百鎊，但租務中介公司佣金12%，租金向政府交稅兩成。當然沒有香港之「高回報」，但香港市場全世界獨特，正在由特區政府一手摧毁，有能力者須要買保險。或將來搬離開香港，必須不可以事事都將原來的香港來比較，否則你會活得不開心。
這是我在倫敦第二個物業。另一所公寓，10年前在倫敦東北的Islington 購入，是一間大貨倉改建成的屋苑，與此宅不同，面積七百八十呎，當年三十二萬鎊，現在漲價了八成，而且一直放租，並無中斷。
香港人若移民，是重大的決定。在英國置業，更是一門複雜的學問。置業須慎選，倫敦這個大都會，在房地產方面，與歷史、文化、經濟、階級息息相關，更有許多英國人認為敏感不會告訴你的複雜因素。以後有機會再分享。
但再強調：在英國置業和生活，不要將價格樣樣都與香港相比。因為價格（prices) 與價值（values ) 不同。譬如，在英國買一個房子，升值和收租回報不如香港，但英國有潔淨便宜的食物，鄰近有很好的政府學校，有好風景和新鮮空氣，若有一輛汽車、職業或生意，週末度假，能去得比新界或大嶼山更遠一百倍的地方，愛爾蘭、北歐、地中海，均在觸手可及的距離。視野、胸襟、心情，這一切價值，加起來，可以彌補香港這個泡沫經濟都市的價錢增長有餘。
況且還有最珍貴的，就是自由。
Source: 陶傑 Facebook
https://www.facebook.com/272574169481780/posts/4143313495741142/?d=n
Ads