科大波魔
正解。而以我所知，clynelish 用嘅barley 係連技術上都係unpeated，已經可以話同感官無關。
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用樣子過日子
So far出到黎個效果係好，因為macallan 之後，一般非威友講得出既威廠就係glenmorangie 同Highland park，因為劈場推過依兩枝。
建立巿場品味係要時間，而喺個巿場有品味之前品牌exposure 係好緊要。
建立巿場品味係要時間，而喺個巿場有品味之前品牌exposure 係好緊要。
半糖小冰
製作單一麥芽威士忌，得先讓大麥發芽，釋出存在大麥細胞壁中的澱粉。這時候要注意不能讓大麥發芽過頭，否則胚芽生長消耗過多澱粉，在發酵時可是會損失不少酒精產量。所以接下來要用烘烤麥子，讓大麥停止發芽。而在蘇格蘭，隨手可得的泥煤就成了烘麥的最佳燃料。
泥煤（Peat）泛指含水、含泥量高、炭化不完全、介於泥與煤之間的土壤，蘇格蘭人在使用泥煤烘麥時，就把泥煤中的「酚」類化合物帶進了麥芽，造就了蘇格蘭威士忌特殊的風味。
還有一種方法也會產生泥煤味，那就是橡木桶的影響。橡木桶決定了威士忌60%~70%的風味，所以如果酒液在裝過泥煤威士忌的橡木桶中熟成，也會讓威士忌沾染上泥煤味。
google完 學到嘢
泥煤（Peat）泛指含水、含泥量高、炭化不完全、介於泥與煤之間的土壤，蘇格蘭人在使用泥煤烘麥時，就把泥煤中的「酚」類化合物帶進了麥芽，造就了蘇格蘭威士忌特殊的風味。
還有一種方法也會產生泥煤味，那就是橡木桶的影響。橡木桶決定了威士忌60%~70%的風味，所以如果酒液在裝過泥煤威士忌的橡木桶中熟成，也會讓威士忌沾染上泥煤味。
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科大波魔
歷史問題，以前打過官司，大概係一方覺得”glenlivet” 只係一個地方概括性描述，如同”Islay” “Highland” 一樣，所以喺該地區嘅廠都有權用，而註冊商標時都加上 -Glenlivet；咁Glenlivet Distillery 當然係唔happy，最後打官司都係不了了之。至於點解CA 特別多，佢作為非常老牌嘅IB，可能覺得跟翻歷史命名襯翻本身佢地品牌定位掛。
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科大波魔
好多時酒廠命名就係單純地以地區做考慮，你見到Glen Elgin 嘅full address 有成4個常見「廠名」(Glen Elgin, Glenlivet, Longmorn, Glen Moray) 其實都係該地區嘅鎮/河谷/郡/市⋯等等嘅名稱黎
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