（失業中廚）冇工開無聊，你問我答
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鼻毛可鼻敏感
2020-5-15 08:51:08
:^(
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施施擒擒
2020-5-15 09:23:48
此回覆已被刪除
施施擒擒
2020-5-15 09:25:59
此回覆已被刪除
M記打雜專員
2020-5-15 10:36:37
其實有冇做過都唔係最重要 你識煮野同有Heart就夠
你可以試下 見佢地做到踢哂腳 真心等人用
比卡獸醫
2020-5-15 11:00:46
大厨房 做食 感覺如何？
:^(
_何事秋風悲畫扇
2020-5-15 12:02:36
返工早，又要落場，慘啲仲要鋪紙皮訓樓梯，食飯企係廚房食，休息又係坐樓梯，收工又夜，玩陣電話，訓幾個鐘又起身
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做學師仔，又要比人鬧（依家應該好少），又多粗重野做，又冇得成日放假期，斷六親
:^(
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做廚房又比人睇唔起，又要對班新移民，又要對住啲藍到黑既上一代老粗
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新一代入行既廚房都好啲，明事理，有文化啲，始終讀多幾年書，受過香港教育係唔同啲
:^(
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大概諗到係咁，有再補充
_何事秋風悲畫扇
2020-5-15 12:03:32
家用的話絕對夠做
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我自己心水推薦係，職人吹水，同老飯骨（大陸野）
摩連奴
2020-5-15 12:10:41
廚房佬藍係真
:^(
我之前做酒店 基本上上一輩都藍
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理性皇
2020-5-15 13:10:42
咁＄28000等如賣身
啲錢唔好賺
以前識過幾個快餐連鎖店燒味佬
正一港燦， 冇文化， 冇教養
_何事秋風悲畫扇
2020-5-15 17:33:41
上網睇下有冇招聘先
:^(
_何事秋風悲畫扇
2020-5-15 17:36:09
舒服啲冇咁迫，其實都係咁做
個廚房真係有幾千呎
:^(
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_何事秋風悲畫扇
2020-5-15 17:37:20
係好撚憎，雖然我都係廚房佬，但真係好憎依啲，講野聲大大，粗粗魯魯
:^(
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_何事秋風悲畫扇
2020-5-15 17:37:40
九成係藍
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他看戲也一個人看
2020-5-15 17:40:24
此回覆已被刪除
_何事秋風悲畫扇
2020-5-15 17:41:01
都係，咁既時勢，有份穩定工同收入都好好
:^(
另外有野想問，你地啲cv係會做定一份係電腦，見工再印出黎定點
:^(
小弟樣衰，加講野唔叻
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可能賺埋都唔夠交電費
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_何事秋風悲畫扇
2020-5-15 17:54:34
家常煮法就唔炸啦
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因為正路又要炒糖色果啲要啲技術，同會煩麻
:^(
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買啲排骨，腩排啦，你當兩三斤
返黎用水洗洗，掠水，落啲酒，鹽糖醃佢一陣
排骨飛水，用易潔鑊會易控制啲，因為重糖好易痴底
落多啲油爆兩片薑，幾條蔥咁，落埋排骨炒香
再落水過面，大火滾起轉中火
落三份一包冰糖，兩三湯匙生抽，兩三湯匙老抽，鎮江醋或者老陳醋半枝，鹽一茶匙
煲佢三個零四個字左右啦，你就試下夠唔夠淋，覺得差唔多夠淋
就轉返中大火，收汁，收到啲汁開始夠濃夠杰，就熄火食得
:^(
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調味就煮過一次再因喜好調整，個口味唔同，調味料又唔同牌子
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_何事秋風悲畫扇
2020-5-15 17:58:45
上湯龍蝦咁計啦
爆香蒜蓉，牛油
落清雞湯，水都得，落啲鹽，落糖，糖多啲唔怕，龍蝦本身帶咸，落少少雞粉試岩味
就落拉好油既龍蝦落去煮，龍蝦熟啦，就落埋蔥花，之後埋獻，就禮成
他看戲也一個人看
2020-5-15 19:11:35
此回覆已被刪除
施施擒擒
2020-5-15 19:45:20
此回覆已被刪除
M記打雜專員
2020-5-15 22:52:59
加油
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_何事秋風悲畫扇
2020-5-15 22:54:21
記得煮果時記得cum蓋煮，到開火收汁果時先開，睇住搞住佢
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_何事秋風悲畫扇
2020-5-15 22:56:47
其實伊麵唔會煮埋一齊，伊麵用湯落味炆好放底，再煮龍蝦連湯帶汁放面，唔會兩樣煮埋一齊
:^(
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當然要生粉水，埋獻姐係用生粉水收杰收濃個汁
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_何事秋風悲畫扇
2020-5-15 22:57:16
希望你成功
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施施擒擒
2020-5-15 23:14:18
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_何事秋風悲畫扇
2020-5-15 23:25:46
唔駛，但如果夠曬林，都仲係好多水，可以加啲輔助，睇你控制得好唔好
:^(
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我以前見叫上海菜師傅，臨落碟前，最後都會用煎pan收汁，貪唔痴底
:^(
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有時心急佢地都會落啲少量生粉水偷雞
:^(
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