[小小虫] [你問我答] 屋企煮野食/餐廳煮野做法

小小虫 2020-4-7 02:45:53

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大家好我係小小虫
唔想有post都係嘈交咁
我地剩係傾下煮野食
大家多左留係屋企煮飯
有任何煮野食問題
或者好奇餐廳做法
可以隨便問交流下
當然有野想details問可以tg我

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tg: seafoodpeter

大家都可以share下野食圖呀

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日日等車 2020-4-7 02:46:50 凌晨3點先開飲食post

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好索唔索 2020-4-7 02:47:11 此回覆已被刪除

Koupen_Chan 2020-4-7 02:49:52 屌睇到肚餓...
唯有去煮包營多望住啲相當食緊

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戅居易 2020-4-7 02:52:36 想食多d蛋白質，雞胸可以配咩食同點醃？

小小虫 2020-4-7 02:52:52 啲圖上煮野食班鳩影

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唔係啲咩特別野

小小虫 2020-4-7 02:53:21 認真問接唔接受到有鬆肉粉

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戅居易 2020-4-7 02:53:49 咩黎架，應該ok

小小虫 2020-4-7 02:57:48 我零晏先出現到

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正義連登仔 2020-4-7 03:01:20 點樣開發新菜式

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唔想成日照抄recipe

小小虫 2020-4-7 03:02:32 雞胸除左sousvide/slow cook
我諗唔到點樣唔鬆肉但會覺得好味
baking soda老人家個個話無益
但我search左好耐資料都睇唔到唔過量既話有咩壞處

醃嗰陣加少少baking soda會林啲同入味啲
當然襯pasta菠菜都係好選擇

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維他命v 2020-4-7 03:02:55 幾時再開10連班

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點改都撞名 2020-4-7 03:03:00 半夜三更，屌你老母

把撚當歌 2020-4-7 03:03:25 屌你老母

七夜一次郎 2020-4-7 03:03:46 咁用mayonnaise去醃係咩原理？

蝦條皇 2020-4-7 03:04:43 巴打d野食真心唔錯
遲下繼續幫襯

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偷食專員 2020-4-7 03:05:09 識唔識整煎腸粉

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配甜定普通生抽定係其他醬

戅居易 2020-4-7 03:06:12 而家我日日煎/包錫紙焗硬係覺得少左d嘢咁 thx btw

小小虫 2020-4-7 03:06:18 依個問題我相信每個廚師都不斷諗
我意見係世界上創意得幾%會係你腦海中爆出黎
所以創新野無非都係日常食多啲睇多啲將其他野combine埋做你自己既野
先諗主體再諗味道上配搭
善用組合格

小小虫 2020-4-7 03:06:46 禁制令完左再有人有興趣即開
我交唔到租喇

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小小虫 2020-4-7 03:07:10 老規矩深夜先有野食圖

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小小虫 2020-4-7 03:07:29

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未聽過可以既咩

小小虫 2020-4-7 03:07:44 多謝巴打

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維他命v 2020-4-7 03:08:01 你咁講，我唯有嚟食多幾轉

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小小虫 2020-4-7 03:08:18 乜係煎腸粉
我剩係知要steam

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