[咖啡撚] 全港最大 黃色咖啡圈 地圖上線啦 ~~~ 光復香港 時代革命
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百發八中
2020-1-24 00:17:37
平嘅話其實仲有匿名同1z
新手唔好預自己可以沖到好多tastingnote喇
真係要時間去明白 多啲出去飲/搵人交流啦
:^(
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許智峯
2020-1-24 11:39:55
油麻地間browny cafe呢兩個禮拜都冇開
門口又冇貼notice
係咪執左
:^(
:^(
:^(
:^(
:^(
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達兒
2020-1-26 19:43:35
間brewjob係咪最近先開架？大角咀果間分店？
吾系柑牙
2020-1-26 20:40:52
都算係新開既 12月開
係啊 同一間公司黎
達兒
2020-1-26 20:41:31
搵日去試下先
:^(
但weekend開唔開架？
吾系柑牙
2020-1-26 20:44:49
睇佢地ig有寫weekend 營業時間
不過唔知係兩間鋪都一樣時間定點
可能follow/pm番佢地ig睇會好啲
達兒
2020-1-26 21:23:25
唔該
:^(
:^(
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口土
2020-1-26 22:40:08
:^(
打字機打自己
2020-1-26 22:58:43
LM
:^(
深夜小狗
2020-1-27 00:20:18
聽日出去飲啡
:^(
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:^(
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呀~死黑警
2020-1-29 10:34:22
邊度寫點解間店係黃?
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BlairWoldolf
2020-1-30 19:45:56
請參考和你eat
:^(
如果加埋落個list度我諗樓主會手殘
:^(
BlairWoldolf
2020-1-30 19:49:15
各位巴絲最近飲過邊隻豆好正
小弟新手乜都想試
:^(
手沖 風味不拘
:^(
:^(
深夜小狗
2020-1-30 23:04:39
唔好搞咁多野啦
:^(
:^(
:^(
其實絕大多數都黃架啦
深夜小狗
2020-2-1 01:38:09
一齊出去鋪頭飲下啡囉
有無興趣組團
:^(
落淚人
2020-2-2 22:10:54
雖然有沖開本地roaster嘅靚豆
但係有時朝早趕時間
只係想要咖啡因
冇時間仔細品嚐咖啡
覺得沖杯yirgacheffe或者geisha好浪費
不過超級市場淨係得medium/dark roast
雖然價錢可接受
我自己唔喺咁鍾意個味道
想問下有冇啲平平哋light/medium roast嘅豆有得賣?
深夜小狗
2020-2-2 22:13:33
幾錢/g 先叫平先係你心中
屌閪唔撚想戴套
2020-2-2 22:35:16
唔計佢係美心代理
感受食品原味係北歐飲食文化近十年（甚至廿年？sor少讀書）用力推廣嘅事
由葡萄酒 到茶 到咖啡 到麵包 意粉用嘅小麥等食材 甚至係肉品 都會因為水土養份（包括動物嘅飼料、生長環境等） 品種等等因素嘅不同 而產生不同嘅風味
透過適當嘅烹調（咖啡烘焙就係一個例子；江戶前壽司著重嘅「熟成」都係一種烹調，即使佢唔涉及用高溫煮熟件魚）去將食材嘅風味呈現返俾食客 從而令食一餐飯、飲一杯咖啡，都成為學習、感受世界、感受土地嘅一個過程
基於人類求生覓食嘅本能 我地一般都偏好會食一啲水土好、養份豐富、熟透嘅蔬果，因為提供到俾我地嘅身體營養會豐富啲
但係因為科技嘅發達 好多味道都可以人工合成 矇騙左大眾嘅味覺 就係咁中斷左人同土地嘅連結 而家就係想透過呢啲追溯到源頭嘅飲食 重新建立呢份連結 （所以我覺得呢一代識飲識食嘅人好多都識唔少嘢 好佩服佢地）
你可以因為Starbucks而認識咖啡 事實上好多精品咖啡愛好者都係
但如果認識Starbucks之後就覺得全世界都可以滿足於此 呢個想法同啲老嘢怕學習新一代價值觀冇乜分別
屌閪唔撚想戴套
2020-2-2 22:39:04
但grinder真係唔好慳
愈平 啲顆粒愈大小不一 杯啡味道愈唔clean
咁樣就算佢學啱手勢 都冇辦法用味覺感受沖得好同唔好個分別喺邊 不利飲家學習啊
百發八中
2020-2-2 22:42:43
事實上呢個世界大把人攞住啲垃圾grinder都可以沖到杯好飲嘅啡
再講我講個兩款平嘅grinder其實都唔差
唔知你要求太高定點
:^(
屌閪唔撚想戴套
2020-2-2 22:44:17
匿名係夠做
但唔好諗住Hario二三百蚊貨仔夠做咯
垃圾磨出神啡嗰啲人本身已經好有經驗嘛 新手唔慳得器材同豆啊 聽過幾個啡舖老闆都咁同新手建議
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屌閪唔撚想戴套
2020-2-2 22:46:01
你有樣嘢講得好啱 多啲出去飲 對一對味睇下自己差啲乜嘢
沖啡真係好需要交流
落淚人
2020-2-2 22:46:31
$50-60/100g 左右? 鍾意有果香/berries味 但係依個價位似乎冇乜可能?
Hkudd
2020-2-2 22:47:18
請大家幫手推一推，正個評
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請大家幫手正評，避免沉底
百發八中
2020-2-2 22:50:50
想知有邊樣我講得唔啱
請糾正返 廢事誤導
:^(
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