[咖啡撚] 全港最大黃色咖啡圈地圖上線啦 ~~~ 光復香港時代革命

百發八中 2020-5-12 14:07:20 無用過你部機
不過建議可以留意下比例
一般會建議用1:2黎做基礎之後再調整粗幼度溫度個啲最尾先微調比例

深夜小狗 2020-5-12 15:00:45 差1秒已經唔同啦

いけばいい 2020-5-12 15:02:59 尋日跟師兄個list 去葵涌rare
個老闆真係好好人
學唔少野

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不過入門機要沖到佢果隻咁creamy 既espresso 係咪好難

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一碌鳩打柒一船人 2020-5-12 18:04:59 早排轉咗用泰摩栗子slim, 磨大size d嘅豆都好好磨，快舊果個垃圾唔只一倍

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深夜小狗 2020-5-12 18:06:18 再上一級可以試下 C40 / kinu M47

一碌鳩打柒一船人 2020-5-12 18:11:38 有錢就話一步到位啫，窮L唯有靠強國

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青蛙王子+ 2020-5-12 20:25:09 原來delonghi 有部 KG521 , 幾型仔

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打機先嚟落雨 2020-5-12 21:58:52 依家唔係成杯水倒落去

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正常嚟講就算用粉量兩倍水，會滴落下壺嘅咖啡10ml都唔知有冇，一杯咖啡二百幾ml溝埋係咪真係咁大影響先

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落少啲水就唔會有咖啡滴落下壺，但係啲粉未濕透悶蒸唔完全一樣影響咖啡萃取
我就寧願俾多少少水確保所有咖啡粉都有悶蒸到

打機先嚟落雨 2020-5-12 22:01:10 即係除咗V60之外冇嘢買得過

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百發八中 2020-5-12 22:06:52 1比2悶蒸當你滴一半入面都講緊係你比例入面嘅一份
悶蒸滴唔滴水除左落嘅gram數外仲有你落水嘅力度都會有影響唔係落得少就等於悶蒸得好
呢樣少少個樣少少加埋就係唔係少少
題外話如果你係以唔識嘅心態問悶蒸會滴嘅影響但又咁嘅態度就祝你好運加油

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打機先嚟落雨 2020-5-12 22:19:31 Hario個手沖壺同下壺又真係幾核突

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話係雲朵壺但係點睇都似篤屎
手沖壺要買就買Kalita

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打機先嚟落雨 2020-5-12 23:03:50 我自認上網睇post多過真係埋位沖，平時除咗去開連登咖啡post就係上台灣同外國咖啡forum
個個forum間唔中都有人問咖啡悶蒸嗰陣滴落下壺點算，講到好似個天跌落嚟咁，甚至有人特登倒走滴落嚟嘅咖啡

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啲回覆九成九都係話只要唔太多就唔緊要，幾百K sub嘅手沖教學，cafe示範，手沖比賽冠軍，佢哋悶蒸咖啡粉嗰陣咪又係由得咖啡滴落下壺
我就真係想知點解啲人講到悶蒸有咖啡滴落嚟(唔計成注水咁漏)好似好大件事咁

艾草 2020-5-12 23:46:54 此回覆已被刪除

諗唔撚到 2020-5-13 00:18:47 M47香港係咪無代理?

百發八中 2020-5-13 02:43:49 呢個世界咩流派都有每個人都有自己喜好習慣
正如有人syphon會抽底水有人唔介意
你唔會見到你所講幾百k sub/冠軍去否定人
只會介紹自己嘅沖法
唔識就去學下了解下背後原理
學下尊重人同欣賞人地嘅沖法
你係度笑人時人地都係笑緊你

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陳庭佳 2020-5-13 14:41:46 學到嘢

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之前仲以為用越少水預浸就越好聽啲教學講預浸好似放啲水落去啲粉度但好抽象

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我新手平均落30～40mL水會滴10mL~15mL度

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百發八中 2020-5-13 15:02:43 烘培度烘培日期又會有影響
其實有好多嘢影響究竟滴幾多
放啲水落去粉度都啱總之個感覺就應該係輕手啲落手我就習慣距離比起沖煮時會近啲嘅

陳庭佳 2020-5-13 15:08:22 留名學嘢

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陳庭佳 2020-5-13 15:24:35 唔知係咪我見識少厭氧處理嘅豆飲落去唔似飲緊咖啡好特別唔知點形容

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青蛙王子+ 2020-5-13 18:01:48 wpm z10 如何？我見又係一千樓下

吉良りん 2020-5-13 23:44:49 此回覆已被刪除

Shutdown 2020-5-14 14:36:07 此回覆已被刪除

吉良りん 2020-5-14 14:45:30 此回覆已被刪除

Shutdown 2020-5-14 14:50:04 此回覆已被刪除

吉良りん 2020-5-14 14:58:01 此回覆已被刪除