[東京大阪]8日覓食之旅-夏
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小野二郎
2019-8-24 12:30:34
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正しい街
2019-8-24 13:14:28
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小野二郎
2019-8-24 13:31:14
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正しい街
2019-8-24 13:39:51
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熊遊日本
2019-8-24 13:47:17
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小野二郎
2019-8-24 13:55:20
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小野二郎
2019-8-24 13:57:03
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prokofiev
2019-8-24 14:22:56
I suggest that you buy a travel guide to japan before going on a trip there
熊遊日本
2019-8-24 14:25:51
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Fly.is.live
2019-8-24 14:54:20
係呀 不過2年前 lu
當時住新橋有間4星酒店佢幫我 book
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Fly.is.live
2019-8-24 14:57:29
未食過再上既 rating
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等我下年試下再靚 d 既魚貨先
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小野二郎
2019-8-24 15:16:14
希望搶到下年2月/3月天本
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小野二郎
2019-8-24 16:38:54
- Day 5 -
銀座かつかみ
人氣急升嘅かつかみ變得越黎越受歡迎，可能係因為佢與普通吉列豬扒店唔同，係分開部位逐件上嘅，享受到1:1omakase嘅樂趣。齋睇橫切面嘅圖都覺得十分吸引
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所以此行要食嘅吉列豬扒就揀左佢。
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餐牌 - 當日係食Lunch B course (後來聽朋友講中午都可以order dinner course)，包4種部位、炸肉餅、飯、湯、沙律、漬物同刨冰，唔記得加個大雍車海老黎試下
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豚種聽講係用群馬福豚及銘柄米澤豚兩款，視乎揀嘅套餐。
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椰菜、人參醬汁 - 醬汁酸酸甜甜，似南瓜味，加入左少許黑胡椒，十分開胃
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剛剛出鍋
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醬汁 - 深啡色為原味，淺色為微辛，以及黃芥末。枱上面有電動磨鹽樽，個人覺得落鹽最能突出肉味。
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小里肌(ヒレ) - 店長落左order話要飲左啲肉汁先，再加鹽品嚐。可以見到肉汁滿盈，微粉剛熟嘅中心，麵衣緊貼酥脆，絕對滿足。
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里脊 (ロース) - 對比上一件，呢件就更肥，脂肪更多，最愛。
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肩胛 (肩ロース) - 可以明顯地食出肉味最濃，又係另一種美味感受。
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希少部位兩種 (後面個塊係肉餅) - 由同一個部位(好似係里肌)再分出黎瘦同肥兩種部位，反而口感比之前個啲遜色。
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炸肉餅 - 洋蔥及豬肉做餡，豐富多汁。
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士多啤梨刨冰 - 個冰底好似用奶做，呢個甜品夠曬解膩。
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值得一提嘅係店內抽油煙做得不錯，環境又舒服。店長態度好，好願意為外國人解說。加上價錢黎講相當合理，一定會推薦朋友去食
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食完就去左川崎個九龍城寨望下，排除個場有啲恐怖，都算幾多野玩，有得篤波、夾公仔，人又唔算多。以下係後門入口打卡位。
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未夠鐘去虎白食飯，返淺草逛下。
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飯田橋駅
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下篇到虎白
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Fly.is.live
2019-8-24 18:00:50
間かつかみ睇落好岩自己口味
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上次東京 red eye flight 之後果晚 dinner 9 fing fing 應該 book 呢間, 又唔洗好 clean 既味蕾, 平靚正
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小野二郎
2019-8-24 20:27:42
應該提前1星期book就可以
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真係平靚正，又唔洗排隊
熊遊日本
2019-8-24 20:36:18
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小野二郎
2019-8-24 22:02:15
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熊遊日本
2019-8-24 22:08:06
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Fly.is.live
2019-8-24 22:14:13
講起京味真係 rip ...
雖然冇可能 book 到
但一代巨匠 ...
Fly.is.live
2019-8-24 22:15:44
仲咁短期 book 得
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又要係銀座咁方便
已經 mark 左, 有時間一定安排
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熊遊日本
2019-8-24 22:22:35
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Fly.is.live
2019-8-24 22:24:51
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熊遊日本
2019-8-24 22:28:26
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小野二郎
2019-8-24 22:55:24
講開くろぎ又想試下 都叫做睇佢節目大
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熊遊日本
2019-8-24 23:12:34
食啦.....一陣唔知會唔會好似水谷咁突然唔做, 或者好似海味長野咁仙遊
:^(
連食的機會都無
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