想玩手沖，應該點入門？

:^(

預算幾多

:^(

你需要
濾杯
濾紙
磨豆器
分享壺 ( 唔用都得 )
磅
溫度計
仲有 時間，技巧，熱水

:^(

當中以 磨豆機最貴，又再有分 電磨同手磨
手磨平啲但攰啲
電磨貴啲但方便啲

手沖個磨係咪真係咁重要

:^(

我自己用緊porlex mini

:^(

磨豆機，唔係對於 手沖 重要咁簡單
而係手沖，機沖，所有野總之係咖啡就 十級重要

:^(

上面我有提過少少 萃取
咖啡，其實成件事都係環繞住萃取
不論係 手沖 定 espresso
萃取，extract
簡單黎講，就係咖啡粉入面，有幾多物質可以溶到係杯野入面

你幻想杯入面既係茶葉就會易啲理解
茶葉放得愈耐
入面既味道出得愈多
杯茶咪愈濃
咖啡都一樣

但咖啡唔似茶
咖啡唔同時期 萃取 到出黎既味道
係完全唔一樣
簡單分做 前 中 後期
前期，酸味
中期，甜味
後期，苦味

咁如果 咖啡粉磨到出黎 形狀大細不一 既時候
大小適中既 粉粒萃取緊適當既味道果陣
過小既 粉粒 由於太細粒，佢已經萃取到後期
出黎既既味道會過苦
過大既 粉粒 由於太大粒，佢仲萃取緊前期
出黎既味道會過酸

成杯野就乜味都有
唔夠清晰，雜亂無章
就唔好飲

所以好既磨豆機，首要係磨得平均
令你可以有效咁控制萃取率

:^(

講住咁多先，有再深入啲但唔講住

想玩手沖，應該點入門？

:^(

預算幾多

:^(

你需要
濾杯
濾紙
磨豆器
分享壺 ( 唔用都得 )
磅
溫度計
仲有 時間，技巧，熱水

:^(

當中以 磨豆機最貴，又再有分 電磨同手磨
手磨平啲但攰啲
電磨貴啲但方便啲

手沖個磨係咪真係咁重要

:^(

我自己用緊porlex mini

:^(

磨豆機，唔係對於 手沖 重要咁簡單
而係手沖，機沖，所有野總之係咖啡就 十級重要

:^(

上面我有提過少少 萃取
咖啡，其實成件事都係環繞住萃取
不論係 手沖 定 espresso
萃取，extract
簡單黎講，就係咖啡粉入面，有幾多物質可以溶到係杯野入面

你幻想杯入面既係茶葉就會易啲理解
茶葉放得愈耐
入面既味道出得愈多
杯茶咪愈濃
咖啡都一樣

但咖啡唔似茶
咖啡唔同時期 萃取 到出黎既味道
係完全唔一樣
簡單分做 前 中 後期
前期，酸味
中期，甜味
後期，苦味

咁如果 咖啡粉磨到出黎 形狀大細不一 既時候
大小適中既 粉粒萃取緊適當既味道果陣
過小既 粉粒 由於太細粒，佢已經萃取到後期
出黎既既味道會過苦
過大既 粉粒 由於太大粒，佢仲萃取緊前期
出黎既味道會過酸

成杯野就乜味都有
唔夠清晰，雜亂無章
就唔好飲

所以好既磨豆機，首要係磨得平均
令你可以有效咁控制萃取率

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講住咁多先，有再深入啲但唔講住

長知識了~

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仲有時間長短同水溫都有影響

留名學野

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americano 同long black 係咪同一樣野?

有冇group 一齊訂豆玩

想玩手沖，應該點入門？

:^(

預算幾多

:^(

你需要
濾杯
濾紙
磨豆器
分享壺 ( 唔用都得 )
磅
溫度計
仲有 時間，技巧，熱水

:^(

當中以 磨豆機最貴，又再有分 電磨同手磨
手磨平啲但攰啲
電磨貴啲但方便啲

最平1000內得唔得?

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有冇鋪頭介紹去試下飲手沖

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有冇group 一齊訂豆玩

我要清豆3清到12月底

:^(

訂左 kaffeebox 聖誕果個 package
total 有 1200g 豆

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有冇group 一齊訂豆玩

我要清豆3清到12月底

:^(

訂左 kaffeebox 聖誕果個 package
total 有 1200g 豆

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飲唔晒讓啲比巴打啦

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有冇group 一齊訂豆玩

我要清豆3清到12月底

:^(

訂左 kaffeebox 聖誕果個 package
total 有 1200g 豆

:^(

飲唔晒讓啲比巴打啦

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好難俾

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因為佢個 package 有24隻豆
係for 你由1號飲到24號之後開心過聖誕

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但每一隻豆都得50g
岩岩好岩沖 3杯
第一杯未摸熟隻豆，測試性質沖
第二杯睇下再有啲咩要調整
第三杯正路就應該係沖得最好，但包豆已經沖完

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隻豆貴唔貴呀 我都想買豆飲下

咁多大大有冇咩手磨器係推介

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BUDGET$1000內~謝

我用緊hario垃圾磨想換呢隻

https://handground.com

等有現貨

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我用緊hario垃圾磨想換呢隻

https://handground.com

等有現貨

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用緊
非常好

:^(

lm
而家飲開ucc即溶 唔落奶

:^(

遲啲想玩豆 屋企有個moka pot

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想玩手沖，應該點入門？

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預算幾多

:^(

你需要
濾杯
濾紙
磨豆器
分享壺 ( 唔用都得 )
磅
溫度計
仲有 時間，技巧，熱水

:^(

當中以 磨豆機最貴，又再有分 電磨同手磨
手磨平啲但攰啲
電磨貴啲但方便啲

手沖個磨係咪真係咁重要

:^(

我自己用緊porlex mini

:^(

想玩手沖，應該點入門？

:^(

預算幾多

:^(

你需要
濾杯
濾紙
磨豆器
分享壺 ( 唔用都得 )
磅
溫度計
仲有 時間，技巧，熱水

:^(

當中以 磨豆機最貴，又再有分 電磨同手磨
手磨平啲但攰啲
電磨貴啲但方便啲

手沖個磨係咪真係咁重要

:^(

我自己用緊porlex mini

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做完匿名覺得porlex mini好廢

lm
而家飲開ucc即溶 唔落奶

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遲啲想玩豆 屋企有個moka pot

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唔好飲即溶啦

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其實好多化學野係入面

lm
而家飲開ucc即溶 唔落奶

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遲啲想玩豆 屋企有個moka pot

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唔好飲即溶啦

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其實好多化學野係入面

我已經唔買二/三合一

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冇奶精好似好啲

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