拉麵 / 沾麵集中交流區 ( 7 )

膠斯光年 2019-9-15 11:59:04 豚骨係香港有邊間推薦？
最好係同路人想用港幣懲罰佢

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鬆弛熊神 2019-9-15 12:08:55 我覺得黑岩個湯底幾正

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不過個麵係垃圾

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大石砸丁蟹 2019-9-15 12:39:18 麵匠風龍

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因雨而生 2019-9-15 13:56:08 好食個D通常好少開咁夜

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正しい街 2019-9-17 19:22:16 尖沙咀開afuri
不過嗰層成層都係i.t.，不了

逼貴猿苦主 2019-9-17 19:23:08 有無人食過大角咀博文街個間

一心不亂！ 2019-9-17 20:04:49 即係美麗華？

山本彩姐 2019-9-17 20:09:07 好似越來越人開d 日本品牌過黎
但味道又做唔足

正しい街 2019-9-17 20:21:20 donki隔籬有戲院嗰棟

8萬5 2019-9-17 20:22:41 幾時開

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正しい街 2019-9-17 20:28:18 去東京食仲快

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一心不亂！ 2019-9-17 20:31:15 即係the one

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巴絲光眠 2019-9-17 21:02:33 唔應該再有呢類帖喇,只應有各區自己嘅白名單帖.
若果唔好食,當面討論研究亦係寬容模式嚟.

正しい街 2019-9-17 21:21:05 香港啲拉麵大部分難食到唔當面𨳒個廚都偷笑喎！

一心不亂！ 2019-9-17 22:23:58 香港最慘係keep唔到水準
周月依家同舊時都差得遠啦

反而黎到香港評價麻麻既一燈我覺得真係好食

G奶徐淑敏 2019-9-17 22:33:30

:^(

我勁鐘意食afuri呀！

正しい街 2019-9-17 22:37:56 周月有一段時期沾汁好鹹得嚟又保留咁上下酸度，個人認為係咁多年以嚟最好狀態

港式嗰啲就係一路keep住唔好食又唔識偷下日本師力求進步㗎喎
個麵唔甩梘都算
又夠膽死乜柒豬骨湯都扮博多嘢
麵款又求撚其咁
雖然個人唔鍾意食豬骨湯但係年中大把人喺博多食到博多豬骨湯幼麵，根本兩樣嘢嚟，當人白癡咩
計政治立場幫襯對家同連鎖店係共業
咁呃人嘅檔同冇要求嘅食客唔通唔係共業呀？

香港一燈⋯⋯都係留返去東京食埋第二次返嚟真係忍唔到口先去試

:^(

不堪回首 2019-9-18 00:38:54 反正我入嚟係睇日本嘅推介

:^(

香港開嗰啲一早冇曬信心

史提芬周 2019-9-18 10:17:37 有冇人試左k11 musea間多賀野

狗都唔食 2019-9-18 12:10:34 終於食咗麥苗好撚好食

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第一次鍾意食幼麵

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因雨而生 2019-9-18 14:39:44 恭喜恭喜

官陰座連 2019-9-18 17:19:55 尖沙咀係咪無拉麵好食

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主教 2019-9-18 17:24:28 周月其實邊間鋪都有分別...
不過麵質多數時間都keep到

但有一次唔知乜事銅記個間食到我吐痛....
個次食起黎都覺得d麵質怪怪地...
隔左一排再去就冇咩事
另外兩間就keep住有去

一燈香港我反而仲未食過
台灣有食，但同東京本鋪差別幾大下，最多keep到七成

主教 2019-9-18 17:26:30

唔應該再有呢類帖喇,只應有各區自己嘅白名單帖.
若果唔好食,當面討論研究亦係寬容模式嚟.
香港啲拉麵大部分難食到唔當面𨳒個廚都偷笑喎！
香港最慘係keep唔到水準
周月依家同舊時都差得遠啦

反而黎到香港評價麻麻既一燈我覺得真係好食
周月其實邊間鋪都有分別...
不過麵質多數時間都keep到

但有一次唔知乜事銅記個間食到我肚痛....
個次食起黎都覺得d麵質怪怪地...
隔左一排再去就冇咩事
另外兩間就keep住有去

一燈香港我反而仲未食過
台灣有食，但同東京本鋪差別幾大下，最多keep到七成

BTW，周月沾汁就真係唔穩定....
雖然我都冇乜問題，但食得出味道唔太固定...

另外就係比較大問題
好多時候都唔夠熱....300g成日都食到涼哂

華爾街神經刀 2019-9-18 23:47:51 IFC開金色不如帰