LIHKG 【海洋生物】淺談鰻魚 (慎入)
毒男與海 2019-5-9 22:34:09 大家好,又係我呀
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今次同大家淺談既壽司海洋生物就係鰻魚
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所有鰻魚都係有長條蛇型身材,但唔係所有長條身材既魚都係鰻魚
真。鰻魚係屬於鰻鱺目(Anguilliformes)呢一個目。
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簡介
鰻魚主要分成海鰻Moray Eel淡水鰻Freshwater Eel,兩者唔同樣,唔同習性,但一樣係鰻鱺目。
海鰻:眼神兇險,大身型,有住充滿色彩既外皮
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淡水鰻:無眼神,無色彩,但有一身黏液保護身體
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所謂電鰻
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並非真。鰻魚,佢地自成一角,屬電鰻目(Gymnotiformes)。佢地既發電器官佔左全身既8成,發出既電力足以電暈成人。所以大家潛淡水環境有幸見到佢真係要小心。

所謂
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並非真。鰻魚,佢地都係自成一角,屬合鰓目(Synbranchiformes)。佢地同樣有幼長身材,但尾部更尖,而且魚鰭有刺。同時,佢地係身體非常古舊,什至呼吸系統都仲未完善。

特徵
佢地既背鰭,尾鰭同臀鰭融合成一條鰭,而且無腹鰭,呢一種長條型令佢地可以係窄既石峽之間自由活動。
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鰻魚大多數係捕食者,當中海鰻Moray Eel更加有一特別既搵食架餐: Pharyngeal jaws(9up:第二個下顎),海鰻咬住獵物後會有第二個"顎"將獵物拉入肚,所以比佢咬住都幾難走得甩。
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生命循環
鰻魚既一生其實非常平淡,一出世就透明,透完明就個樣生到似異型
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一出世最初佢地呈扁型,且透明,名為Leptocephali,係海中漂浮,以海中有機物維生。當中值得一提係某啲淡水鰻有住同三文魚相同既習慣:會搶閘上游生B
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玻璃鰻(Glass Eel)係鰻魚一生第三個階段,佢地已成長條身型,但身上既色素仲未有,所以仍然透明。
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之後佢地會成長為黃鰻(Yellow Eel)銀鰻/成鰻(Silver Eel),唔係真係有咁明顯分別,作用某程度上係話比其他同伴知自己未夠秤行房住。

食法
鰻魚呢家野,日本做法的確無敵
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慢火炭燒
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整做茶泡飯都得
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加串鰻肝送酒
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中意既可以起底睇埋我其他post,但啲圖可能已過期
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仲有就係,多謝大家一路以黎既支持
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最拳金奶滴 2019-5-9 22:35:24 此回覆已被刪除
bug來也bug去 2019-5-9 22:35:28 最尾幾張
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Groot上進版 2019-5-9 22:35:43 強帖留名,期待更多動物知識
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李東海 2019-5-9 22:36:45 留名留名
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夢幻泡影 2019-5-9 22:37:55 係自成一國呀清
袋熊好得意 2019-5-9 22:38:13 一直都好想試下白燒鰻魚好唔好味
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毒男與海 2019-5-9 22:38:36 Sor
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暴跳陳蕾 2019-5-9 22:38:41 喺日本絕少會見到鰻魚壽司
就算有都係用海鰻
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用河鰻做壽司係香港先有
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印度皇帝 2019-5-9 22:39:56
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毒男與海 2019-5-9 22:41:15 睇落唔差
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清淡
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奶脹多 2019-5-9 22:42:18 好中意食鰻魚
順帶一提 燒鰻魚一定要燒得夠耐
油脂開始咇出嚟 先會夠軟身夠香滑
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奶脹多 2019-5-9 22:43:22 韓燒食過
白燒 燒完之後最後先搽返層鰻魚汁
成個味道昇華
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薄荷朱古力雪糕 2019-5-9 22:44:30 一見到毒巴開po就入嚟睇
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硬擦膠 2019-5-9 22:44:42 好正
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沙皮 2019-5-9 22:45:48 此回覆已被刪除
毒男與海 2019-5-9 22:46:00 真係十分多謝你地既支持
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真心係動力黎
魔法少男小源 2019-5-9 22:46:40
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Onlyone~ 2019-5-9 22:49:59 好似好難 繁殖
美國隊長(已破處) 2019-5-9 22:50:40 唔通異形個口係參考佢地?!
而家先知
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假膠 2019-5-9 22:50:40 終於有新post
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ovon_ed 2019-5-9 22:50:44 多謝樓主
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邊種最好味呢
jcj1888 2019-5-9 22:51:46 有質post
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夜媽媽睇完尾果幾張爭肚餓
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紅葉落索的時候 2019-5-9 22:53:11 差啲畀第一幅圖嚇死
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pykrete 2019-5-9 22:55:57
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點解慎入?因為會餓?
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