有冇人中意整意粉？交流下

別怕失去 2019-3-21 17:28:40 此回覆已被刪除

原由柏実 2019-3-21 17:28:54 蒜油我都有整開一樽
一周內一定用晒

原由柏実 2019-3-21 17:29:15 我都係
屋企無依2樣嘢會唔自在

禾系連g新會然 2019-3-21 17:29:23 其實加黑椒定芝士粉好

木豬本櫻 2019-3-21 17:29:37 你要問定waiter先，你啲卡邦尼有冇忌廉
有就100%係你唔想食嗰隻

原由柏実 2019-3-21 17:30:08 百佳有啲有殼MUSSELS好鬼平
$21 2包
唔駛解凍即用

原由柏実 2019-3-21 17:30:25 會唔會啲WAITER唔識答

木豬本櫻 2019-3-21 17:30:58 問廚房咪得

:^(

原由柏実 2019-3-21 17:31:18 黑椒我之前喺日本買GABAN嘅原粒

用時先舂佢好香

sweet.Nightmare 2019-3-21 17:32:35 我仲要有西芹蕃茄

木豬本櫻 2019-3-21 17:33:00 用平黑椒可以試下用個pan煎1分鐘
都可以有個香嘅效果

麒麟啤 2019-3-21 17:33:01 香港應該無乜地方可以識到正宗 carbonara，even 去英國歐洲都少，of course除咗意大利

:^(

正宗carbonara講緊係 guanciale+pecorino+蛋+pasta，淨係guanciale香港都唔知有冇得買

:^(

木豬本櫻 2019-3-21 17:34:30 做過2間公司一間係忌廉汁一間係真蛋汁煙肉油

其實香港都有，但係你要揾意大利菜唔係西餐

原由柏実 2019-3-21 17:34:56 係，乾煎係好方法

別怕失去 2019-3-21 17:37:28 此回覆已被刪除

原由柏実 2019-3-21 17:37:37 https://zh-hk.facebook.com/mercatobygiando/

會唔會有依度？
香港唯一真正意大利超市喎

原由柏実 2019-3-21 17:38:09 係
我煮risotto都一定唔正宗

木豬本櫻 2019-3-21 17:38:34 屌我舊公司都係
一定要煮到淋鳩晒，又要有汁浸住

原由柏実 2019-3-21 17:39:40 最撚憎淋鳩晒

其實olive oil加香草黑椒好好食啦未必一定要汁

麒麟啤 2019-3-21 17:40:28

:^(

無錯
好似pizza咁，傳到去美國變咗第二樣嘢咁
carbonara落cream好似變咗餐廳standard咁

:^(

原由柏実 2019-3-21 17:40:33 當然加埋乾辣椒更好食

木豬本櫻 2019-3-21 17:41:00 我舊公司啲粉仔無汁浸住佢會彈鐘話你講
我心諗你識條柒咩

但其實出面啲客都係唔撚識

原由柏実 2019-3-21 17:41:07 美國真係破壞王
乜食物傳到去都變垃圾

木豬本櫻 2019-3-21 17:41:23

其實係一個地方食外國菜真係將就下
有時就算做呢行既人想做返正宗都好
啲客食唔慣都係無用
之前做過一間個廚師想樣樣執正黎做
例如啲米同麵唔想煮全熟麵比老闆屌
有時偷雞啲客就即刻投訴話食唔到
真係無乜計
自己煮一定係最好
屌我舊公司都係
一定要煮到淋鳩晒，又要有汁浸住
最撚憎淋鳩晒

其實olive oil加香草黑椒好好食啦未必一定要汁
我舊公司啲粉仔無汁浸住佢會彈鐘話你乾
我心諗你識條柒咩

但其實出面啲客都係唔撚識

原由柏実 2019-3-21 17:41:50 用靚嘅olive oil 食得出㗎
好香口感又好
啲汁阻住添