有冇人中意整意粉？交流下

原由柏実 2019-3-22 17:14:28 唔會跟足啦

唔想變意大利肥佬

sweet.Nightmare 2019-3-22 17:14:53 organic 既就$765 1500g

平過D美國煙肉

原由柏実 2019-3-22 17:15:28 唔會亦唔想買咁多

原由柏実 2019-3-22 17:16:25 https://www.ilbelpaese.com.hk/index.php?route=information/information&information_id=13

:^(

知有這間嘢，好耐之前買過Jam
唔知齊唔齊pasta 料，如之前講嘅 GUANCIALE

70頭 2019-3-22 17:17:21 追哂post都無人講用porcini煮意粉
都好方便

:^(

原由柏実 2019-3-22 17:18:15 無呀普通mushroom就有

你分享下心得

sweet.Nightmare 2019-3-22 17:20:52 https://www.ilbelpaese.com.hk/air-flown-fresh-products/air-flown-coldcuts
$32/100g

呀弟拖你 2019-3-22 17:21:47 幾年前食過依間既carbonara, 號稱係羅馬top 10 既carbonara
http://www.roscioli.com
d guanciale係切到一粒粒骰咁既大細
咬落脆過炸豬皮，d汁又杰又濃又掛麵，但真係太多汁，多到好似泥漿咁，漏到食油落肚咁

坐我對面一對夫婦叫一碟share都食唔到一半，我食頭一兩啖好撚好食呀，但到第三第四啖開始係頂硬上咁食哂成碟佢

:^(

原由柏実 2019-3-22 17:22:25 抵玩喎，聽日去下先

不過我未搵citysuper唔知有無

原由柏実 2019-3-22 17:23:12 有時正宗嘢未必啱香港人口味

原由柏実 2019-3-22 17:23:43 有無高手話比我知這間嘢價錢是否公道品質是否ok?thanks

原由柏実 2019-3-22 17:25:28 https://www.youtube.com/watch?v=bdE9oVb2TQI

:^(

凝視近在前方的你 2019-3-22 17:25:29 咁所以carbonara係咪唔使咁執著唔落cream

:^(

原由柏実 2019-3-22 17:26:19 但我又覺得落cream就完全唔係果樣嘢

睇片嘅話我想跟返正宗嘅食材但油份，鹽份減少

sweet.Nightmare 2019-3-22 17:27:35 有cream似乎會更膩

:^(

呀弟拖你 2019-3-22 17:27:40 其實好睇邊個地方
拿玻里d檸檬意粉好撚好食
應該係pacentta煎香完加檸檬汁同意粉水同牛油撈開就煮意粉，最後用芝士basil garnish 搞撚掂，咸咸酸酸真心正

原由柏実 2019-3-22 17:28:03 聽到都想試

無人想理你 2019-3-22 17:28:26

:^(

分散記憶 2019-3-22 17:28:40 上面你話貴到hihi嗰件同重量唔係仲平咩巴打

:^(

雖然好大舊

原由柏実 2019-3-22 17:29:13 唔記得咗添
不過我諗我唔會買好大舊
又唔係日日整

70頭 2019-3-22 17:30:13 就咁mushrooms 無乜菇味，加小小浸porcini水去一齊煮，不過唔係人人都鍾意佢陣味,同佢d味比較重，可以由三塊開始浸，由小小開始。

Jusco 一樽五六十蚊,用好耐，risotto 都可以用
我通常屋企有急凍帶子，去supermarket 買mushrooms,onion,cream
過程同你地差不多

無人想理你 2019-3-22 17:30:28

:^(

原由柏実 2019-3-22 17:31:11 thanks
等我試下去aeon睇下先
haha你仲未改到口叫jusco

無人想理你 2019-3-22 17:32:47

:^(

原由柏実 2019-3-22 17:34:15

:^(

乾嘅得唔得？