[咖啡撚] 飲齋啡先係真男人呀！

🐰齊嚟🐼齊嚟 2019-2-14 23:15:12 此回覆已被刪除

Damien.R 2019-2-14 23:17:47 睇你點定義新鮮啦
'鋁質粉囊的密封式設計能有效鎖緊900種細膩多樣的芳香，免受氧化影響，將新鮮芳馥完好保留。由烘焙階段開始，直至包裝為粉囊咖啡之前，所有咖啡製作過程均在嚴密控制的環境下進行，確保不會受氧化影響。'

So far 我懶, 有時一買到手, 都係自生產日期起 2個月左右, 佢比到我最方便既新鮮咖啡
當然臨飲前先去磨豆會係最新鮮

深夜小狗 2019-2-14 23:20:26 密封係會比較好
但同新鮮即磨相比，都係差太遠

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不過我唔反對 capsule
係公司無選擇
的確係好過飲即溶同罐裝

Damien.R 2019-2-14 23:23:31 即溶同罐裝, 飲唔返轉頭了

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伊恩胡蟻 2019-2-14 23:26:57 lm學嘢

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深夜小狗 2019-2-14 23:27:12 我宜家飲罐裝會肚痾

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飲唔到劣野宜家

四分衛 2019-2-14 23:27:16 即溶真係唔得

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焗住飲嘅話要加糖同奶精

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用樣子過日子 2019-2-14 23:50:36 十幾年無飲過了，其實係咩味都已經無印象

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好韓狗好戇狗 2019-2-15 00:21:40 飲過一次精品咖啡，係手沖嘅埃塞俄比亞豆，飲落去係酸味，同中藥嘅味好似

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深夜小狗 2019-2-15 00:43:06 你係邊間飲

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好韓狗好戇狗 2019-2-15 00:44:54 Accro

深夜小狗 2019-2-15 00:46:07 咁我寧願相信係你唔識描述個味道

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好韓狗好戇狗 2019-2-15 00:48:45 第一次飲，飲落去真係同中藥嘅酸味一樣，飲完係有其他香味

深夜小狗 2019-2-15 00:49:33 飲既時候
問自己

1) 飲到咩味，酸?甜?苦?
2) 係舌頭既邊一個部分飲到
3) 以上飲到既味道，舒服定唔舒服
4) 除左頭先既部分，舌頭其餘部分飲到啲咩味
5) 舒服定唔舒服 ?
6) 將所有味道&感覺形容出黎，有無係你生命入面，食過/飲過類似味道
7) say it, name it

用樣子過日子 2019-2-15 01:49:35 我大概知你講咩味，酸既中藥味出現喺咖啡，一係黨參，一係就五味子

好韓狗好戇狗 2019-2-15 08:26:46 所以掉返轉嚟講，唔覺得呢種中藥難飲
Anyway 都會再試其他，跟樓主咁邊飲邊問自己

Dainowhere 2019-2-15 08:57:24 I’ve drink triple espessso and finished the whole cup

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利申：多年前

18樓牛牛 2019-2-15 09:07:17 ACCRO 以前未好出名，仲係老闆同PINKY 個年代間唔時去幫襯，個陣係品質最好既年代。Ethiopia 估計係飲Yigacheffe? Yigacheffee比較signature 既係帶點姜橙花，佛手柑香氣，耶加味

咖啡店好多時會提供個隻豆既描述，可以試下由呢D HINTS入手，睇下搵唔搵得番個隻風味。

亦可留意產區，由大路入手，你一見到個國家名就可以預計可能有D咩風味。eg : 非洲豆酸度高，花果香比較突出。美洲豆堅果香草味較多。亞洲則草本味較重。

另一個HINTS係，著重一入口下咽後口鼻腔充斥個隻氣味，嘗試同其他物品既認知連繫起上黎，有時係靠小小想像的。唔好淨係靠味覺

深夜小狗 2019-2-15 14:25:08 留名學野

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18樓牛牛 2019-2-15 15:07:48 跟你學野就真

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原由柏実 2019-2-15 15:31:37 原來我去過好少
Cupping Room
%Arabica
Cafe Corridor
Living Room cafe 長沙灣
only

原由柏実 2019-2-15 15:31:56 不過cafe corridor去咗好多年

用樣子過日子 2019-2-15 15:42:13 cafe corridor貪佢可以食煙啫，戒左之後都無去過

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%Arabica啲嘢ok，不過個價錢真係呃水魚

原由柏実 2019-2-15 15:44:41 係呀好貴

咁邊間比較價錢合理又ok?

Luisaviaroma 2019-2-15 20:26:31

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