影下你屋企啲咖啡裝備
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原由柏実
2019-2-14 10:15:31
係因為我po完立即引咗20個負皮
我先咁講
我完全冇看人低之意
Starbucks我唔飲
一來糖水二來我覺得貴唔捨得
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用樣子過日子
2019-2-14 17:39:33
Starbucks有乜咁狗眼看人低
貴過大部分咖啡店喎
係出品閪咁解啫，你有錢可以繼續飲
:^(
原由柏実
2019-2-14 22:34:14
睇緊參考書
:^(
排骨蒸五花腩
2019-2-14 22:55:58
左邊快睇咗次就放埋一邊
佢有出2
當年送濾杯
個濾杯真心好用
但本書都係扔埋一本算
:^(
原由柏実
2019-2-14 22:56:30
我超新手
當入門ok嘅
原由柏実
2019-2-14 22:56:49
你哋有乜咖啡書？
深夜小狗
2019-2-14 22:59:02
:^(
排骨蒸五花腩
2019-2-14 23:01:49
自己消化下就ok
勿盡信
:^(
原由柏実
2019-2-14 23:03:23
好多
ユキトキ
2019-2-15 00:20:19
之前睇過田口護嘅咖啡學同咖啡方程式
咖啡學幾有趣，圖文並茂，可以大約認識到啲概念
方程式好科學咁解析咖啡成份同氣味等等，我覺得有啲悶
:^(
:^(
深夜小狗
2019-2-15 00:54:14
呢啲知識有時好矛盾
識左都未必用得著，亦都 up唔返出黎
表面睇好似同無學差唔多
:^(
但係背後套理論你會明多左
自己就會識得靈活運用
:^(
:^(
:^(
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挨錯鵝肶罅
2019-2-15 08:41:16
所以最好都係出街飲多d
唔好怕問多d
細隻佬
2019-2-16 10:21:01
其實手沖，停水法同連續沖出到黎效果有咩唔同？
深夜小狗
2019-2-16 14:07:56
呢條問題好尷尬
可以話好大分別
可以話差唔多
因為當中都好多野可以調整
唔同人既技巧習慣落水手勢力度都唔一樣
但當中大家做緊既野都係萃取
都係透過攪拌用打轉
令到咖啡粉翻滾
Fitbit烈
2019-2-16 14:19:56
由入手時序咁列出，有：
陳年美樂家膠漏斗
無印膠漏斗
IKEA french press
Hario 長嘴壼 （人地送）
Moka pot
無印瓷漏斗
Dolce gusto 機
最緊買左Espro travel press 擺公司
深夜小狗
2019-2-16 14:34:10
呢個排法幾有趣
我都排先
原由柏実
2019-2-16 14:43:46
Po相啦遲d
深夜小狗
2019-2-16 15:24:51
由入手順序開始排
手沖壺
1) 偽kalita 手沖壺 ( 初入門第一隻壺 )
:^(
2) kalita 鍋壺，神燈
3) 月兔印 1.2L(朋友買錯)
4) 淘寶無手柄壺 (好用)
:^(
5) 月兔印 0.7L (宜家常用呢隻)
磨豆機
#擁有
0) kalita 裝飾用木制手磨 ( 放左係書櫃裝飾，幾靚 )
1) 小飛鷹電磨，原裝刀盤 ( 不建議，出事)
2) 小飛鷹電磨，自改刀盤鬼齒 ( better )
3) lido3 手磨 ( 強烈推薦新手買呢隻 )
4) 小富士電磨，原裝鬼齒刀盤 ( 好用，風味完整出色 )
#曾經擁有
1) hario 手磨 ( 極端強烈不建議，設計者應要落地獄 )
:^(
2) porlex ( 好過 hario，但仍然不建議 )
3) 淘寶匿名2代 ( 好用，唔貴但性價比高，1000蚊以下 性價比王 )
4) commandant ( lido3 同列 封頂級手磨，味道出色平均，各有特色 )
5) kalita next G 電磨，平刀 ( 未經調較，磨出黎粉粒偏粗，歸零後可解決此問題
防靜電設計極出色 )
6) EK43S ( 冠軍級比賽用封頂級電磨，新手盲測都飲得出分別，但貴 )
7) 小飛馬電磨 ( 細粉比較多，同等價錢建議買手磨好過 )
濾杯
1) V60 (膠，陶瓷，玻璃，金屬 都有)
2) kalita 101 濾杯
3) kono 濾杯
4) melitta 濾杯
原由柏実
2019-2-16 15:32:42
Hario得虹吸壺ok?
深夜小狗
2019-2-16 15:33:24
虹吸都有，ok 的
:^(
:^(
:^(
原由柏実
2019-2-16 16:07:27
有無平平地入門手磨選擇？$300-400
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深夜小狗
2019-2-16 16:09:00
淘寶匿名係下限，600 左右
平過呢個價錢既係垃圾
因為成本太低，造功跟唔上
出到黎成品會差到接受唔到
用樣子過日子
2019-2-16 16:22:23
要再平啲就入group問下有無巴打upgrade左，賣返個二手出黎
原由柏実
2019-2-16 16:23:29
....吓，又垃圾
深夜小狗
2019-2-16 16:25:28
唔信自己買個黎試下
:^(
:^(
:^(
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Starbucks我唔飲
一來糖水二來我覺得貴唔捨得